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Notes et avis

Nº 8 sur 259 Restaurants à Sète
Travellers' Choice
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix

Détails

FOURCHETTE DE PRIX
21 $US - 59 $US
CUISINES
Française, Internationale, Méditerranéenne, Européenne, Fusion
Repas
Déjeuner, Dîner
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fonctionnalités, infos pratiques

Le point de vue du Guide MICHELIN

"Créer du plaisir en se faisant plaisir" : tel est le credo de Jordan Yuste, jeune chef autodidacte passé par la case Top Chef en 2020. Il régale avec ...
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Avis (308)
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Avis publié : Il y a 6 jours

Un diner d'exception, une équipe remarquable, tout était parfait. A Chaque plat une délicieuse surprise , des saveurs et des associations inattendues et savoureuses. De très belles assiettes, un service très agréable . Découverte de vins très intéressants de Grèce , d'Autriche, de Gascogne très...adaptés aux plats. Le plaisir de voir le chef venir à notre table pour nous expliquer et nous servir la délicieuse sauce accompagnant notre plat principal. Les desserts nous laissent sur un petit nuage, du sorbet mojito, au dessert chocolat arrosé de son vinaigre au caramel, sans oublier le grain de café , on en rêve encore. Merci pour cet excellent dîner nous reviendrons c'est certain.Plus

Date de la visite : mai 2022
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Avis publié : Il y a 1 semaine par mobile

Une belle soirée à la découverte de la cuisine ultra-creative mais néanmoins toute en justesse du chef Yuste. Des produits simples et valorisés par une grande technique au service d’un objectif : donner du plaisir, visuel et gustatif. Bravo et merci !

Date de la visite : mai 2022
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Avis publié : il y a 2 semaines

Voilà un diner hors du commun comme il y en a peu exceptionnel. Comment 1 étoile n'ait pas été offerte au chef Jordan Yuste ? Pourquoi ? Car dans sa proposition de diner à l'aveugle, avec 7 plats (amuse bouches créatifs, 2 entrées 2 plats,...un fromage, un pré-dessert et un dessert (une cabosse au chocolat extra.... ordinaire). Comment ne pas être conquis par ces plats; le premier de poulpe de roche, puis le thon rouge avec son émulsion de petits pois, puis le cochon si travaillé, créatif, inventif, aux mélanges savoureux et hors norme ? Toujours de simples petites portions légères qui laissent en appétit pour la suite. Chaque fois le chef Jordan Yuste, vient à votre table, pour glisser dans votre assiette la dernière touche finale, un jus sublime issu de son esprit créatif, avec toute l'histoire de ce fond brun, sa création et invention de ses sauces uniques ! C'est du très haut de gamme ! Aux épris de la gastronomie créative, ce Chef fait monter l'intensité et l'inventivité et monte d'un cran à chaque nouveau plat proposé dans un timing digne de grandes horlogeries ! Sublime soirée chef adorable aux petits soins et bravo à son équipe et à notre serveuse-sommelière car l'accompagnement des 7 verres de vins était parfait, délicat et si inventif ! Un 5 mai qui restera gravé dans nos expériences culinaires ! Merci.Plus

Date de la visite : mai 2022
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Avis publié : il y a 3 semaines par mobile

Enfin un restaurant digne de ce nom. Accord vins et mets au top et quasiment tous les vins sont natures. Cela apporte un vrai changement aux saveurs. Merci à la sommelière / serveuse pour cette selection de vins 👍🏻

Date de la visite : avril 2022
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Avis écrit le 10 avril 2022

Repas surprenant digne d un grand chef. Cuisson parfaitement maîtrisée. Dessert cabosse digne d un 3 étoiles. Tous les plats sont élaborés avec une vraie passion et sont tous surprenants. Tres belle soirée chef adorable et service aux petits soins

Date de la visite : avril 2022
Utile ?1  
Avis écrit le 3 avril 2022

Restaurant trouvé par hasard Pour chacun des plats nous allons de surprise en surprise avec un mélange de saveurs exceptionnel l'accompagnement des vins est parfait. La serveuse est très professionnelle Un tarif plus que correct Bravo à toute l'équipe et Merci

Date de la visite : avril 2022
Utile ?1  
Avis écrit le 30 mars 2022 par mobile

Superbe expérience culinaire très bon moment passé à deux. Expérience inoubliable. Merci beaucoup pour ce merveilleux moment

Date de la visite : mars 2022
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Avis écrit le 25 février 2022 par mobile

Aux épris de gastronomie, aux avides de stimuli culinaires, aux ardents défenseurs du travail dans l'assiette ou aux curieux du palais .. Si il y a une table qui mérite toute votre attention, c'est bien celle de "L'Arrivage" sous la houlette du Chef Yuste. Toujours...créatif, toujours des associations qui font mouche, toujours une personnalité incroyable dans chaque plats, ce Chef monte d'un cran à chacune de nos venues. Hâte de revenir. Pensez à réserver.Plus

Date de la visite : février 2022
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Avis écrit le 24 février 2022 par mobile

Un vrai régal pour les papilles ! Une équilibre dans les goûts, les saveurs. Une vraie créativité. Le chef nous a régalé avec son menu dégustation surprise. De jolis plats. Un sans faute du début à la fin. Très bon accueil. Un service agréable et...souriant.Plus

Date de la visite : février 2022
Utile ?
Avis écrit le 19 février 2022 par mobile

Une expérience incroyable! Menu à l'aveugle, vins associés aux plats. Une merveille! Des amuses-bouches aux mignardises, tout était délicieux. Cuisine audacieuse aux saveurs bien marquées, associations incroyables, présentation impeccable,..tout était parfait ! Le service est précis et bien orchestré, avec présentation des plats et du...vin. Je soulignerai la gentillesse du chef Jordan Yuste, qui vient en personne à chaque table. Soucieux du bien-être de ses clients, souriant, passionné par son métier , il ajoute chaleur et convivialité à ce moment déjà fort agréable. Le meilleur restaurant de Sète !Plus

Date de la visite : février 2022
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Questions et réponses
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christianfA5425LD
27 août 2018|
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Réponse de Martinlaz | A publié un avis sur cet établissement |
Nous avons payé 48€ pour 2 menus entrée/plat, plus un dessert et 2 verres de vins. Je précise que nous y avons déjeuné à midi.
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391odettem
1 février 2018|
Répondre
Réponse de suzannetarrit |
non excusez-moi
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Questions fréquentes sur L'Arrivage

L'Arrivage est noté dans les catégories suivantes par les voyageurs Tripadvisor :
  • Cuisine : 5
  • Service : 4.5
  • Rapport qualité-prix : 4.5