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Les spécialités de vos villes

Londres, Royaume-Uni
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Équipe TripAdvisor
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Les spécialités de vos villes

Bonjour à tous !

J'ai une une idée et je me disais que ca serait sympa si chacun d'entre vous pouvait nous faire partager les spécialités culinaires ou autres de vos ville respectives!

On en connait quelques unes, mais c'est toujours chouette d'échanger et ca donne de bonnes idées pour les petits souvenirs à ramener à la maison après une escale ou des petites vacances !

A vous la parole :)

Margaux - Communauté Tripadvisor

Dublin, Ireland
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1. Re: Les spécialités de vos villes

Bonsoir,

Pour ma ville d'adoption la Guinness,

Ma Ville d'origine un St Nectaire apres un bon Aligot, un Gaperon apres une bonne potée ca marche aussi,

et pour ma destination c'est un Babi Guling avec Urap a volonté mais je suis aussi tres sensible au Bebek Goreng et au Bebek Betutu.

Traduction :

Babi Guling : Cochon cuit a la broche facon mechoui.

Urap, légumes vapeur avec de la noix de coco grattée et autres épices locaux.

Bebek Goreng : Canard Grillé

Bebek Betutu : Canard aux épices enroulé dans des feuilles de bananiers et cuit lentement (longtemps) dans un four dans la terre sous la cendre.

Schwyz, Suisse
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pour Suisse
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2. Re: Les spécialités de vos villes

Pour la région où j'habite maintenant:

La tourte au kirsch de Zoug

C' est un gâteau originaire de Zoug en Suisse et composé de génoise, de meringue aux amandes et de crème au beurre aromatisée au kirsch. Elle est généralement recouverte d’un glaçage rose et de sucre glace.

Spécialités de Bâle où j'ai vécu pendant plus de 30 ans avant:

Le Leckerli de Bâle ou Basler Läckerli.

C'est une solide petite gourmandise composée de farine, de miel, d'amande, de noix, d'orange, de citron, d'épices et d'eau de vie.

Pas de carnaval de Bâle sans soupe à la farine et tarte aux oignons.

La soupe devint brune, raconte-t-on, parce qu'une cuisinière bavarde fit un jour brûler la farine en cuisinant. Au lieu de jeter ce produit précieux, elle ignora ce petit malheur et c'est ainsi que naquit la soupe de à la farine rôtie de Bâle.

Une spécialité Suisse Allemande, qui n'est jamais traduite sur le menu sont "Älplermagronen"

Voici l'histoire:

saison.ch/fr/…

3. Re: Les spécialités de vos villes

-:- Message de l'équipe de TripAdvisor -:-

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