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Travellers' Choice
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CUISINES
Française, Européenne
Repas
Petit déjeuner, Déjeuner, Dîner
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Réservations, Terrasse, Places assises, Chaises hautes disponibles, Accès personnes handicapées, Sert de l'alcool, Wi-Fi gratuit, Accepte les cartes bancaires, Service de table
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Avis écrit le 9 septembre 2021

Clients de l'hôtel, nous avions décidé de dîner au restaurant de ce dernier. Nous n'avons malheureusement pas pu profiter de la terrasse en raison d'une météo capricieuse (ce sera pour une prochaine fois!) mais nous étions si bien installé à l'intérieur que la déception fût...de courte durée. La salle est moderne et chaleureuse. Nous avons pris les menus "plaisir" (38€) et "papille" (33€) qui nous ont ravis. La créativité des entrées nous a particulièrement marqué. Les plats, aux accompagnements un poil banals (particulièrement pour le bœuf), étaient très goûteux. Les desserts sont venus agréablement ponctuer la fin de notre repas (peut-être le coulis d'abricot de l'île flottante revisitée aurait-il mérité d'être moins sucré, les blanc en neige l'étant déjà beaucoup), mais ce sont des points de détail et surtout une question de goût. Le service était formidable, d'une douceur et d'une efficacité remarquables, un véritable plaisir. En bref, un restaurant d'une grande qualité, à l'instar de l'hôtel qui l'héberge. Nous reviendrons.Plus

Date de la visite : septembre 2021
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Avis écrit le 4 septembre 2021 par mobile

Malgré un cadre agréable avec des tables bien espacées nous avons été déçus par la qualité irrégulière des plats servis. A éviter le bœuf d’Ariège poêlé qui baigne dans un assiette creuse avec des pâtes très fades. Pour le vin , le serveur nous a...proposé trois fois de suite de nous servir puis après plus le temps de le faire sûrement ! Expérience décevante du coup.Plus

Date de la visite : août 2021
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Avis écrit le 26 août 2021

En cette période de précautions face au virus, le restaurant du Chalet fait office de bon élève dans l'application des mesures de lutte contre sa propagation. Accueil, conseil, service attentifs comme une cuisine savoureuse invitent à fréquenter de nouveau l'établissement. Un bon moment en famille...autour du "menu plaisir" et son accord mets vins. Pour cette tourte au canard et foie gras qui pourrait paraître "sèche" au premier abord, veillez à composer votre bouchée avec un peu de sorbet à la moutarde et un petit morceau de pickle pour obtenir un équilibre complexe de saveurs et textures.Plus

Date de la visite : août 2021
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Avis écrit le 3 août 2021

La grande qualité de cet établissement , c'est qu'il n'y a pas de faute de goût. Accueil, service, recherche culinaire, saveur, maîtrise des cuissons, dessert classique superbement "revisité" et tout cela avec beaucoup de discrétion et des prix très corrects. Bravo et merci !

Date de la visite : août 2021
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Avis écrit le 30 juillet 2021 par mobile

Une découverte exceptionnelle ! Le Chef est en tout point parfait ! De l'entrée au dessert, la partition gastronomique est juste sublime ... Bravo Monsieur !!! Un restaurant que l'on ne peut QUE recommander !

Date de la visite : juillet 2021
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Avis écrit le 27 juillet 2021 par mobile

Je pensais que la reconnaissance du guide Michelin nous aurait assuré une très belle soirée, mais quelle déception. Le menu n'a plus rien à voir avec ce qui est le site TripAdvisor. Les plats sont bons mais sans plus. Du bœuf grillé servi avec des...pâtes dans un bouillon. C'est gâcher une si bonne viande. Le serveur qui fait ce qu'il peut mais qui passe son temps a courir tellement il paraît seul à travailler. Il n'a pas le temps de nous présenter les assiettes, pas le temps de nous faire goûter le vin et encore moins de nous servir. On ne nous a jamais demandé si tout se passe bien ni même au moment de regler l'addition. Ce n'est vraiment pas un 3 étoiles.Plus

Date de la visite : juillet 2021
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Avis écrit le 16 juillet 2021

Rien à dire sauf excellent. Personnel très sympa, les règles sanitaires très bien respectés. Dessert délicieux

Date de la visite : juillet 2021
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Avis écrit le 4 juillet 2021 par mobile

Nous nous étions laisses guides par Trip Advisor qui avait note "Michelin". Nous avons vécu une grande déception. Peu de plats sont faits maison. Aucune originalité. C'est juste cher.

Date de la visite : juillet 2021
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Avis écrit le 15 février 2021 par mobile

L'hôtel est correct, chambre agréable. Cependant, on entend énormément les voisins du dessus, surtout quand il y a des enfants. Le petit déjeuner est bien, avec de bons produits et le service en chambre est top. Je recommande !

Date de la visite : février 2021
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Avis écrit le 31 janvier 2021

Les hôtes nous ont accueillis comme des rois. Les chambres étaient impeccables. Les repas excellent, aucun regret d’avoir pris la formule demie pension ! Hôtel vraiment très agréable que soit en famille, entre amis ou à deux. Je conseille fortement !

Date de la visite : janvier 2021
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Questions fréquentes sur Le Chalet Restaurant Hotel Ax-Les-Thermes

Le Chalet Restaurant Hotel Ax-Les-Thermes est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 4.5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4
  • Ambiance : 4