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Quels plats faut-il absolument goûter à la Réunion ?

Boulogne-Billancourt...
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Quels plats faut-il absolument goûter à la Réunion ?

Bonjour,

Je suis une vraie aventurière du goût et j'aimerais ne rien manquer de la gastronomie réunionnaise. Quels sont les incontournables de l'île ? On m'a parlé de rougail, de poissons frais et de sorbet coco. Que me conseillez-vous d'autre ? Merci d'avance pour vos conseils gourmands !

Léa

Dublin, Ireland
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1. Re: Quels plats faut-il absolument goûter à la Réunion ?

Bonsoir,

Un bon rougail saucisse effectivement c'est excellent, je me rapelle aussi d'un Boucané aux lentilles de Cilaos superbe.

Le bon coté aussi c'est le mélange des cultures avec des plats d'inspiration Indienne ou Mauricienne. Si vous aimez les currys un bon Vindaye thon ou poulet ca peut le faire.

Bien entendu les fruits de saison sont au menu, on arrive bientot a la trop courte saison du letchi, il y a aussi des mangues, les ananas victoria etc....

Ca me rappelle qu'il faut que je commande mon colipays letchi....

Pour finir ne pas rater le rhum arrangé, c'est un excellent moyen de terminer ou commencer un repas.

Boulogne-Billancourt...
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2. Re: Quels plats faut-il absolument goûter à la Réunion ?

Bonjour Ochervet,

Merci pour votre réponse ! J'en ai déjà l'eau à la bouche :-))

Mes amis m'ont déjà demandé de leur rapporter du rhum de la Réunion. J'aimerais en rapporter 6 litres. Comment être sûre de ne pas me faire embêtée par les douanes ?

Merci pour vos conseils.

Léa

Dublin, Ireland
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3. Re: Quels plats faut-il absolument goûter à la Réunion ?

La Réunion c'est la France donc la douane n'a pas grand chose a dire la dessus.

Par contre les bouteilles devront etre en soute dans votre valise..

Sinon essayez de le faire envoyer par colis depuis la Réunion.

Boulogne-Billancourt...
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4. Re: Quels plats faut-il absolument goûter à la Réunion ?

Je ne voudrais pas passer pour une trafiquante en rhum réunionnais ! Savez-vous s'il y a des limites au niveau du litrage ou bien si je peux ramener autant de rhum que je souhaite, dans la limite du poids imposé pour ma valise ? Il va y avoir des ti punch en perspective ^^

Merci d'avance.

Léa

Dublin, Ireland
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5. Re: Quels plats faut-il absolument goûter à la Réunion ?

Bonsoir,

Comme je ne veux pas que vous ayez a laisser du Rhum sur place ou a l'arrivée a Roissy j'ai un peu creusé.

http://www.douane.gouv.fr/page.asp?id=3403

Il semble y avoir des limites sur l'alcool, mais c''est pas super clair, il y a au pire un numéro de tel.

Sinon commandez chez un distilleur et faites livrer chez vous.

Boulogne-Billancourt...
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6. Re: Quels plats faut-il absolument goûter à la Réunion ?

Je reviens de la Réunion et j'ai un avis plus que mitigé sur la gastronomie locale... J'ai goûté au rougail de saucisse qui m'a rendue malade !!! J'ai vomi pendant 24 heures :-(( Le surlendemain, dégustation de poisson grillé et là, re-malade !!! Je ne sais pas ce qu'ils mettent dedans mais ils ont au moins tenter de n’empoisonner !! Du racisme anti-métropolitains ?? J'ai goûté un sandwich au raviolis de crevettes... C'est dégueulasse ma parole ! Le pain seul, ok, les raviolis seuls, ok, mais alors les deux... beurk... Résultat : j'ai perdu 4 kilos en 10 jours... En revanche, j'ai fait une razzia sur le rhum vanille. On va se mettre une mine à nouvel an :-)

Dublin, Ireland
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7. Re: Quels plats faut-il absolument goûter à la Réunion ?

Apres ca dépend peut etre des établissements fréquentés et de vos habitudes alimentaires en general.

Mais meme un changement de regime ne rend pas malade a ce point, ca ressemble plus a de l'intoxication.

Je suppose que vous etes mal tombée, dommage j'ai vraiment bien mangé lors de mon séjour..

Portofino, Italie
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8. Re: Quels plats faut-il absolument goûter à la Réunion ?

Bonjour,

Je suis étonnée de votre expérience au niveau de la gastronomie locale. Pour connaître très bien la réunion, les réunionnais sont générale au contraire très fiers de leur gastronomie et mettent un point d"honneur a faire goûter les spécificités locales aux métros. Donc un racisme anti métropolitain me semble très peu probable ! Ou avez vous mangé ce rougail saucisse ? Le poisson également, il y a des très bons restaurants de poisson frais. Peut être avez vous eu un coup de malchance ! Après les goûts et les couleurs évidemment cela ne se discute pas. Il y a d'autres plats typiques comme le ti jacques boucané, le carry poulet, les achards de légumes, le cabri massalé, tous à base de viande+riz+rougail bien sûr ! Il y a aussi le shop suey, les sarcives, les mines, le riz cantonnais... et pour les sandwichs, je ne connais pas du tout le fameux ravioli crevettes. Généralement, il y a beaucoup de sandwichs dits américains, avec frites, jambon + autre viande (poulet, bouchons..)et gratinés.

J'y ai très bien mangé !

9. Re: Quels plats faut-il absolument goûter à la Réunion ?

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