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La gastronomie à Nice

Rosario, Argentine
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La gastronomie à Nice

Coté gastronomie, l´interview d´hier avec Yann nous a laissé plusieurs de bonnes adresses et des bons avis...

Yann nous a dit qu´on peut aller en vacances 15 jours sans manger 2 fois la même chose... C´est bon, n´est-ce pas?

- spécialités pour les snacks ou l’apéritif :

- le pan bagnat (un genre de sandwich) voir la recette plus haut

- la socca (galette de farine de pois chiche)

- les panisses (galette épaisse de pois chiche)

- pissaladière (tarte à l’oignon)

- tapenade (purée d’olive verte ou noire)

- spécialités pour le déjeuner ou le diner :

- salade niçoise (salade de riz)

- salade de poulpe

- soupe au pistou

- l’aioli (légumes et morue)

- bagna caouda (fondue de légumes)

- ratatouille (légumes mijotés)

- petits farcis (petits légumes farcis à la viande et panés)

- beignets de fleur de courgette

- daube niçoise (viande mijotée en sauce)

- sardines farcies

- stockfish niçois

- de nombreux plats de poissons....(merlan, morue, loup, pageot, rouget...)

- tripes à la niçoise

- raviolis

- gnocchis (boulettes de pommes de terre)

- coté desserts:

- tarte au citron

- tourte de blettes

Et voilà les endroits de YANN où on peut bien manger sont d’abord dans le vieux Nice:

- Le safari cours Saleya (budget moyen - élevé) - terrasse

- Nissa socca (pas cher)

- Lou pilha leva (pas cher) - terrasse

- Acchiardo - vieux nice / rue droite (budget moyen)

- De démodé - vieux nice / rue droite (budget moyen)

- Chez pipo - rue bavastro (budget moyen)

En fin, YANN nous conseille les glaces de chez Fenocchio (des glaces artisanales) un peu partout dans le vieux Nice!

Ca donne envie!

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11. Re: La gastronomie à Nice

Je regrette de n'avoir pas eu vos informations avant notre passage à Nicee

en février dernier. C'est le lot de tous les visiteurs on ne peut pas connaître

d'avance les endroits valables qui nous laisserons un bon souvenir.

Toutefois , je ne sais si vous connaissez la brasserie Mozart angle

Rossini/ W.Baquis. Donnez-moi votre appréciation !!!

                                             mdcrespian

12. Re: La gastronomie à Nice

-:- Message de l'équipe de TripAdvisor -:-

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Supprimé le : 15 avril 2016, 02:17
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