Artisan du Goût (La Guinguette Barraux)
Artisan du Goût (La Guinguette Barraux)
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Horaires
lun
10:00-14:00
mar
10:00-14:00
jeu
10:00-14:0019:00-23:59
ven
10:00-14:0019:00-23:59
sam
19:00-23:59
Qu'est-ce que Travellers' Choice ?
Tripadvisor remet un prix Travellers' Choice aux hébergements, attractions et restaurants qui reçoivent régulièrement de très bons avis de la part des voyageurs et qui sont classés parmi les meilleurs 10 % des établissements sur Tripadvisor.
Notes et avis
4,5
NOTES
Cuisine
Service
Rapport qualité-prix
Ambiance
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Détails
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FOURCHETTE DE PRIX
21,00 €-55,00 €
CUISINES
Grillades, Française
régimes spéciaux, repas, fonctionnalités
Emplacement et coordonnées
Menu
ENTREES
Tout est fait maison, avec des produits frais, locaux et régionaux
Velouté de potimarron et Oeuf parfait bio
Chips de lard
13.0 €
Croustillant de porc (Fr) aux cacahuètes
Sauce Thaï et coleslaw
14.0 €
Terrine de poisson à la Sétoise
En croute avec son coulis Occitan
16.0 €
Le véritable Foie gras IGP du Sud-ouest
Terrine de foie gras maison au Calvados avec chutney aux baies de Goji locales
20.00 €
PLATS
Côte de Veau (Région) cuisson douce
Tombée de chanterelles, jus corsé, purée de pomme de terre gourmande
38.0 €
Truite saumonée de Mer
Beurre blanc citronné, et légumes croquants
31.0 €
Ce restaurant accepte-t-il les chiens ou est-il considéré comme accueillant les animaux ?
4.5
459 avis
Excellent
367
Très bon
73
Moyen
12
Médiocre
5
Horrible
2
malieno
Chambéry5 contributions
déc. 2024 • friends
On nous parle de ce restaurant depuis pas mal de temps, des éloges à tout va, des commentaires excellents les réseaux sociaux, où les voit et entend souvent aussi.
Alors go, entre amis (6 amateurs de bonnes tables), mais quelle surprise !!!
Un joli petit restaurant tellement chaud et accueillant, les patrons passionnés par leurs métiers, avec un savoir-faire étonnant, un savoir-vivre surprenant, ils sont aux petits soins (adorables).
Les apéritifs inventifs, savoureux et colorés...
Les entrées délicieuses et joliment présentées avec un coup de cœur pour "leur truite saumonée fumée" maison : un pur délice.
Les plats, une vraie cuisine Française de qualité très élaborée, coup de cœur pour 2 plats : filet farcis de volaille de Bresse basse température sauce champagne et l'assiette anniversaire " Coquillage et Crustacés" ho non de d.... un pur bonheur ce risotto avec du homard décortiqué, des noix de St Jacques, une bisque de fou et un velouté d'huîtres rôties.
Les desserts eux aussi faits maison "rare de nos jours" exécutés par Mme... succomber à la pomme de pin tout choco,
Nous sommes séduit et ce n'est pas la dernière fois, nous nous revenons très vite.
Rédigé le 25 décembre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Seb MONSONIS
Hoooo lalala, mais que dire après avoir lu et relu votre commentaire.
C'est tellement touchant, gentil et doux....
Waouuu, là, nous sommes aux Anges👼 .
Merci, merci, merciiiiiii
Rédigé le 26 décembre 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Finefourchette07
6 contributions
déc. 2024 • family
Nous avions réservé pour 6 en espérant nous régaler. Bon accueil!
Nous avons été partiellement déçus par l'entrée : terrine de poisson très fade et sans goût glacée au centre.
Fondue de poireaux écœurante.
Par contre Bon foie gras.
Les plats : déçus par le burger très sec et seulement accompagné de râpé chou rouge et carottes.
Les crozets aux poireaux torréfiés pas digne d'un plat. Trop sec.
Pas pu les terminer.
Volaille de Bresse très bonne !! Avec un peu trop de sauce à mon goût.
Menu enfant :
Surtout ne prenez pas la glace Miko haribo.
Je pense qu'il y a des jours avec et des jours sans...
Puisse ce commentaire éclairer les clients.
Rédigé le 9 décembre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Seb MONSONIS
Pourquoi vous acharné à changer de commentaire à chaque fois que je publie ma réponse ?
Vous avez le droit de vous exprimer ici, et nous acceptons vos remarques (quand elles sont constructives), j'y répond clairement.
Mais effacer vous même, votre 1er avis pour effacer ma réponse... ce n'est pas honnette.
Nous sommes artisan/commerçant et ne méritons pas un tel acharnement en cette conjoncture compliquée.
🙄😮💨
Rédigé le 16 décembre 2024
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voyageurs38
54 contributions
nov. 2024 • friends
L’ensemble est bon, l’accueil est sympathique en revanche prix excessif., 150€ pour deux personnes sans vraiment s’écarter de la carte de base ni vin hors de prix
Dommage
Rédigé le 12 novembre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Seb MONSONIS
Ci-dessous notre ardoise du moment. Avec ces tarifs.
Produits locaux, bio, frais et 100% fait maison. Grill avec viandes d'exceptions maturées.
Tarifs et propositions Juste avant l'entrée de l'établissement, sur le site internet et sur tout les réseaux sociaux.
E N T R E E S
Le Foie gras IGP du sud-ouest 70g 20€
Velouté de potimarron et Oeuf parfait bio (13€) Chips de lard.
Croustillant de porc (Fr) aux cacahuètes (14€) Sauce Thaï et coleslaw .
Terrine de poisson à la Sétoise (16€). En croute avec son coulis Occitan
Côte de Veau (Région) cuisson douce (38€)450grTombée de chanterelles, jus corsé, purée de pomme de terre gourmande.
Truite saumonée de Mer (31€) Beurre blanc citronné, et légumes croquants.
Le Burger de Région (25€) Pain artisanal avec Effiloché Bœuf Rhône Alpes - Fr Au lard , cheddar, meule des Alpes accompagné de PDT grenailles.
Crozets en crème végétale aux champignons des bois (23€) Avec tomates confites et petit épeautre du Ventoux.
D E S S E R T S
Mon chou au praliné (10€) Crumble et dacquoise noisette.
La Poire du verger (10€) Pochée au caramel, palet breton et coulis chocolat.
L’Exquis chocolat (12€).
Café ou Thé gourmand (14€) Cinq mignardises diverses et variées .
Champagne ou Rhum gourmand (21€)
Rédigé le 13 novembre 2024
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Culture06594650506
4 contributions
juin 2024 • family
De passage dans le coin 2 fois nous nous y sommes arrêtés pour déjeuner une fois la bouillabaisse du vendredi vraiment vraiment très bonne et une autre fois la carte des plats frais et délicieux en dessert la cabosse un régal...bref allez dans ce super resto,un accueil au top Merci.
Rédigé le 6 juin 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Seb MONSONIS
5 étoiles 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟
Pour nous c'est la grande classe, vraiment merci du fond du cœur de la part de toute l'équipe pour votre commentaire.
Rédigé le 8 juin 2024
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Nancy R
Chambéry35 contributions
avr. 2024 • couples
Des mets délicieux, des produits de qualité, locaux et de saison, une richesse de saveurs, c'était incroyable ! Serveur très sympathique et plein d'humour, attentif aux clients.
Rédigé le 28 avril 2024
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Seb MONSONIS
C'est toujours un grand plaisir de recevoir des avis si riches, vraiment merci, c'est très motivant.
Rédigé le 3 mai 2024
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Yves B
332 contributions
avr. 2024 • friends
Le restaurant installé dans une ancienne gare offre un joli cadre. On peut y admirer les montagnes environnantes depuis la terrasse, quand le temps le permet. Service à l'ardoise ou plateau de bocaux pour la formule du midi. Ici tout est fait maison et l'accent est mis sur les produits locaux. Nous avons apprécié la visite du chef venu s'assurer de notre satisfaction.
Rédigé le 18 avril 2024
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Seb MONSONIS
Hoooo merci, merci, merciiiii. C'est très gentil de votre part.
Nous apprécions votre témoignage.
Rédigé le 21 avril 2024
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Laurence P
1 contribution
avr. 2024 • couples
Un accueil chaleureux , de l'entrée au dessert tout était excellent. Je reviendrai aux beaux jours, la terrasse avec vue sur le massif de Belledonne un panorama magnifique.
A bientôt.
Rédigé le 10 avril 2024
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Seb MONSONIS
Nous sommes ravis que vous ayez trouvé notre établissement à votre convenance, vos messages sont touchants et l'équipe complète vous dit Merciiiii.
Rédigé le 11 avril 2024
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carochambe
Chambéry103 contributions
févr. 2024 • friends
Point positifs : le restaurant est sympa, le service est chaleureux . Les produits sont le plus possible locaux et de bonne qualité .
Points à améliorer : l’équilibre des saveurs . Le bourguiburger n’est pas équilibré . Il est composé d’un pain burger cheddar viande de bourguignon effilochée et cric de pomme de terre . La viande cuite en bourguignon est en trop grande quantité et du coup ça rend le burger écœurant . Le reste est bon mais du coup l’ensemble n’est pas convaincant . Comme je n’ai pas goûté les autres plats, je ne peux pas en parler . Mais la carte mériterait d’avoir des plats un peu plus légers pour contrebalancer les plats plus lourds .
C’est bien de faire des essais mais il faut toujours garder en tête l’équilibre . Je ne manquerais pas d’y retourner pour essayer d’autres plats.
Rédigé le 8 avril 2024
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Seb MONSONIS
Bonjour, nous sommes désolé que notre burger ne vous ait pas plu, effectivement il est gros, opulent, voir débordant.
Nous avons évidemment d'autres plats beaucoup plus "cuisine Française" mijotés, fait maison avec des produits locaux, frais pour contrebalancer comme, plats Vegan, plats poissons et autres.
Nous serons ravis de vous accueillir de nouveau pour que vous les découvriez, faites vous connaître.
Rédigé le 9 avril 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Road65794286246
1 contribution
nov. 2023 • couples
Nous étions venus une première fois en été. Très satisfaits.
Nous sommes revenus une seconde fois en novembre, et nous avons été déçus des plats (burgers). Dans la carte était annoncé « effiloché de buffle » et la viande n’était pas du tout effilochée comme on l’avait goûtée auparavant. Quelques mésaventures de plus dans les plats, cela peut arriver mais aucun geste commercial de la part du patron…. Les desserts étaient bons mais sans grande surprise. Les prix restent élevés pour des desserts bons certes, mais pas transcendants.
Rédigé le 26 mars 2024
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Seb MONSONIS
Bonjour,
n'hésitez surtout pas à nous solliciter en cas de problème, nous sommes réactifs et honnêtes.
Nous vous aurions évidemment changer le Burger ou quelque soit le plat.
Nous sommes attristés que vous n'ayez pas apprécié et serons heureux de vous recevoir à nouveau pour découvrir nos autres plats.
Rédigé le 9 avril 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
JPM
Crolles3 contributions
mars 2024 • couples
Après avoir lu un article sur ce restaurant dans " les Affiches" nous avons décidé de venir tester l'endroit et nous en sommes pas déçus. Endroit convivial , personnel avenant et souriant , patronne très investie qui explique parfaitement en début de repas la notion de "Maître restaurateur" et des plats qui méritent le détour bref tout était réuni pour passer un très bon moment . Nous reviendrons
Rédigé le 25 mars 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Seb MONSONIS
C'est avec un très grand plaisir que nous recevons votre commentaire et nous vous en remercions.
Rédigé le 26 mars 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
Laguille
5 contributions
mars 2024 • friends
Super accueil en nous acceptant alors que la fermeture était proche . Excellente cuisine avec des plats copieux. Un établissement tenu par une personne passionnée qui cherche à régaler nos papilles.
Rédigé le 2 mars 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Seb MONSONIS
C'est avec un immense plaisir que nous recevons votre commentaire, merci.
Rédigé le 3 mars 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
LENAIN T
2 contributions
févr. 2024 • couples
Accueil très chaleureux.
Nous avons mangé en couple dans une petite salle avec des rideaux pour l’intimité.
Au top super idée!!!!
Un repas rempli de saveur.
Nous recommandons sans aucun souci
Rédigé le 10 février 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Seb MONSONIS
Bonjour,
Nous sommes absolument ravis de lire votre commentaire élogieux, c'est touchant.
Nous faisons de notre mieux pour que nos convives soient satisfait de leurs choix de restaurant.
Encore merci.
La Guinguette Team.
Rédigé le 19 février 2024
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TitiOhana
Saint-Ismier45 contributions
févr. 2024 • family
Un accueil on ne peut plus chaleureux. Des plats élaborés avec des produits locaux, bio. Des saveurs subtiles tels la bouillabaisse revisitée avec de l'esturgeon ou des burgers à l'effiloché de boeuf, un pur délice ! Les vins sont bien choisis, mention spéciale à "L'arrache-culotte" du domaine Masson vin local doux, véritable découverte, ou au Condrieu qui accompagna avec délicatesse ma bouillabaisse. Pour finir sur la note suave, la tatin de pommes caramélisées sur fond de sablé. Tout est fait maison, le service est impeccable et la passion des artisans restaurateurs se ressent dans chacune des descriptions des plats, avec une pointe d'accent méditerranéen. Merci pour ce bon moment qui a clôturé avec un plaisir épicurien ma journée d'anniversaire. Nous reviendrons certainement !
Rédigé le 10 février 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Seb MONSONIS
Ho lala, quel plaisir de vous lire, c'est vraiment très gentil de votre part d'avoir pris le temps d'écrire ce si joli retour si bien détaillé, toute l'équipe de La Guinguette Barraux vous remercie vivement.
Au plaisir de vous recevoir à nouveau.
Rédigé le 19 février 2024
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jean-luc M
Grenoble4 contributions
janv. 2024 • business
35 repas commandés ce jour en traiteur pour une réunion en entreprise.
Très belle découverte, de l'entrée au dessert. On reconnaît bien le goût de la cuisine terroir.
Accueil très chaleureux. Tarif très compétitif vu la qualité. Conditionnement en bocaux, très original et surtout très pratique.
A recommander !
Rédigé le 18 janvier 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Seb MONSONIS
Hoooo merci, merciii, merciiiii.
Que cela soit pour le restaurant sur place ou comme pour vous la version traiteur à emporter, nous restons sur du fait maison, de saison et avec des jolis produits frais.
Nous sommes tellement content que notre formule traiteur à emporter vous ai plus.
Er surtout merci de votre sympathie.
Rédigé le 19 janvier 2024
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
jean m
Le Bourget-du-Lac4 contributions
déc. 2023 • friends
Une deuxième fois "extraordinaire" à la Guinguette, nous ne sommes pas du tout de l'avis du précédent (d'ailleurs il semble seul).
l'accueil chaleureux et convivial, comme l'an dernier.
les plats sont délicieux, notamment le risotto à la truffe du Grésivaudan est une tuerie, le Burger énorme et une viande maturée de Oufff.
les desserts au top, variés et festifs.
Un grand merci pour le tapis bébé et aussi pour notre ami "sans Gluten"
Rédigé le 25 décembre 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Seb MONSONIS
Hoooo merciiiii, grand merci de ce joli commentaire, joli kdo de Noël pour toute l'équipe.
Rédigé le 25 décembre 2023
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
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