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“Excellent!” 5 5 étoiles
Avis sur Le Charlemagne

Le Charlemagne
1, 21420 Pernand-Vergelesses, France
+33 3 80 21 51 45
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Classé n° 1 sur 2 Restaurants à Pernand-Vergelesses
Certificat d'Excellence
Catégorie de prix : 36 $US - 115 $US
Cuisines : Française, Fusion
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Pour les grandes occasions
Options : Ouvert tard, Dîner, Déjeuner, Sur réservation, Places assises, Service en salle
Metz, France
Auteur de niveau
76 avis
53 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 39 votes utiles
“Excellent!”
5 5 étoiles Avis écrit le 10 novembre 2013

Beaucoup d'audace et de justesse dans les mariages franco japonais servis au sein de cet établissement. Service simple, efficace, chaleureux et discret à la fois. Cadre exceptionnel. Pour ce qui est des mets, les photos parleront d'elles mêmes...

  • Visité en novembre 2013
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci SybilBKR
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338 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    176
    87
    32
    28
    15
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
REMILLY EN MONTAGNE
Auteur de niveau
13 avis
3 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 14 votes utiles
“A faire”
4 5 étoiles Avis écrit le 8 novembre 2013

Nous avons acheté notre repas 9 mets sur Groupon pour notre anniversaire de mariage et nous avons pu choisir sans aucun problème notre date. L'accueil est très agréable, l'équipe jeune, certes, mais à votre écoute. La moindre question, une réponse apportée. Les plats sont des plus originaux, mêlant notre cuisine française à la cuisine japonaise, sans trop en faire. Nous avons pu visiter les cuisines avec le jeune homme qui s'est occupé de nous et c'est bien la 1ère fois qu'on nous le propose: le tout IMPECCABLE. Rien à redire!! Je remercie cette équipe d'avoir répondu à toutes nos questions et d'avoir su écouter nos remarques. J'espère que nous pourrons travailler ensemble sur le service traiteur et vous voir sur votre site internet pour acheter cette fameuse huile d'olive aux algues ainsi que le sel... et tout ce qui ce concerne la déco, vaisselle... Un grand merci à vous.

  • Visité en novembre 2013
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 4 5 étoiles
      Service
    • 4 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci lamoutardededijon
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Paris, France
Auteur de niveau
23 avis
19 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 30 votes utiles
“De belles envolées...mais aussi des déceptions”
3 5 étoiles Avis écrit le 2 novembre 2013

Un repas familial dans l'ensemble réussi mais qui nous a laissé un gout d'inachevé. Nous étions venu il y a 15 mois et avions été conquis. Cette fois, satisfaction moindre. Quelques plats géniaux (betterave en croute de sel, ris de veau avec cette gelée à l'absinthe) et de grosses déceptions (l'oeuf à 62°C, mal cuit, le blanc se mélangeant avec la sauce; le camembert platreux...). Le service est toujours sympa mais un peu familier et parfois imprécis - absence de présentation des mises en bouche.
Bref on s'attendait un peu à mieux dans cette gamme de prix. Pas certain que l'on revienne une troisième fois.

  • Visité en octobre 2013
    • 2 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 3 5 étoiles
      Service
    • 3 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
2 Merci chambolle08
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Dijon, France
Auteur de niveau
50 avis
21 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 22 votes utiles
“Saveurs et plaisir des yeux”
5 5 étoiles Avis écrit le 1 novembre 2013

Belle expérience avec le menu dégustation. Plaisir des yeux avec des assiettes très originales. Plaisir des saveurs avec des associations très recherchées. Le tout face aux vignes. Ambiance moderne mais aussi chaude. Personnel jeune et agréable. Il mérite son étoile michelin. NE pas hésiter

  • Visité en novembre 2013
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci Laurent F
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1 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
“La découverte”
4 5 étoiles Avis écrit le 27 octobre 2013

Très agréablement surprise par ce repas. En effet nous pouvons assembler des saveurs bourguignonnes et japonaises qui font de cet ensemble une très bonne note finale ! Bravo au Charlemagne et à ses serveurs connaisseurs de leur métier. Et merci au charmant jeune homme motivé ;-) longue vie au Charlemagne ! Des Dijonnais satisfait de leur escapade gourmande !

  • Visité en octobre 2013
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 4 5 étoiles
      Service
    • 4 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
1 Merci Perrine B
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