Nous sommes venu decouvrir la cuisine du chef Hay et le moins que l'on puisse dire c'est que à peine entrée dans ce tres bel etablissement, l'acceuil et le service ont été extremement chaleureux une equipe à l'image du chef. Accessible et très souriant. Une...cuisine qui met en valeur les produits le terroir et les produits locaux. Toujours soucieux de présenter les artisans avec qui ils travaillent. L'occasion egalement de decouvrir de très bon produits que nous n'avions jamais goûté. Un repas dont nous nous souviendront encore longtemps. Merci au chef et à toute son equipe pour ce beau momentPlus

Un moment inoubliable et une très belle adresse, que nous recommandons sans hésiter. Nous avons apprécié tous les plats cuisinés avec beaucoup de goût et de raffinement (de très belles découvertes de poissons locaux). Un accueil, un service et une brigade d'une grande disponibilité et...d'un professionnalisme hors paire. Un grand merci au chef pour son attention toute particulière. Au plaisir de vous retrouver dans votre nouvel établissement Fleur de Loire. NathaliePlus

Nous avons beaucoup aimé ce moment. Décidés à en profiter un maximum, nous avons choisi le menu en 9 services. Tout était absolument délicieux . Niveau 3 * pour les saveurs c'est certain. Nous avons particulièrement apprécié la cuisine ouverte et la présentation de chaque...plat par le cuisinier ou pâtissier l'ayant réalisé. C'est un moment durant lequel nous avons l'impression de découvrir les secrets des chefs.... même si cela reste une impression. Des serveurs sympathiques, pas guindés mais très pros. Notre petit doigt nous a dit que la prochaine étape de Christophe HAY sera un très bel établissement au cœur de Blois. Nous espérons que l'âme restera la même et nous avons hâte de découvrir La Fleur de Loire.Plus

Nous avons passé un magnifique moment dans ce restaurant qui allie excellence et bienveillance. Tout le personnel fait preuve de professionnalisme et d'écoute envers ses clients. Le service et les mets ont dépassé nos attentes. L'accord mets et vins était parfait. C'est une superbe expérience....Merci à toute l'équipe et au Chef pour ce moment unique et mémorable.Plus

Troisième déjeuner dans cet établissement en trois ans. Première chose : sur trois visites, le chef a toujours été présent. Croyez-le, c’est loin d’être le cas dans bien des restaurants comparables, particulièrement chez certains chefs qui passent plus de temps à la TV qu’avec leur...brigade. Bref, nous étions cinq en famille, et avons passé un merveilleux moment. Pas grand chose à redire, tant sur la table que le service. Si vos moyens vous le permettent, faites l’expérience d’essayer ce restaurant, il fait partie d’un des meilleurs que nous connaissions et croyez-le, nous avons quelques expériences en la matière. Merci au Chef et à toute son équipe, nous reviendrons bien vite à votre future adresse à Blois. Famille BardPlus

Nous avons eu la chance avec ma compagne de dîner en face des cuisines. C'était un spectacle pour tous nos sens. L'équipe est attentive à tous les détails afin que vous profitiez de cette expérience comme il se doit : allergies, respect des goûts et...préférences de chacun, choix des couleurs pour les accords mets et vins. La cuisine est raffinée, délicate et délicieuse. La présentation est gourmande et donne envie. Je ne suis pas particulièrement un gros mangeur néanmoins après les 6 temps et les nombreuses surprises que vous découvrirez (amuses bouches, pré- et post-desserts), j'étais repu. J'ai particulièrement apprécié le contact avec chaque cuisinier qui présente les plats et le chef du restaurant. Merci à toute l'équipe de La Maison d'à Côté et au chef pour sa présence et sa gentillesse. Hâte de se laisser surprendre dans le nouvel établissement de BloisPlus

Parfait!!! Nous avons savouré l’accord mets et vins en 6 plats + le fromage un régal !! Des belles surprises gustatives comme le médaillon de silure. Un personnel agréable et attentif Nous recommandons sans aucunes hésitations 😋😋 Hâte de venir vous voir dans votre nouvel...établissement….Plus