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La balance, mets et vins

Nº 6 sur 17 Restaurants à Arbois
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47 Rue de Courcelles, 39600 Arbois, France
+33 3 84 37 45 00
Site Web
Aujourd'hui
11:55 - 21:00
Ouvert
Non-stop
Heures :
mar. - dim. 11:55 - 21:00
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249 avis de notre communauté TripAdvisor

Note attribuée
Type de voyageur
Période de l'année
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Trié par : Français
Paris, France
Auteur de niveau
4 avis
4 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
5 5 étoiles Avis écrit le 13 août 2015

L'excellence des "mets et vins", de l'accueil et du service est bien connue des jurassiens d'Arbois et de la région. Gens de passage laissez-vous convaincre. Les saveurs, les textures et les couleurs sont toutes harmonieusement disposées pour le plaisir de l'oeil, du nez et de la bouche. Les produits sont d'une qualité supérieure. Le chef est un artiste. Son équipe... Plus 

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Merci Pierre P
Salins-les-Bains, France
1 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
3 5 étoiles Avis écrit le 11 août 2015

je ne remets pas en cause la qualité des mets proposés mais le prix reste quand meme excessif. comparé à certains restaurants de la région les tarifs appliqués restent très élevés! dommage de manger avec des sets en papiers et serviettes en papiers pour la note finale le service reste agréable malgré tout

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1 Merci jerome p
Auteur de niveau
3 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 6 août 2015 par mobile

nous avons découvert ce restaurant par hasard. un délice! Nous avons choisi le menu végétarien à 29e. beaucoup de légumes finement cuisinés. Les serveuses sont souriantes et attentionnées. ne pas hésiter à s y arrêter.

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Merci Sarah C
Auteur de niveau
3 avis
5 5 étoiles Avis écrit le 24 juillet 2015 par mobile

Ayant decouvert ce restaurant lors d'un road-trip a velo, je me suis d'abord laissé seduire par le nom de l'enseigne, cette derniere a tenu toutes ses promesses! Depuis, j'y retourne a chaque fois que l'occasion se présente et c'est avec le plus grand plaisir que j'en profite pour découvrir les differents plats proposés. Si effectivement on recherche de la cuisine... Plus 

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Merci TIECHE C
Paris, France
Auteur de niveau
24 avis
19 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 votes utiles
3 5 étoiles Avis écrit le 23 juillet 2015

Le chef se pique de faire une cuisine sans sel; on ne lui en demande pas tant. Je trouve les plats propoés un peu "chichiteux". Le chef ne prendrait-il pas la grosse tête?

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1 Merci Hélène G
Thierry_Moyne, Propriétaire de La balance, mets et vins, a répondu à cet avis

Chère Madame, Je ne sais pas de quand date votre visite mais nous avons en effet réfléchi sur la place du sel dans la cuisine (type de sel, avant ou après cuisson, quantité), comme d'autres pensent à la place des intrants dans le vin ou dans d'autres produits d'alimentation. A ce jour nous ne pratiquons plus de cuisine sans sel... Plus 

Besançon, France
Auteur de niveau
28 avis
16 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 20 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 21 juillet 2015

Nous avons dîner dans ce restaurant. Tout les plats de l'entrée au dessert étaient juste un régal. Nous avons pris la formule sommelier pour avoir les vins en accord avec les plats. Juste magique. Nous y retournerons. Service, ambiance, déco... tout est fait pour passer un moment super sympa. Nous recommandons.

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Merci julienetadele
Thierry_Moyne, Propriétaire de La balance, mets et vins, a répondu à cet avis

Chers internautes, je profite de ces quelques lignes pour vous dire notre plaisir à travailler quand nous réussissons à vous faire passer un moment super sympa autour des vins et des produits de notre région. C'est notre premier objectif, et je vous remercie tous de ces messages qui nous encouragent à continuer dans ce sens. Savoureusement, thierry moyne Plus 

Givenchy-en-Gohelle, France
Auteur de niveau
16 avis
14 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 9 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 21 juillet 2015

l'un des rares restaurants ouvert à Arbois en été, cuisine typique Bio,originale, à expérimenter . dommage que la terrasse soit au bord de la route principale du village.

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Merci boudmich62
Lons-le-Saunier, France
Auteur de niveau
35 avis
26 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 18 votes utiles
4 5 étoiles Avis écrit le 18 juillet 2015

Cadre un peu rustique en salle, terrasse agréable, personnel accueillant pour le démarrage. Entrée et plats de bon niveau, bien travaillés avec de bons produits. Bien entendu des spécialités locales mais d'autres surprenantes pourront vous ravir ! Rapport qualité prix très satisfaisant, peut être un petit peu cher tout de même. Restaurant qui désormais est au niveau de sa carte... Plus 

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Merci Tchazino
Urbes, France
Auteur de niveau
31 avis
19 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 11 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 7 juillet 2015

Une très bonne adresse et surtout une bonne surprise ! Le Coq au vin Jaune était parfait Servi dans une cocotte avec 3 bonnes portions, ce plat est typique du Jura accompagné de vin au verre très bon conseillés par une serveuse sympathique et accueillante .

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Merci LESGAYPARDS68
Metz, France
Auteur de niveau
9 avis
7 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 10 votes utiles
5 5 étoiles Avis écrit le 3 juillet 2015 par mobile

Nous avons découvert ce restaurant il y a quelques années et nous ne manquons pas d'y retourner à chacun de nos passages à Arbois pour y déguster leur délicieuse spécialité : le coq au vin jaune et aux morilles. Servi dans une cocotte en généreuses portions, ce plat est tout simplement divin. Pour 29 euros vous aurez en plus une... Plus 

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Merci Jérôme L

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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    4 5 étoiles
    Service
    4 5 étoiles
  • Rapport qualité-prix
    4 5 étoiles
    Ambiance
    4 5 étoiles
Prix moyens
19 $US - 69 $US
Cuisine
Française
Repas
Déjeuner, Dîner, Ouvert tard
Caractéristiques du restaurant
Plats à emporter, Places assises, Chaises hautes disponibles, Accès personnes handicapées, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Salle privée, Service en salle, Sert de l'alcool, Service de livraison, Réservations
Conseillé pour
Romantique, Familles avec enfants, Cuisine locale, Réunions d'affaires, Grandes occasions
Horaires d'ouverture
dimanche
11:55 - 21:00
mardi
11:55 - 21:00
mercredi
11:55 - 21:00
jeudi
11:55 - 21:00
vendredi
11:55 - 21:00
samedi
11:55 - 21:00
Coordonnées et localisation
  • Adresse : 47 Rue de Courcelles, 39600 Arbois, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Franche-Comté  >  Jura  >  Arbois
  • Numéro de téléphone : +33 3 84 37 45 00

Questions et réponses

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Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?