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“Une étape authentique et gourmande”

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Hotel La Marbrerie
Auteur de niveau
22 avis
6 avis sur les hôtels
common_n_hotel_reviews_1bd8 15 votes utiles
“Une étape authentique et gourmande”
4 sur 5 bulles Avis écrit le 16 mars 2014

L 'endroit idéal pour une étape dans le Minervois, une ancienne marbrerie, rénovée en respectant le lieu; l' accueil est sympathique, Les chambres simples mais confortables, même au centre du village, l' endroit est calme De bons petits déjeuners avec des produits locaux. Nous avons mangé
le soir au restaurant de l' hôtel, les menus sont abordables et je conseille le cassoulet maison,
un des meilleurs que j' ai mangé. La carte des vins fait la part belle aux vins locaux à découvrir.
Avis aux gourmands :De nombreux produits régionaux sont en vente, dans un coin épicerie fine.

  • Séjour du mars 2014 - voyage en amoureux
    • Rapport qualité / prix
    • Emplacement
    • Literie
    • Chambres
    • Propreté
    • Service
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1 Merci Michel P
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72 avis de voyageurs TripAdvisor

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Résumé des notes
  • Situation
    4,5 sur 5 bulles
  • Literie
    4,5 sur 5 bulles
  • Chambres
    4,5 sur 5 bulles
  • Service
    4,5 sur 5 bulles
  • Qualité-prix
    4,5 sur 5 bulles
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    4,5 sur 5 bulles
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434 avis
116 avis sur les hôtels
common_n_hotel_reviews_1bd8 310 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis écrit le 10 mars 2014

Cette ancienne marbrerie rénovée il y a 6 ans mérite un détour surtout si l'on est sensible à la simplicité, l'authenticité, la bonne cuisine, l'amabilité;
La Marbrerie, c'est une pause nature au milieu des collines et des vignes dans une jolie région qu'est le Minervois, c'est un retour dans la nostalgie des années 20, c'est un réveil des papilles avec une cuisine régionale,faite exclusivement de produits frais et rigoureusement sélectionnés; et qui dit cuisine dit aussi apéritifs, vins, digestifs, thés choisis parmi les meilleurs fabricants, le plus souvent locaux.
Nous avions la chambre Incarta, spacieuse, sobre, avec une cheminée en marbre rouge de Caunes, salle d'eau et wc séparés et le plus original c'est la commode avec vasque que l'on doit retourner pour la vider; génial ! que ce soit dans la chambre ou le couloir, il y a partout des meubles, miroirs, lampes, cadres anciens, matériaux de récupération; la Marbrerie revit !!!
Coté restaurant,nous avions pris le menu à 23€ ( entrées,plat,fromage,dessert) d'un excellent rapport qualité/quantité/prix; des plats simples,très copieux et délicieux; une petite parenthèse pour le cassoulet maison qui est le meilleur de tous ceux que j'ai pu goûter!
Le petit déjeuner à 7€ est vraiment bon et très complet avec jus de pommes,pain beurre et confiture maison,cakes individuels aussi préparés par eux- mêmes,yaourt maison, compote, fruits; encore un excellent rapport qualité/prix!
Sans les vins,nous avons pu passer un WE à 2 à 105€ en 1/2 pension, en nous régalant dans une demeure de charme. Un grand merci et à bientôt car,nous reviendrons!!

  • Séjour du mars 2014 - voyage en amoureux
    • Rapport qualité / prix
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Merci eauriginale
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Bordeaux, France
2 avis
5 sur 5 bulles Avis écrit le 5 janvier 2014

Nous avons passé une nuit cet été sur la route du retour et nous serions bien resté un peu plus.
L'hôtel possède un charme et un caractère très particulier dû à son ancienne fonction. Les patrons sont très sympas et surtout très attentifs à la région qu'ils habitent; Cela se voit à la cuisine qu'il servent (le cassoulet est simple et succulent) et à la carte des vins rares hausse le Minervois au plus haut, ce qui est rare dans la région. (on peut en acheter à la boutique);
La chambre que nous avons occupé (avec la mezzanine) est spacieuse, avec du cachet et très fonctionnelle pour la famille nombreuse que nous sommes.
Bref, nous reviendrons et cette fois, pas seulement pour une étape mais pour visiter cette très belle et riche région.

  • Séjour du août 2013 - voyage en famille
    • Rapport qualité / prix
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    • Literie
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Merci 862beuss13
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Toulouse, France
Auteur de niveau
4 avis
common_n_hotel_reviews_1bd8 5 votes utiles
5 sur 5 bulles Avis écrit le 4 janvier 2014

Nous avons passé un we dans ce magnifique village de Caunes et dans une ancienne marbrerie, we qui a été parfait à tous les niveaux: l'acceuil qui a été extremement chaleureux, le cadre et les chambres qui sont décorés avec beaucoup de gout, la cuisine qui est à la fois simple et très bonne, notamment le cassoulet qui était excellent et qui m'a réconcilié avec ce plat. Une très bonne cave à vin et surtout à whiskey !!! Une adresse que je recommande les yeux fermés.

  • Séjour du novembre 2013 - voyage en famille
    • Rapport qualité / prix
    • Emplacement
    • Literie
    • Chambres
    • Propreté
    • Service
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Merci lilou f
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Bordeaux, France
2 avis
5 sur 5 bulles Avis écrit le 2 décembre 2013

En visite pour un week-end à Caunes Minervois, nous avons eu le plaisir de découvrir ce lieu magnifiquement rénové et des propriétaires passionnés et très accueillants. Nous avons dégusté un cassoulet mémorable et découvert de très bons vins.
Nous y retournerons avec plaisir !!

Séjour du novembre 2013 - voyage en famille
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Merci AP3331
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Toulouse, France
1 avis
5 sur 5 bulles Avis écrit le 28 novembre 2013

Dans un village charmant du Minervois, un lieu de villégiature idéal: La Marbrerie. L'acceuil est chaleureux, le lieu de toute beauté, les chambres joliment décorées et la cuisine savoureuse.
Une seule envie, y retourner en famille ou entre amis! et refaire le plein de vins et produits régionaux (notamment le cassoulet).

  • Séjour du novembre 2013 - voyage avec des amis
    • Rapport qualité / prix
    • Emplacement
    • Literie
    • Chambres
    • Propreté
    • Service
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Merci MH2A20167
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Paris, France
Auteur de niveau
95 avis
41 avis sur les hôtels
common_n_hotel_reviews_1bd8 100 votes utiles
4 sur 5 bulles Avis écrit le 16 novembre 2013

enfin un bon cassoulet ! la viande y est fondante, les haricots aussi, les portions généreuses. ca fait plaisir car sous le nom de cassoulet il y a trop souvent tout et n'importe quoi. L'endroit est joli, avec un agréable feu de cheminée en hiver.
Le restau propose aussi de jolis produits en marbre rouge de Caunes
Je ne connais pas l'hôtel

  • Séjour du novembre 2013 - voyage d'affaires
    • Rapport qualité / prix
    • Service
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Merci LuluStrasbourg
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Informations supplémentaires concernant Hotel La Marbrerie

Établissement : Hotel La Marbrerie
Adresse: 2 rue du Chasselas | Avenue de l'argent double, 11160 Caunes-Minervois, France
Location : France > Occitanie > Aude > Caunes-Minervois
Services :
Bar/lounge Choix de boissons Internet haut débit gratuit (Wi-Fi) Parking gratuit Animaux domestiques autorisés (Chien/Animaux de compagnie) Restaurant Service en chambre Suites
Style d'hôtel :
N° 1 sur 2 Hôtels à Caunes-Minervois
Fourchette de prix (par nuit): 67 € - 141 €
Catégorie d'hôtel : 3 étoile(s) — Hotel La Marbrerie 3*
Nombre de chambres: 5
Description officielle (fournie par l'hôtel) :
Au cœur du pays Cathare, riche en monuments historiques et célèbre pour son vignoble, CAUNES MINERVOIS est proche de la cité de Carcassonne et du canal du midi, 2 sites inscrits au Patrimoine Mondial de l'Unesco. Capitale mondiale du marbre Incarnat, Caunes est l'un des plus beaux villages du Languedoc. La Marbrerie... L’histoire des marbres de Caunes Cette grande bâtisse qui vit se façonner les marbres de Versailles a été entièrement restaurée dans une démarche éco environnementale. Vous pourrez prendre un repas terroir, élaboré par un maitre restaurateur, dans l'ancien atelier de polissage à l’allure de musée du marbre ; déguster une assiette de pays à base de produits locaux à toute heure en saison ; faire une pause glace à l'ombre des arbres centenaires ; et séjourner dans une des chambres de charme au décor belle époque et au confort contemporain. ... plus   moins 
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