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Le Temps Suspendu

Attestation d'Excellence
€€ - €€€
Brasserie gastronomique
Carte
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23 Bis Route de Montpellier, 34430 Saint-Jean-de-Vedas, France
+33 9 84 48 33 69
Site Web
dimanche
Fermé
Heures :
mar. - sam. 11:45 - 14:30
jeu. - sam. 19:45 - 22:00
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192 avis de notre communauté TripAdvisor

Note attribuée
Type de voyageur
Période de l'année
Langue
Trié par : français
Toulouse, France
Auteur de niveau
4 avis
4 avis sur les restaurants
Avis publié: Il y a 1 semaine

Très bon restaurant avec des produits frais et de qualité ce que l'on apprécie de nos jours car de plus en plus rare... On peut y venir le midi à la pause repas (le service est rapide si l'on dit qu'on est pressé) comme le soir entre amis, en famille (les enfants ont leur propre coin jeux). Personnel agréable et... Plus 

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Merci Aurelie2905
Montpellier, France
Auteur de niveau
37 avis
21 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 votes utiles
Avis publié: Il y a 3 semaines par mobile

TB rapport qualité prix dans un environnement très soigné. L'endroit est très propre, la cuisine traditionnelle mais toujours avec une touche personnelle du chef et c très réussi ! La salade CESAR est délicieuse qd on aime l'originale ! Pas de mauvais poulet 🍗 frit trop gras, mais une sauce aux anchois bien dosée 😊. La carte est bien élaborée... Plus 

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Merci Elisempl
Montpellier, France
1 avis
Avis publié: Il y a 3 semaines

Entre la salade César poulet/anchois que j'ai dû trier moi-même, (et quelle saveur) !!... et le moment où on m'a certifié que, "mais madame, la salade est fraîche, ceci est dû au poulet chaud (??) que nous avons mis sur la salade" : ils m'ont vu, ils ne me reverront plus

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Merci evb71
Le_temps_suspendu, Gérant de Le Temps Suspendu, a répondu à cet avis

Chère Mme evb71, Vraiment dommage de créer un compte sur Tripadvisor avec l'objectif de nous nuire alors que toutes les explications vous ont été fournies à la fin de votre repas. Je vous réexplique à nouveau, avec les mêmes mots que lorsque vous êtes venu régler à la caisse : Notre salade Caesar est proposé avec du poulet et de... Plus 

Auteur de niveau
4 avis
4 avis sur les restaurants
Avis publié: Il y a 3 semaines par mobile

Un restaurant super agréable pour toute la famille, même avec les enfants. Des produits excellents !!! Un restaurant avec une décoration moderne et unique dans son genre.

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Merci Anne O
Le_temps_suspendu, Gérant de Le Temps Suspendu, a répondu à cet avis

Détente, convivialité et gourmandise... c'est tout ce que nous souhaitons à nos clients ! Un grand merci de votre fidélité et au plaisir de vous accueillir à nouveau. Plus 

Auteur de niveau
4 avis
4 avis sur les restaurants
Avis publié: Il y a 4 semaines

je le recommande tous les produits sont locaux est fait maison restaurant original une vrai cuisine du terroir comme en trouve rarement le jeudi grillade en extérieur faite au feu de bois les dessert est les plats sont de très bonnes qualités est la viande de l'Aubrac est très savoureuse le service est impeccable est les propriétaire accueillant vraiment vous... Plus 

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Merci Franck L
Le_temps_suspendu, Gérant de Le Temps Suspendu, a répondu à cet avis

Merci beaucoup de partager votre enthousiasme avec la communauté TripAdvisor ! Plus 

Lezignan-Corbieres, France
1 avis
Avis publié: Il y a 4 semaines

Rien à dire... Repas succulent, avec de bons produits (bien travaillés qui plus est), service impeccable, cadre original et agréable (avec même un coin pour les enfants)... A recommander absolument !

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Merci thomasmateo
Le_temps_suspendu, Gérant de Le Temps Suspendu, a répondu à cet avis

Nous vous remercions pour vos commentaires. C’est avec grand plaisir que nous recevons vos appréciations et nous les partageons avec toute notre équipe. Votre satisfaction est notre plus belle récompense. Plus 

Bayonne, France
2 avis
Avis publié: Il y a 4 semaines

De passage à St Jean de Vedas, j'ai eu le plaisir de découvrir ce restaurant au décor et à l'ambiance atypique. On en oublie presque qu'il faut repartir travailler ! Accueil et service pro. La formule du jour "Plat +dessert" est copieuse et originale. Les assiettes sont raffinées et soignées. A recommander pour un déjeuner d'affaires ou un repas entre... Plus 

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Merci Julay64
Le_temps_suspendu, Gérant de Le Temps Suspendu, a répondu à cet avis

Nous vous remercions chaleureusement d'avoir partagé votre avis avec la communauté TripAdvisor ! Plus 

Sète, France
Auteur de niveau
71 avis
39 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 42 votes utiles
Avis publié: Il y a 4 semaines

Nous sommes entré un peu par hasard dans ce restaurant dont le cadre est très agréable. l'accueil est sympathique, le service fut rapide et efficace. Les plats types brasserie etaient assez bons.

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Merci cathyj20
Le_temps_suspendu, Gérant de Le Temps Suspendu, a répondu à cet avis

Merci cathyj20 pour votre message, au plaisir de vous recevoir une nouvelle fois ! Plus 

Montpellier, Languedoc-Roussillon, France
Auteur de niveau
45 avis
38 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 17 votes utiles
Avis écrit le 14 mars 2017

Pour un restaurant classé N° 1 sur tripadvisor .... Quel déception ! Visité en semaine pour un repas entre collèges ...Arrivé vers 12h45 nous avons été servis a 13H20 .... 15 minutes pour déjeuner c'est court ! Les quantités servis sont peu généreuse La nourriture est bonne mais pas exceptionnelle au vu des prix pratiqués Bref après plusieurs essais je... Plus 

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Merci superpapaboss
Le_temps_suspendu, Gérant de Le Temps Suspendu, a répondu à cet avis

Cher superpapaboss, Oui votre repas a été anormalement long et je vous ai présenté mes plus sincères excuses au moment de l'addition, je les renouvelle aujourd'hui. Comme je vous le disais nous avons informatisé notre système de prise de commande et d'encaissement et cela n'a pas fonctionné le premier jour, la cuisine recevant de fausses informations. Je pensais que vous... Plus 

Montpellier, France
Auteur de niveau
22 avis
12 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 13 votes utiles
Avis écrit le 11 mars 2017

Accueil excellent du personnel pour un couple avec bébé. Cadre soigné et original. Pour ce qui est de la cuisine, annoncée comme exceptionnelle et très travaillée, déception, les plats style viande et frites font plutôt brasserie, les desserts n'ont rien d'originaux, on s'attend à largement mieux pour un prix élevé.

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Merci Flo H
Le_temps_suspendu, Gérant de Le Temps Suspendu, a répondu à cet avis

Chère Flo H, Pour découvrir nos plats "travaillés", il ne faut pas prendre la pièce du boucher accompagnée de frites fraîches mais une rouille de sèche déstructurée, des St-Jacques snackées sur un crémeux de carottes,... En espérant vous faire découvrir à nouveau nos plus belles assiettes, cordialement. Plus 

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Informations sur le restaurant

Résumé des notes
  • Cuisine
    4 sur 5 bulles
    Service
    4,5 sur 5 bulles
  • Rapport qualité-prix
    4 sur 5 bulles
    Ambiance
    4,5 sur 5 bulles
Prix moyens
17 $US - 27 $US
Cuisine
Brasserie gastronomique
Repas
Déjeuner, Dîner
Caractéristiques du restaurant
Service en salle, Parking, Parking privé gratuit, Chaises hautes disponibles, Accès personnes handicapées, Sert de l'alcool, Bar complet, Bières & Vins, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Wi-Fi gratuit, Réservations, Terrasse, Places assises, Stationnement dans la rue, Stationnement pour clientèle
Conseillé pour
Cuisine locale, Grandes occasions, Groupes, Petits prix, Café-concert, Réunions d'affaires, Enfants, Familles avec enfants
Horaires d'ouverture
mardi
11:45 - 14:30
mercredi
11:45 - 14:30
jeudi
11:45 - 14:30
19:45 - 22:00
vendredi
11:45 - 14:30
19:45 - 22:00
samedi
11:45 - 14:30
19:45 - 22:00
Coordonnées et localisation
  • Adresse : 23 Bis Route de Montpellier, 34430 Saint-Jean-de-Vedas, France
  • Lieu : Europe  >  France  >  Occitanie  >  Hérault  >  Saint-Jean-de-Vedas
  • Numéro de téléphone : +33 9 84 48 33 69
Description
Le Temps Suspendu fait à manger et le fait savoir

Dans le domaine de la restauration comme dans les autres, la transparence doit permettre à chacun d'entre nous d'être informé, que les excès et manquements de toutes sortes soient dénoncés pour faire évoluer les pratiques.
Vous trouverez peut-être bizarre qu'un restaurateur vous raconte qu'il fait à manger comme si un coiffeur disait qu'il coupe les cheveux mais vous n'ignorez certainement pas que l'on peut appeler "restaurant" un lieu ou l'on réchauffe un plat surgelé au micro-onde sans vous le dire !

Sans vouloir augmenter le stress devant l'assiette : faut-il manger ceci, ne pas manger cela (la viande qui polluerait, le lait qui ferait du mal, les fruits et légumes qui seraient plein de pesticides, les poissons chargés en métaux lourds,...) nous militons pour une cuisine intuitive ou le bon sens doit avoir une large place avec des habitudes saines de travail : acheter des produits bruts, de saison, plutôt locaux, dont on connait l'origine,... et surtout CUISINER.

Le Temps Supendu s'engage...

Nous travaillons dès que possible avec des produits frais de qualité, en privilégiant les producteurs locaux :

- Les viandes sont livrées depuis la Lozère et l'Aveyron par Agriviande et Languedoc Lozère Viande, l'entrecôte est de race Aubrac ou Charolaise, les volailles fermières Label Rouge
- Les fromages de brebis (Vallée d'Ossau dans le Béarn) et chèvre (Ferme des Garrigues)
- Le saumon frais estampillé label rouge est fumé par le Chef, le canard est confit sur place
- Le camembert est estampillé AOP de Normandie
- Les frites sont fraîches, pelées et coupées manuellement
- Le chef réalise lui-même ses accompagnements (gratins, ratatouilles,...), utilise de l'huile d'olive de Pignan, du miel de Saint-Jean-De-Védas, les glaces de Gigean
-Les légumes d'été proviennent en grande partie de la production bio des Jardins de Guillaume à Saint-Jean-De-Védas
- Les desserts sont fait maison
- La plupart des vins de la région sont proposés au verre

Bonne dégustation

Questions et réponses

Voici les questions précédemment posées, ainsi que les réponses des représentants de Le Temps Suspendu et de précédents clients.
3 questions
Poser une question
Gigean
il y a plus d'un an
Cournonterral, France

Voir toutes les questions (3)

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Consignes de publication
Questions fréquentes :
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