Clients de l'hôtel, nous avions décidé de dîner au restaurant de ce dernier. Nous n'avons malheureusement pas pu profiter de la terrasse en raison d'une météo capricieuse (ce sera pour une prochaine fois!) mais nous étions si bien installé à l'intérieur que la déception fût...de courte durée. La salle est moderne et chaleureuse. Nous avons pris les menus "plaisir" (38€) et "papille" (33€) qui nous ont ravis. La créativité des entrées nous a particulièrement marqué. Les plats, aux accompagnements un poil banals (particulièrement pour le bœuf), étaient très goûteux. Les desserts sont venus agréablement ponctuer la fin de notre repas (peut-être le coulis d'abricot de l'île flottante revisitée aurait-il mérité d'être moins sucré, les blanc en neige l'étant déjà beaucoup), mais ce sont des points de détail et surtout une question de goût. Le service était formidable, d'une douceur et d'une efficacité remarquables, un véritable plaisir. En bref, un restaurant d'une grande qualité, à l'instar de l'hôtel qui l'héberge. Nous reviendrons.Plus