Nous sommes restés 3 nuts à Azumaya et nous y avions gardé un souvenir impérissable ! Ce ryokan est situé juste en face de la plus vieille source chaude du Japon qui existe depuis 1800 ans (Tsuboyu, patrimoine mondial de l'UNESCO), nous y avions droit à un accueil VIP, la propriétaire était venue nous saluer juste avant notre diner et nous disait que nous étions dans le plus ancien onsen du Japon ! Coté chambre, rien à dire, un grand séjour flanqué d'une terrasse qui donne sur la rue. Le diner et le petit déjeuner sont gargantuesques et on se demande encore comment on a pu tout terminer tellement c'etait copieux mais vraiment délicieux ! Le top du top, c'est évidemment la source d'eau chaude, et c'est un vrai bonheur de se glisser dans le bassin d'eau chaude le matin au réveil et le soir avant de dormir ! Il y a un caractère sacré car on a l'impression d'etre purifié par cette eau bouillante. Le personnel est très serviable et se plie en quatre pour rendre notre séjour le plus agréable, ceci malgré la barrière de la langue. Bref, nous y avons gardé un souvenir mémorable et à vrai dire, le bain bouillant nous manque depuis notre retour en France... Note globale : 9/10