C'est bien de se laisser tenter pas les avis élogieux de ce restaurant, nous y sommes aller... et avons constaté ce que peu regarde avant que cela soit dans leurs assiettes.
Le frigo d'apoint sur la photo est soit HS ou du moins éteint, je...me demandais alors durant tout mon temps d'attente d'ou venait tout les produits frais puisque je ne voyais jamais le cuisinier quitter son atelier ni mettre la main dans un frigo.
Et bien les produits saumons thon crevette restent dans des barquettes à température ambiante devant le cuisinier soit au moins à une trentaine de degré, température ressenti dans le restaurant ! Alors que ces produits devraient être conservés autour des trois degrés ! Sinon les bacteries se développent, maladies etc...
Les barquettes ne bougent pas d'un poil !
INNADMISSIBLE !!
Nous n'avons pas été malade mais avons dû moins pris un risque, les sashimi, maki était pas du tout frais en bouge.Plus