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Restaurant Les Merles

€€€€Française, Européenne,
3 Chemin des Merles | Château les Merles, 24520 Mouleydier, Bergerac, France
+33 5 53 63 13 42
Site Web
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  • Excellent49 %
  • Très bon32 %
  • Moyen11 %
  • Médiocre5 %
  • Horrible3 %
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Horaires
CUISINES
Française, Européenne, Moderne
PRIX
€€€€
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance
ADRESSE
3 Chemin des Merles | Château les Merles, 24520 Mouleydier, Bergerac, France
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110 avis sur 133

Avis publié : 2 septembre 2018 par mobile

Nous avons prévu un repas en amoureux durant nos vacances cet été. Une déception totale ! Un des serveurs est venu nous servir à table sans même nous dire bonsoir. Pas aimable et prend les gens de haut. Seul les étrangers résidant à l'hôtel et...Plus

1  Merci mille_et_une_saveur
Lilian B, Directeur général de Restaurant Les Merles, a répondu à cet avisA répondu 6 septembre 2018

Bonjour mille-et-une-saveur, Nous avons bien pris en considération vos remarques et ressentis. Nous vous souhaitons une bonne journée Cordialement, Lilian Beissel Directeur hôtel

Avis publié : 18 août 2018 par mobile

Agréable moment passé en famille Personnel très agréable et cuisine excellente Le cadre est magnifique. A refairePlus

Merci Julie B
Service marketi... C, Responsable relations clients de Restaurant Les Merles, a répondu à cet avisA répondu 21 août 2018

Bonjour Julie B, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de laisser un commentaire sur votre dîner au Château les Merles. Nous sommes ravis que vous ayez passé un agréable moment dans notre belle maison et vous remercions pour ce jolie commentaire. Nous vous accueillerons...Plus

Avis publié : 16 août 2018

Très bel endroit, nourriture fine et service efficace et discret. nous avons particulièrement aimé la délicatesse des entrées. Bon choix de vins locaux se mariant bien avec les plats proposée.Plus

Merci Henry Keepcalm D
Service marketi... C, Responsable relations clients de Restaurant Les Merles, a répondu à cet avisA répondu 21 août 2018

Bonjour Henry Keepcalm D, Nous vous remercions sincèrement pour ce commentaire suite à votre repas au restaurant du Château les Merles. Nous sommes ravis de lire que vous ayez apprécié nos différents mets proposés à la carte ainsi que notre large choix de vins locaux....Plus

Avis publié : 12 août 2018

Depuis les années que je fais confiance au Gault et Millau, c'est la première fois que je suis autant déçue! Nous avions choisi le beau menu 6 plats(en fait 5 plats, car la cuillerée de pseudo gaspacho avec un petit morceau d'esturgeon ne peut compter...Plus

Merci SARDA A
Andrea S, Responsable relations clients de Restaurant Les Merles, a répondu à cet avisA répondu 16 août 2018

Bonjour Sarda A, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de laisser un avis sur votre expérience au Restaurant du Château les Merles. Nous sommes au regret de constater que votre dîner n'est pas été à la hauteur de vos espérances. Notre Menu 6 plats...Plus

Avis publié : 9 août 2018

En vacances dans la région, on nous avait recommandé ce restaurant comme la référence gastronomique. Entrée/plat/dessert pour 32 € pour le premier menu, correct mais rien d'exceptionnel au niveau des plats. Le service est correct avec quelques imperfections - personnel étranger - cependant à l'écoute....Plus

Merci Val E
Andrea S, Responsable relations clients de Restaurant Les Merles, a répondu à cet avisA répondu 16 août 2018

Bonjour Val E, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de laisser un avis sur votre dîner au Restaurant du Château les Merles. Notre Menu Suggestion du Chef à 32,50€ est composé de 3 services : Amuse bouche - Entrée - Plat - Pré dessert-...Plus

Avis publié : 5 juillet 2018

Cuisine insipide artichauts de conserve et carottes surgelees filet de bar sorti de l'eau nous avions connu mieux.le serveur nous rappelle que le restaurant n'est pas 4etoiles c'est l'hotel qui est 4etoiles et a la sortie nous pensions regler un menu 3plats et bien non,...Plus

1  Merci Roneda24
Andrea S, Responsable relations clients de Restaurant Les Merles, a répondu à cet avisA répondu 6 juillet 2018

Bonjour Roneda24, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis sur votre dîner au Restaurant du Château les Merles. Nous regrettons de lire que votre dîner parmi nous n'est pas été à la hauteur de vos attentes. Nos artichauts et carottes proviennent...Plus

Avis publié : 3 juillet 2018 par mobile

Entre la Bretagne et le Var, nous avons fait une halte dans ce magnifique établissement. Le service est à la hauteur de la beauté des lieux! Pendant que nos bagages sont montés dans notre chambre, nous avons savouré une coupe de champagne dans le salon...Plus

Merci EMMANUELLEPEYPE
Andrea S, Responsable relations clients de Restaurant Les Merles, a répondu à cet avisA répondu 5 juillet 2018

Bonjour Emmanuelle Peyre, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre expérience au Château les Merles. Nous sommes ravis de lire que vous avez apprécié votre séjour parmi nous. En effet, nous aimons faire découvrir à nos visiteurs les produits locaux; comme ce...Plus

Avis publié : 28 juin 2018 par mobile

Sommes allés a la brasserie Nous avons été loin des 4 étoiles décernées Avons pris 4 repas a la carte Les rouleaux de printemps très "industriels", éloignés de leurs definitions. C etait plutot des sortes de nems assez secs, sans saveurs. Les pates avec une...Plus

Merci Alain B
Andrea S, Responsable relations clients de Restaurant Les Merles, a répondu à cet avisA répondu 29 juin 2018

Bonjour Alain B, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre avis sur votre déjeuner à la Brasserie du Château les Merles. Nous regrettons profondément que votre déjeuner n'est pas été à la hauteur de vos attentes. Nous sommes étonnés de votre remarque...Plus

Avis publié : 23 mars 2018 par mobile

Désolée mais pas du tout satisfait. Peut être que nous aurions dû dîner côté restaurant plus tôt que du côté brasserie. Nous étions invités, donc nous avons pris à la carte car pas le choix. Entrée beaucoup, beaucoup salade avec du saumon fumé , des...Plus

Merci petirapha24
Lilian B, Manager de Restaurant Les Merles, a répondu à cet avisA répondu 25 mars 2018

Bonjour Petirapha24, Nous sommes désolé que votre soirée à la brasserie du Château les Merles. De ce côté, le soir nous ne proposons en effet que la carte, composée de 6 entrées, 4 plats et 6 desserts, le choix reste large.... Le menu Suggestion du...Plus

Avis publié : 18 mars 2018 par mobile

Une jolie carte, de bons plats et un service exemplaire. On s'est régalé. Très bien installés près de la cheminée.Plus

Merci HBOR
Andrea S, Leiter Gästebetreuung de Restaurant Les Merles, a répondu à cet avisA répondu 26 mars 2018

Bonjour HBOR, Nous vous remercions d'avoir pris le temps de partager votre expérience au Château les Merles. Nous sommes très heureux de savoir que vous avez aimé votre dîner dans notre restaurant gastronomique et nous ne manquerons pas de partager vos commentaires positifs avec nos...Plus

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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    Service
  • Rapport qualité-prix
    Ambiance
Prix moyens
23 $US - 54 $US
Cuisine
Repas
Déjeuner, Dîner, Boissons, Petit déjeuner
Caractéristiques du restaurant
Parking, Accès personnes handicapées, Réservations, Terrasse, Salle privée, Places assises, Service en salle, Parking privé gratuit, Sert de l'alcool, Bar complet, Bières & Vins, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Wi-Fi gratuit, Stationnement pour clientèle, Chaises hautes disponibles, Accepte les cartes bancaires
Conseillé pour
Groupes, Romantique, Grandes occasions, Familles avec enfants, Réunions d'affaires, Cuisine locale
Horaires d'ouverture
dimanche
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
lundi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
mardi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
mercredi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
jeudi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
vendredi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
samedi
12:00 - 14:00
19:00 - 21:00
Coordonnées et localisation
  • Adresse : 3 Chemin des Merles | Château les Merles, 24520 Mouleydier, Bergerac, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Nouvelle-Aquitaine  >  Dordogne – Périgord  >  Bergerac  >  Mouleydier
  • Numéro de téléphone : +33 5 53 63 13 42
  • E-mail
Description
Nous recherchons l’équilibre parfait, aussi bien dans l'assiette qu'à côté. Créations innovantes, produits locaux, véritables saveurs pures. Pour nous la qualité et l’hospitalité sont primordiales. Bas HOLTEN Chef de cuisine Le vin est essentiel dans notre région, il fait parti du terroir exceptionnel que contient le Périgord. De plus le Château les Merles est entouré d'un vaste vignoble. De la vigne a perte de vue. Vous trouverez sur notre carte des vins une sélection des meilleurs vins de Bergerac mais aussi des autres grandes régions viticoles de France. Par Anthony DONVAL
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