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La Fabrique

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1 bis, rue du Coq Gaulois, 77170 Brie-Comte-Robert, France
+33 1 60 02 10 10
Aujourd'hui
12:00 - 14:30
12:00 - 22:30
Ouvert
Voir tous les horaires
Heures :
mar. - ven. 12:00 - 14:30
jeu. - sam. 12:00 - 22:30
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291 avis de notre communauté TripAdvisor

Note attribuée
Type de voyageur
Période de l'année
Langue
Trié par : Français
Brie-Comte-Robert, France
Auteur de niveau
7 avis
3 avis sur les restaurants
5 sur 5 bulles Avis publié: Il y a 2 jours NOUVEAU

Qualité et fraicheur des plats. Recherche et innovation dans les recettes. Cuisine à la vue des clients, on vous montre tout et donc, on ne vous cache rien. Décor original sortant des sentiers battus. Réserver absolument longtemps à l'avance pour une soirée inoubliable

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Merci richard77170
Auteur de niveau
54 avis
39 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 24 votes utiles
4 sur 5 bulles Avis publié: Il y a 1 semaine par mobile

Très BIEN reçu par des sourires et par un chef qui aime ce qu il fait en NOUS proposant de parcourir un menu découverte À 70€ ... Les plats sont TOUT bonnement créatifs , cuisson parfaite et savoureux ... Cadre parfait mais LE seul bémol reste le prix mais il fallait bien en trouver un ... À refaire !

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1 Merci Julien J
Yerres, France
Auteur de niveau
34 avis
15 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 22 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis publié: Il y a 1 semaine

Le lieu est un peu atypique, dans une ancienne fabrique de tuiles. Le personnel est charmant, sans être collant ou familier, passionné par son métier. Quant au menu dégustation, une très belle réussite. Le brie à la truffe vaut à lui seul la visite.Juste un tout petit bémol sur les desserts.

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Merci dominique r
Meaux, France
Auteur de niveau
17 avis
14 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis publié: Il y a 1 semaine par mobile

Excellente soirée à deux en testant le menu découverte. Merveille pour les papilles; quatre plats et trois desserts un vrai délice. Une ambiance et un service parfait dans une salle atypique. Un vrai bon moment que l'on hésitera pas à faire découvrir à nos proches. Encore une fois bravo.

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Merci Elodie M
Brunoy, France
Auteur de niveau
92 avis
60 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 42 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis publié: Il y a 1 semaine

C’était avec mon épouse, notre troisième expérience en quelque mois dans cet établissement dont, chaque fois, j’ai tenu à en dire tout le bien que j’en pensais. Formule « Menu découverte à 70€ » pour notre première visite : là, on se laisse guider par l’inspiration du chef qui vous sert quatre plats salés, soulignés par un verre de vin... Plus 

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1 Merci Etienne R
Brunoy, France
Auteur de niveau
16 avis
13 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis publié: Il y a 3 semaines

Superberbe diner d' anniversaire par une soiree d'octobre. Menu degustation sans bemols et choix des vins parfaits Le service est a la haiteur et l'ambiance cosy chic , ce qu'il faut. Les jeudi soir: Jazz de haut niveau Regardez le programme Le restaurant a un siteweb Pensez a rerserver .. Nous y retournerons Prix , en rapport avec la qualite... Plus 

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Merci MaitreJean99
Brie-Comte-Robert, France
Auteur de niveau
6 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis publié: Il y a 4 semaines

Depuis longtemps nous souhaitions aller dans ce restaurant et nous avions toujours un empêchement. Le 30 novembre nous avons enfin pu régaler nos papilles. Ce fut fabuleux. La salle très bien l'accueil et les conseils tant pour les mets que les vins furent à la hauteur de nos attentes. Le parking est un peu petit mais nous avons pu laisser... Plus 

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Merci PICOTGILBERT
Brie-Comte-Robert, France
Auteur de niveau
3 avis
4 sur 5 bulles Avis publié: Il y a 4 semaines

Bon service, produits de qualité, et personnels vraiment aimable.Cuisine originale,et cuisson des poissons parfaite.

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Merci JAMES322
Lesigny, France
Auteur de niveau
27 avis
17 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 12 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis publié: Il y a 4 semaines

Super ambiance des patrons au top! C'est beau et bon J'adore ne changez rien Si un peu moins cher lol

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Merci elisabeth2001
Brie
Auteur de niveau
11 avis
6 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
4 sur 5 bulles Avis publié: Il y a 4 semaines

J'y suis allèe deux ou trois fois; à chaque fois bonne accueil et cuisine de très bonne qualitè et niveau. Restaurant un peu cher, mais ça vaut la peine d'y aller pour quelques occasion particulière.

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Merci aleBrie

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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    4,5 sur 5 bulles
    Service
    4,5 sur 5 bulles
  • Rapport qualité-prix
    4 sur 5 bulles
    Ambiance
    4 sur 5 bulles
Prix moyens
37 $US - 85 $US
Repas
Déjeuner, Dîner, Ouvert tard
Caractéristiques du restaurant
Réservations, Places assises, Parking, Stationnement pour clientèle, Accès personnes handicapées, Sert de l'alcool
Conseillé pour
Grandes occasions, Réunions d'affaires, Cuisine locale, Familles avec enfants
Horaires d'ouverture
mardi
12:00 - 14:30
mercredi
12:00 - 14:30
jeudi
12:00 - 14:30
12:00 - 22:30
vendredi
12:00 - 14:30
12:00 - 22:30
samedi
12:00 - 22:30
Coordonnées et localisation
  • Adresse : 1 bis, rue du Coq Gaulois, 77170 Brie-Comte-Robert, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Île-de-France  >  Seine-et-Marne  >  Brie-Comte-Robert
  • Numéro de téléphone : +33 1 60 02 10 10
Description
Au cœur d’une ancienne tuilerie, la fabrique est un restaurant gastronomique qui allie avec charme tradition et modernité et qui, en cinq années, a su affirmer sa notoriété. Dans une ambiance jeune et décontractée l’équipe qui vous accueille tâche au quotidien de redonner à la restauration ses lettres de noblesse.

Basée sur des produits frais exclusivement sélectionnés à Rungis, la cuisine que nous proposons est originale et inventive. Elle est remise au goût du jour et des saisons quotidiennement par Guillaume Lamory, jeune chef audacieux et talentueux ayant fait ses armes dans des maisons prestigieuses et aux commandes des fourneaux depuis l’ouverture.

Son travail est relayé en salle par Benjamin Descôtes-Genon. Un hôte soucieux et attentif qui laisse la place à un accueil aimable et décontracté mais pour autant toujours professionnel. Sa sélection de vins accompagne la délicate cuisine de Guillaume.

Riches de nos expériences passées, nous sommes aujourd’hui fiers de la restauration que nous proposons.





Amoureux de musique tant que de restauration, nous vous proposons l’association de nos deux passions et vous accueillons pour

Les jeudis jazz club
Aux commandes de la programmation riche et éclectique : Aurore Voilqué. Talentueuse violoniste solidement ancrée dans le milieu jazz, elle invite des artistes présentant des talents et un professionnalisme incontestables.

Autour d’une déclinaison de 12 minis plats chauds froids salés et sucrés, nous vous proposons deux jeudis par mois un voyage musical ponctué de gastronomie.

La musique s’accompagne de dégustations riches et variées reflétant notre passion de la table et de l’accueil.

Questions et réponses

Vous avez des questions ? Obtenez des réponses du personnel et des précédents clients de La Fabrique.
Consignes de publication
Questions fréquentes :
  • Proposez-vous des plats sans gluten ?
  • Y a-t-il une tenue vestimentaire exigée ?
  • Autorisez-vous les chiens en terrasse ?

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