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“Cuisine régionale gourmande” 4 5 étoiles
Avis sur Le Moderne - FERMÉ

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Le Moderne
54 avenue Alphonse Pezet, 12400, Saint-Affrique, France
05 65 49 20 44
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Cuisines : Française
Options : Sur réservation
Détails sur le restaurant
Options : Sur réservation
Toulouse, France
Auteur de niveau
4 avis
4 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 votes utiles
“Cuisine régionale gourmande”
4 5 étoiles Avis écrit le 15 décembre 2013

Tout est dans le titre. Venu pour déjeuner, véritable immersion dans les produits régionnaux. Gnocchis au Roquefort excellents et copieux ! Entrecôte sauce roquefort très bonne !
Découverte de la floane (très grande part !) un peu trop mouillée (en ayant goûter une dans un autre établissement par la suite)

Petits détails qui font tout :
- assiettes pré-chauffées gardent le plat bien au chaud (mais a continué de cuire la viande malheureusement)
- passage du ramasse-miette


En résumé cuisine de terroir, copieuse. Très bon rapport qualité/prix !

  • Visité en novembre 2013
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles
      Ambiance
    • 4 5 étoiles
      Service
    • 4 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci pedrolase
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.

14 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    1
    8
    4
    1
    0
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Albi, France
Auteur de niveau
4 avis
3 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 votes utiles
“Bof bof pour le prix”
3 5 étoiles Avis écrit le 13 décembre 2013

Mentionné dans le Guide Michelin pour son plateau aux huit fromages, Le Moderne ne vaut que pour ce plateau.
Pour un menu à 37 euros, l'on m'a servi des ris d'agneau trop cuits et beaucoup trop salés.
Une aumonière de foie gras pas franchement géniale.
J'ai commandé deux verres de blanc pour le foie gras, qu'on m'a emporté bien trop tard...

Ce restaurant a une réputation surfaite.

Malgré tout le service est accueillant et sympathique, et la salle très agréable.

  • Visité en décembre 2013
    • 2 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles
      Ambiance
    • 4 5 étoiles
      Service
    • 3 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
2 Merci Graphiestyle81
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Lunel, France
Auteur de niveau
11 avis
7 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 9 votes utiles
“Superbe plateau de roquefort”
4 5 étoiles Avis écrit le 31 octobre 2013

Très bien, menu enfant parfait .
Une excellente adresse pour découvrir les différents roquefort avec les explications.

Visité en août 2013
Utile ?
Merci Scud34
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
France
Auteur de niveau
68 avis
58 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 67 votes utiles
“Encore beaucoup de travail à faire.”
3 5 étoiles Avis écrit le 22 octobre 2013

Un excellent début de repas, la fin a été plutôt catastrophique.
Mon épouse n'ayant pas attendu de sortir pour être malade, pour ma part une heure plus tard.
Une "St-Jacques" qui a fait des siennes ?
Sinon, un menu plutôt sympa, mais un peu cher.

  • Visité en septembre 2013
    • 2 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles
      Ambiance
    • 3 5 étoiles
      Service
    • 3 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
1 Merci MickRange
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
toulouse
Auteur de niveau
6 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 votes utiles
“Restaurant style retro, cuisine du terroir.”
4 5 étoiles Avis écrit le 1 septembre 2013

La convivialité du patron, le plateau de 15 types Roquefort et les explications du patron. Pour les amateurs de fromage prenez le plateau de fromage en plat unique.

Visité en août 2013
Utile ?
Merci claude g
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.

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