Le meilleur restaurant de la région est à Las Galeras. Délicieux de l’entrée au dessert, je recommande à 200%.
On peut y découvrir des plats, boissons et produits locaux, savamment mixés avec la cuisine française. Xavier qui dirige l’établissement est français, aussi accueillant et adorable...que sa femme.
Une soupe de poisson délicieuse, une langouste juste grillée succulente agrémentée d’une sauce à la noix de coco (ou autre sauce au choix), des brochettes de poissons fondantes, si vous aimez la viande, l’angus sera parfaite et les frites aussi. La spécialité du chef : le shop suey.
En dessert crêpe au chocolat ou le top du top, leur mousse au chocolat !
Et pour finir ils vous offrent un verre de mamajuana maison juste dosé pour vraiment sentir le goût du rhum, avec vin rouge et miel.Plus