8½ Otto e Mezzo Bombana

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Notes et avis

Nº 65 sur 846 Restaurants à Macau
Attestation d'ExcellenceLauréat 2017 - 2018
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix

Détails

CUISINES
Italienne, Européenne
Régimes spéciaux
Végétariens bienvenus, Choix végétaliens, Plats sans gluten
Repas
Déjeuner, Dîner, Boissons
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repas, fonctionnalités

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Date de la visite : mars 2019
Avis publié : il y a 4 semaines par mobile
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Date de la visite : février 2019
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Avis écrit le 15 février 2019 par mobile

Mon mari et moi-même avons célébré la fin de notre Saint-Valentin le 15/2/2019, les points forts et les points négatifs sont indiqués ci-dessous. BONS POINTS:  1 . Service excellent. Accueillant invité à bras ouverts, comme nous sommes arrivés. Recherchez Leonardo, le directeur général le plus...attentif que vous puissiez souhaiter. Il dit: «Je fais ce que je fais depuis plus de 20 ans et je ne sais toujours pas si c'est un job ou un passe-temps." Une chose est sûre, c'est un manager dévoué, professionnel et dynamique , que nous avons le privilège de rencontrer. Il est très compétent dans le choix de 5 huiles différentes pour son pain fait maison. Le personnel qui travaille avec lui est tout attentionné et professionnel. Nous pouvions sentir l’effort d’équipe en session, tout au long.  2 Nourriture extrêmement délicieuse. Mon mari, qui est végétarien et qui aime aussi l’Italien comme sa cuisine préférée, pense que la nourriture ici est la meilleure italienne de Macao. Son oeuf poché et son risotto sont tous bien préparés et alléchants. Mes coquilles Saint-Jacques et mes poissons sont les produits les plus frais du jour et très savoureux. Les petits pains aux noisettes sont le meilleur dessert que nous ayons jamais mangé, ainsi que le petit quatre.  3 Lieu de restauration très propre et confortable. Les nappes et les serviettes sont bien rangées et propres à votre arrivée. Nous sommes honorés de rencontrer le Maître cuisinier italien, un idole de télévision reconnu du prix Michelin, M. Antimo Maria Merone, qui est très humble dans son approche et qui semble ravi de vouloir nous parler. MAUVAIS POINTS: Désolé, il n'y en a pas. CONSEIL: C’est un vrai restaurant Michelin Star 2, au lieu de Star 1. Essaie.Plus

Date de la visite : février 2019
Avis écrit le 2 février 2019 par mobile
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Date de la visite : février 2019
Avis écrit le 22 janvier 2019
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Date de la visite : janvier 2019
Avis écrit le 5 janvier 2019 par mobile
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Date de la visite : janvier 2019
Avis écrit le 2 janvier 2019

Nous sommes venus ici pour le dîner du nouvel an. Étonnamment, vous pouvez vous promener dans le célèbre restaurant Bombana. Définir le menu comme prévu. L'entrée au crabe était bien trop crémeuse et le crabe était cuit sans aucune fraîcheur. Le scampi était gros, en...fait, énorme, ce qui nous a donné l'impression qu'il était infusé d'eau. . . aucun souvenir sur les agnolotti alors que les pâtes aux crevettes étaient un désastre total. La crevette était beaucoup trop grosse et pas fraîche du tout (semblable à la langoustine). La sauce à la tête de crevette n’est-elle pas censée être la meilleure pour l’ensemble des pâtes? Désolé, je ne peux pas goûter du tout. Le chef a-t-il vraiment mis la tête de crevette dans la sauce? Le poisson était une déception totale alors que le bœuf était bon - bon, c’était du bœuf australien et il était difficile de se tromper et une côte de bœuf braisée. Le service était encore plus décevant. Les gens ici sont arrogants et pas du tout utiles. Je n'ai pas fini la plupart des plats, pas parce que nous étions complets, mais parce que les plats étaient décevants. Ils ont exprimé leurs inquiétudes sans aucune réponse de la part de la cuisine ou du chef - ne sont-ils pas censés venir au moins pour écouter? La meilleure partie du dîner. . . huile d'olive. . .Plus

Date de la visite : décembre 2018
Culture789290, General Manager de 8½ Otto e Mezzo Bombana, a répondu à cet avisA répondu le 4 janvier 2019
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Avis écrit le 25 novembre 2018 par mobile
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Date de la visite : novembre 2018
Culture789290, General Manager de 8½ Otto e Mezzo Bombana, a répondu à cet avisA répondu le 4 janvier 2019
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Avis écrit le 19 novembre 2018
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Date de la visite : novembre 2018
Culture789290, General Manager de 8½ Otto e Mezzo Bombana, a répondu à cet avisA répondu le 4 janvier 2019
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Avis écrit le 16 novembre 2018 par mobile
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Date de la visite : novembre 2018
Culture789290, General Manager de 8½ Otto e Mezzo Bombana, a répondu à cet avisA répondu le 4 janvier 2019
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