Remarquable en tous points. Nous avons été accueillis dans une ambiance chaleureuse et conviviale. On ressent très vite le professionnalisme et la bonne humeur qui règnent dans cette équipe, et nous avons apprécié la qualité du conseil ainsi que toutes les petites attentions qui montrent...à quel point cet établissement que nous ne connaissions pas prend soin de ses clients.
Côté cuisine, c'est un régal ; les plats sont tous soignés et savoureux, et mettent en valeur des produits de premier choix. Il y a beaucoup de recherche, mais aussi une grande maîtrise culinaire ; nous avons particuièrement apprécié le foie gras poêlé à la crème de chataigne, les escargots, et la longe de veau à la croûte de morilles. Toutes les compositions fonctionnent à merveille au palais.
Les fromages et desserts maison ne sont pas en reste, comme par exemple le saint-marcellin pané servi chaud, aussi bon qu'original.
Au final, une cuisine qui à mon goût soutient la comparaison avec ce que proposent des restaurants étoilés, le tout avec simplicité, passion et bon goût, et à des tarifs plus doux.Plus