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Restauration rapide .

Sceaux, France
Auteur de niveau
1 905 posts
10 avis
Restauration rapide .

Lorsque on visite Istanbul en general on mange sur le pouce.Quelques specialités vendues dans les rues et au bord de l'eau.

-simit, un petit pain rond recouvert de sesame que l'on deguste a toute heure.

-balik ekmek ou sandwich au poisson.Le poisson est grillé et servi dans du pain.

-doner kebab (doner veut dire tourner) c'est un melange de viande de boeuf et d'agneau ,cuit verticalement.Il est servi dans une galette plate en fines tranches et , agrementé d'oignon et de persil.

-lahmacun, pizza turque couvertes de viandes hachée, tomates oignon et persil.

-dürüm, est une grosse crepe enroulée ou l'on met toutes sortes de viande.

-köfte ekmek, vendue dans des estafettes(lol) , boulettes de viande epicées en sandwich.

-gözleme, crepe cuite au feu de bois remplie de fromage,viande, pommes de terre, champignons.

-nohut pilaf, riz aux pois chiches ou l'on rajoute du poulet.

-midiye dolma(dolma designe tout ce qui est fourré, d'ou dolmus),moules farcies aavec un riz epicé, persil et pignons de pain.

-kumpir, une enorme pomme de terre cuite au four et ecrasée dans sa peau, que l'on fourre selon son gout:viande, olives , cornichons.

_et pour finir, le kökörek, tripes grillees coupées en morceau , se vendent generalement a la sortie des boites de bars.

1. Re: Restauration rapide .

-:- Message de l'équipe de TripAdvisor -:-

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Supprimé le : 02 avril 2016, 12:16