Besoin d'aide pour organiser mon voyage

Bonjour à tous

J'ai besoin d'aide pour organiser mon séjour sachant que c'est mon premier gros voyage je n'arrive pas à me décider.

Je souhaite partir entre le 15 et 25 novembre 2018 avec maman pour environ 11 nuits.

Mon 1er choix était le mexique, le yutacan mais malheureusement au vu de l'état actuel des plages et l'invasion des algues. J'ai vraiment peur qu'arrivée au mois de novembre le probleme soit toujours la.

J'ai donc pensée à la république dominicaine et en parcourant plusieurs forum il revient le choix de Bayahibe.

Je souhaite du repos, des plages paradisiaque de la bonne nourriture (fruits poisson...) mais aussi voir du paysage et quelques visites. Mon budget est d'en moyenne 2500e pour deux. J'ai trouvé des vols à 427euros au départ de nice (je suis du sud).

A priori louer une voiture n'est pas la meilleures idée pour la rep. Mais je n'ai pas envie non plus de faire un "road trip" et passer de nombreuses heures dans les bus...

Si quelqu'un peut m'éclairer ou peut etre me proposer une autre destination

Merci !!!