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“pas convaincu”
Avis sur Carlo

Carlo
Classé n° 13 sur 27 Restaurants à Amberieu-en-Bugey
Catégorie de prix : 9 $US - 17 $US
Options : Dîner, Déjeuner, Réservations
Détails sur le restaurant
Options : Dîner, Déjeuner, Réservations
Amberieu-en-Bugey, France
Auteur de niveau
83 avis
40 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 80 votes utiles
“pas convaincu”
Avis écrit le 6 décembre 2013

Nous sommes allés dans ce restaurant suite aux avis Tripadvisor.
Nous n'avons pas été convaincu.

Petites moules à sauce crème qui a tourné.
Fondue savoyarde (maison ?), avec du pain industriel qui part en miette...
Dessert maison (?), chous des profiterole qui ont un goût de frigo !
Salade de fruit fraiche : quelques bouts de poire qui se battent !

Les viandes grillées avaient l'air pas mal.

Service et ambiance sympathique !

Malheureusement nous n'y retournerons pas. Des restos bien meilleurs dans le coin !

  • Visité en décembre 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci Foun71
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
restocarlo, Propriétaire de Carlo, a répondu à cet avis, 13 décembre 2013
au regard de votre avis, je comprends votre déception mais je suis surprise qu'avec une "équipe sympathique et l'ambiance chaleureuse et gaie" dont vous nous gratifier, vous n'ayez pas fais part directement de vos doléances...
nous aurions été ravi de rectifier nos erreurs et vos remarques nous auraient alors bien mieux servi...
je ne peux que vous répondre ainsi à vos accusations :
la crème au contact de l'alcool du vin peut parfois subir une légère dégradation qui pourrait être facilement masqué avec une liaison farineuse...
Or, pour moi, cela alourdi inutilement la sauce et donc les moules de bouchots de Normandie (petites par rapport aux hollandes mais plus goûteuse)
ceci est donc un choix délibéré de ma part et ne consiste en rien à une crème tournée... toutes les cuisinières vous le dirait !
pour le reste, la fondue est un mélange de fromage, Beaufort, comté et emmental, et ce sont eux qui sont industriel !
Je déplore fortement que le mélange baguette, pain complet et pain au noix ne vous ont visiblement pas été servi, ainsi que le mélange de fruits frais est été mal dosé
des dispositions seront pris en conséquence
pourtant tout ceci aurait put être facilement rectifiable sur place et vous auriez eut un meilleur regard sur Carlo
Toutefois, je ne désespère pas vous revoir bientôt et que vous puissiez nous redonner une chance... mais de grâce, et puisque vous êtes si gourmet, n'hésitez pas à nous en faire part tout de suite lors du service, ceci ne peut que nous amener à vous satisfaire encore mieux...
c'est ce que j'essaye de faire tous les jours chez Carlo depuis 20 ans...
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46 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    15
    16
    5
    6
    4
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
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Français en 1er
Agen
Auteur de niveau
21 avis
18 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 19 votes utiles
“Sympathique bon et copieux”
Avis écrit le 20 novembre 2013

Il faisait froid, pluie juste avant la neige, un match de foot historique, j'avais repéré sur Trip Adv un sympathique restaurant pour manger une bonne pizza. De passage dans le coin, je me sentais un peu seul. Et bien mon choix s'est avéré adéquat ! Pas grand monde dans la salle, musique lounge, carte sympa, serveur dynamique et un peu exubérant mais au bon sens du terme, une pizza énooooorme au moins pour 8 !! Un bon dessert et une bonne bière de l'Ain. Me retrouvant seul dans la salle, le patron sympa très prolixe et l'équipe entière ont décidé de fermer le restaurant pour finir de regarder le match ! Un moment fort sympathique.
Il parait qu'il y a des soirées Karaoké, la terrasse doit être sympa aux beaux jours. Parking facile, et pour bien trouver le resto, c'est derrière BUT !!

  • Visité en novembre 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
1 Merci Beniboy47
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Caluire et Cuire, France
2 avis
“une ambiance chaleureuse à petit prix”
Avis écrit le 13 novembre 2013

A l'abris des regards, ce petit restaurant à la décoration sobre et chaleureuse nous a révélé un très bonne accueil. Une carte d'hiver et nous voici plongés dans l'ambiance des retrouvailles autour de très bon plats chauds ( et très copieux ! ). Une vaisselle personnalisée, un serveur professionnel au petit soin, et des tarifs très abordables. Expérience à renouveler rapidement.Merci

  • Visité en novembre 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci Christoget
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Saint Didier au Mont d'Or
Auteur de niveau
6 avis
4 avis sur les restaurants
“la bonne humeur faite femme......”
Avis écrit le 15 août 2013

chaque fois que l'occasion m'a été donnée de passer par Ambérieu en Bugey je me suis arrêtée chez Carlo. Le choix des mets est grand, les prix petits ou du moins très corrects, l'accueil amical

Du coup j'emmène des amis avec moi et la dernière fois un orchestre de jeunes talents a joué des standards de jazz. La terrasse s'est remplie, les gens étaient enthousiastes et les propriétaires ont montré comment "on dansait" sur ces airs endiablés, ce fût un grand succès !

On se régale de pizzas démesurées mais pas seulement.... Allez y !

  • Visité en juillet 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci labaladine
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
restocarlo, Propriétaire de Carlo, a répondu à cet avis, 18 août 2013
Et quelle soirée ! Une des plus réussie de l'été !
De plus, votre commentaire me va droit au cœur...
Carlo se veut un restaurant populaire, sans ostentations ni conventions, mais oú la bonne humeur règne (même quand j'engueule mon mari !)
Mon équipe et moi même vous remercions de vos propos et espérons maintenir le plus possible notre qualité
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Cette réponse est l'opinion subjective du représentant de la direction et non de TripAdvisor LLC
Auteur de niveau
5 avis
3 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 9 votes utiles
“Une ambiance chaleureuse et gaie”
Avis écrit le 13 août 2013 par mobile

Une simplicité qui cache un accueil extraordinaire. L'offre est adaptée à toutes les bourses et envies. Une cuisine de qualité. À découvrir et nous reviendrons.

  • Visité en août 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
3 Merci Gpeamberieu
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
restocarlo, Propriétaire de Carlo, a répondu à cet avis, 15 août 2013
merci encore de votre avis (on va encore dire que c'est un copain qui l'a écrit... mais non !)
je n’espère qu'une chose.. faire aussi bien la prochaine fois !
pas toujours facile... la cuisine n’étant pas une science exacte !
et toute l'équipe vous remercie pour vos encouragements
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Cette réponse est l'opinion subjective du représentant de la direction et non de TripAdvisor LLC

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