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“Prachtig gelegen oase in het bos”

HOTEL & SPA LES VIOLETTES
Classé n° 2 sur 4 Restaurants à Jungholtz
Catégorie de prix : 69 $US - 92 $US
Cuisines : Française
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Détails sur le restaurant
Options : Réservations
Description : Le restaurant le Jardin des Violettes propose une cuisine raffinée et savoureuse, alliant habilement tradition et modernité. Le Chef et toute son équipe mettent leur savoir-faire et leur créativité au service de plats créatifs et gourmands, qui sauront séduire vos papilles. Le Jardin des Violettes propose une carte alliant tradition et modernisme. Le binôme des chefs, issu de deux générations différentes avec Eric Buck et Loïc Bosc, forment une équipe où chacun apporte son expérience et sa créativité. Le chef Eric Buck, doté d'un parcours entre Alsace, Corse et les Alpes, a acquis une expérience des terroirs. Loïc Bosc, jeune chef, issu des meilleures tables d'Alsace a obtenu son diplôme à la très célèbre Auberge de l'Ill (3 Macarons Michelin depuis plus de 40 années) puis a finalisé sa formation à l'Arnsbourg à Bearethal. Fort de cette expérience des étoilées, Loïc Bosc a acquis une technique et une créativité hors pair. Ce duo de chefs, représentant deux générations bien distinctes, sont un atout inconditionnel pour la richesse de la carte de notre restaurant. Ouvert tous les soirs de 19 h 00 à 22 h 00 et le dimanche midi de 12 h 30 à 14 h 00
Avis publié : 8 août 2017 par mobile
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Réponse de la direction :A répondu 9 août 2017
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Avis publié : 18 septembre 2016
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Avis publié : 4 août 2016
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Avis publié : 6 mai 2016 par mobile
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Avis publié : 15 octobre 2015
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