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Horaires
mar
19:00-21:30
mer
12:00-14:3019:00-21:30
jeu
12:00-14:3019:00-21:30
ven
12:00-14:3019:00-21:30
sam
19:00-21:30
MICHELIN
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Détails
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FOURCHETTE DE PRIX
60,00 €-199,00 €
CUISINES
Française, Belge, Européenne
Régimes spéciaux
Convient aux végétariens, Options sans gluten
repas, fonctionnalités
Le point de vue du Guide MICHELIN
Ce restaurant très élégant et confortable est réputé depuis des années dans le quartier européen. François-Xavier Lambory y donne sa vision personnelle...
Lire plus sur Guide MICHELINMenu
Le veau limousin de l’ami lothar viltz à mürringen, en tartare à la truffe noire tubermelanosporum , noisettes du piémont, oignons doux des cévennes, champignons
45 €
Saint-jacques de dieppe rôties, butternut, carotte et orange sanguine, beurre de coquillages au safran
42 €
Truffe noire « tuber melanosporum », oeuf mollet, poireaux vinaigrette, parmigiano reggiano « vacche rosse »
42 €
Pêche du jour en sashimi, déclinaison de céleri, crème d’isigny et citron de menton
38 €
Ce restaurant sert-il de bons plats locaux ?
4.5
278 avis
Excellent
198
Très bon
56
Moyen
12
Médiocre
8
Horrible
4
Patricia P
France510 contributions
sept. 2024 • couples
Nous avons mangé un STIRWEN ce soir très bon accueil
Nous sommes arrivés les premiers nous avons eu le choix de choisir notre table
Nous avons pris le menu à 85e et une bouteille de SAINT JOSEPH à 72e
Tout était parfait
J’ai pris une coupe de champagne en apéritif très bon
Je précise tout le service de verre était en cristal très très fin ce qui est très appréciable pour goûté un champagne ou vin
Les services étaient fort sympathiques ainsi que le patron qui nous a servi ou présenté certain plat
Tout était très bon et fait avec des produits frais
L’assiette de fromage était gigantesque avec 5 sortes de fromage différents
Tout était parfait
Petit bémol
Le vestiaire dans la salle principal PAS VRAIMENT TOP
merci à tous
Nous reviendront si nous sommes dans la région
Rédigé le 4 septembre 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Su49
Dilbeek743 contributions
mars 2024 • friends
Il faudrait pouvoir se faire parachuter chez Stirwen au lieu de venir en voiture, car trouver un emplacement de parking dans le coin relève de l'exploit !
Ceci dit, une fois qu'on est installés dans le restaurant, c'est le 7e ciel : tout contribue au bonheur des convives, l'ambiance sereine, les tables impeccablement nappées de blanc (c'est de plus en plus rare), l'affabilité de l'accueil et du service, et bien sûr et surtout l'essentiel, l'assiette !
L'original (et excellent) cocktail maison présenté comme autrefois dans une large coupe est escorté de plusieurs gourmandises, dont un sorbet au persil absolument affriolant. Chacun des cinq plats qui suivront vole à la même hauteur que l'entrée en matière déjà subtilement raffinée, mais c'est aux premières asperges (blanches et vertes) de la saison que nous attribuerions la palme, s'il fallait en décerner une seule. Toutes les sauces accompagnant les mets sont divines et le dessert, où domine discrètement la mangue, vaut également le déplacement. Il était accompagné d'un nectar doux, aussi judicieusement choisi et généreusement servi que les autres vins du wine pairing.
En fin de repas, le Chef en personne vient s'enquérir de ce qui a plu ou moins plu avec une amabilité et une simplicité peu courantes dans ce genre d'établissement.
Bref, une adresse où perfection rime délicieusement avec émotion...
Rédigé le 20 mars 2024
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Olivier D
Bruxelles421 contributions
févr. 2024 • couples
Un des meilleurs rapports qualité/prix de Bruxelles si vous cherchez un resto gastronomique! Mon nom n’est pas sur la liste des réservations, et attendons un instant que l’on nous indique notre table. Une fois assis, le menu 5 services va défiler sans fausse note (même si les extras engagés pour cette saint Valentin pourraient être de meilleur niveau , mais c’est un problème général!) . Tout est ciselé, et extrêmement bien conçu. Les textures, les saveurs… tout est à sa place. Bravo au Chef! (Je vous mets le menu en annexe). Le vin Corse a fait le job tout le long du repas, même si idéalement on pourrait opter pour les vins assortis… mais il faudrait revoir cet assortiment en version “bob”!
C’était notre troisième visite, et il y en aura d’autres!!!!
Rédigé le 17 février 2024
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Gregory M
4 contributions
oct. 2023 • friends
Super, j'y suis allez l'an dernier mais cette fois ci on a découvert la nouvelle déco super chic et dans l'assiette toujours au top, jamais déçu le meilleur rapport qualité prix gastronomique que l'on connait! Tout était parfait.
Rédigé le 24 octobre 2023
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SophieMT
Bruxelles33 contributions
avr. 2023 • family
Ambiance classique, un fond musicale d’ambiance pourrait l’« animer » chaleureusement … Propositions culinaires agréables mais qui manquent juste de surprises gustatives… Adresse à recommander pour les attentes dans l’air du temps mais sages
Rédigé le 5 avril 2023
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
FX-Lambory
Au vu de la mauvaise note , nous sommes desolé que vous ayez passé une mauvaise soirée au stirwen.
N’hésitez pas à nous revenir par mail avec les détails de ce qui n’a pas été afin que nous puissions améliorer ces points
Cordialement
Rédigé le 6 avril 2023
Cette réponse est l'opinion subjective du gérant et non de Tripadvisor LLC.
P-EAAGLL
Namur17 contributions
avr. 2022 • none
Toujours aussi délicieux, constant dans la qualité, que ce soit dans la qualité des produits utilisés, ou bien dans le service.
Vaut le détour et est clairement au niveau d'un étoilé, ce qui reflète dans l'assiette
Rédigé le 23 mai 2022
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Viator-helveticus
Genève120 contributions
avr. 2022 • none
Ambiance feutrée sans être guindée. Service attentif.
Nous avons testé le menu du chef en 6 services, et n'avons pas été déçus. Belle variété, belles compositions, du début à la fin. Nous avons peut-être un peu moins apprécié le dessert chocolaté, un peu trop vu et revu, mais le reste était vraiment excellent. Accord mets-vins presque impeccable.
Comptez 160€ par personne pour le grand menu avec vins et apéritif.
Rédigé le 3 mai 2022
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Julian B
127 contributions
déc. 2021 • couples
Nous avons passé une excellente soirée, jalonnée de délicieuses découvertes gustatives. Le service est vraiment cordial et professionnel, avec une forte implication du chef, dès la commande. Je regrette peut-être juste que la sélection de vin ne soit pas du même niveau de créativité que les assiettes qui sortent de la cuisine. Je précise que les vins etaient corrects et qu'il n'y avait pas de fausses notes, mais je m'attends à un peu plus de créativité qu'un Bourgogne Chardonnay ou un Sauvignon du pays d'Oc dans un établissement de ce niveau.
Rédigé le 25 janvier 2022
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Bepaki
Battice143 contributions
oct. 2021 • solo
Accueil impeccable. Restaurant aux dimensions humaines; bon espace entre les tables; cuisine excellente et vins à l’avenant
Rédigé le 6 octobre 2021
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Sébastien V
Bruxelles1316 contributions
juil. 2021 • none
Je suis confus, car j'ai oublié de dire sur le présent site tout le bien que je pensais du Stirwen. Qu'il s'agisse de la période difficile que nous avons traversée, au cours de laquelle nous avons pu goûter leurs plats à emporter (ils sont même venus les apporter chez nous, l'un des rares gastronomiques à le faire, c'est à souligner); qu'il s'agisse du retour aux affaires, au tour d'une table, à quatre, un vendredi soir, sur cinq services surprises avec les vins assortis: c'est très bien!
Pour être plus précis, on notera que l'on s'adapte volontiers - la chose est de moins en moins vraie - aux allergies, petites et grandes, dans les plats du menu surprise, et que les vins étaient parfaitement choisis. Le sommelier est d'ailleurs d'une grande érudition. Le lieu est cossu, la clientèle aisée, l'addition pourtant pas exagérée. Tout est cuisiné avec goût, et distinction. Un seul reproche: un petit manque d'audace.
On leur souhaite un bel avenir. Nous avions connu la fin de M. Troubat. La succession s'est opérée dignement. L'étoile s'obtiendra sans doute lorsque, paradoxalement, on osera déplaire à certains.
Rédigé le 11 août 2021
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Mustafa B
Sint-Agatha-Berchem80 contributions
juin 2021 • none
J'avais déjà mis un avis sur Stirwen il y a quelques années.
Je suis retourné plusieurs fois depuis et l'excellence se confirme à chaque fois.
Covid oblige, j'ai même essayé les plats à emporter mais j'étais surtout bien content de pouvoir y retourner hier soir pour retrouver l'art du chef Lambory; et ce fut un vrai régal.
Cette triste période de deuxième confinement nous aura au moins prouvé une chose : la cuisine n'est pas qu'un mélange d'ingrédients et de saveurs.
Les restaurants doivent rester ouvert parce que c'est un lieu de rencontre, de partage, d'expérience. La restauration n'e
Rédigé le 30 juin 2021
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Tgs@Travel
Bruxelles60 contributions
juil. 2020 • friends
Choix du menu ... se laisser emporter dans un voyage culinaire aux milles et une saveurs ... et nous n’avons pas regretté. Une mention particulière pour la glace aux poivrons. Excellente carte des vins.
Rédigé le 10 juillet 2020
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
mi v
Braine-l'Alleud85 contributions
juil. 2020 • family
Dans une petite rue du quartier européen de Bruxelles, le Stirwen est un restaurant discret à la décoration sobre (un peu trop). Outre la carte des menus découverte à quatre, cinq ou six services sont proposés. Chaque plat est raffiné avec un luxe de petits détails, c’est vraiment très bon et amusant de se laisser surprendre. Du haut de gamme qui justifie un prix quand même assez élevé. Mais on ne regrette rien. Juste un détail : bien que nous avions réservé depuis plusieurs jours, nous avons été installés seuls à nous cinq à l’étage. Calme garanti mais entre des portes-manteaux et des tables mal rangées. Indigne pour un restaurant de ce niveau.
Rédigé le 4 juillet 2020
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Luc T
Bruxelles107 contributions
juin 2020 • none
Après le confinement retrouver de le cuisine haut de gamme était un de nos souhaits. Nous connaissions cet excellent resto et y sommes retournés. Une fois de plus nous n’avons pas été déçu par la qualité du menu découverte. Faut dire que le chef est quand même passé chez ´bonbon’ et au ´sea grill’ !
Seul (petit) bémol le prix des vins, mais c’est ne remarque (hélas) générale pour tous les restos en Belgique (et en France - vive l’Espagne et le Portugal)
Conclusion : un régal pour un prix raisonnable en regard des succulents mets servis.
On y retournera !
Rédigé le 14 juin 2020
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
Soso
Auderghem314 contributions
févr. 2020 • couples
Nous étions déjà allés avec une très bonne première expérience mais cette fois-ci ; oups! Nous étions que 3 tables et pourtant service très (trop) lent 20 min d'attente, trop de sauce, trop de saveurs pour certains plats, veau froid. Personnel sympathique. Nous reviendrons car je soupçonne que le chef n'était pas en cuisine...
Rédigé le 25 mars 2020
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de Tripadvisor et non l'avis de Tripadvisor LLC. Les avis sont soumis à des vérifications de la part de Tripadvisor.
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