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“L'excellence”

Manoir Kasselslay
Classé n° 1 sur 1 Restaurants à Roder
Catégorie de prix : 20 $US - 50 $US
Cuisines : Internationale
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Réservations
Description : C'est avec plaisir que je vous fais découvrir, ensemble avec mon équipe, mon métier d'artisan culinaire, où le respect du produit et de ses origines, ainsi que le 'fait maison' sont les mots d'ordre gastronomiques. Au fil des saisons, nous vous proposons une cuisine authentique qui marie le terroir luxembourgeois à celui de la Grande région, en mettant l'accent sur la transparence dans l'origine du produit. Nous élaborons nos menus en misant sur des produits frais de première qualité, dans la mesure du possible biologiques et de producteurs régionaux, auxquels je suis fidèle depuis toujours. Une large variété de mets végétariens est proposée et une attention est portée sur les personnes connaissant une intolérance alimentaire (gluten, lactose...) Au plaisir de vous accueillir chez nous. Hans POPPELAARS, avec son équipe.
Avis publié : 15 janvier 2012

C'est la deuxième fois qu'on se rend dans ce restaurant. La première fois c'était un peu par hasard et on était ravis. Notre deuxième visite a confirmé nos souvenirs. L'accueil est professionnel mais en même temps charmant, on se sent un peu comme à la maison. La carte et les menus mettent en valeur les produits locaux mais aussi des produits de qualité venant d'ailleur comme poissons et crustacés. La carte des vins est bien étoffée et on est très bien guidé par le sommelier. Le service en salle est aux petits soins et hautement professionnel mais en même temps un peu décontracté, comme il se convient à ce type d'établissements. Côté plats nous avons particulièrement apprécié le fois gras poelé sur lit d'épinard, le homard sur lit d'épautre au beurre blanc, les viandes et poissons parfaitement cuits et accompagné de legumes succulents, l'île flottante à tomber par terre. On peut commander des vins aux verre et le sommelier nous a fait faire des belles découvertes. Le prix est plus que correcte pour la qualité offerte. Ils fêtent 10 ans cet année, j'espère qu'ils continueront dans l'excellence!

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
2  Merci coccobill7
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Note attribuée
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1822 avis sur 39

Avis publié : 6 décembre 2011

c'est un lieu, qui tout en étant ample, garde un caractère intimiste.
longtemps la région semblait déserte de ce point de vue, ce qui semblait étrange, car le paysage a un aspect rugueux qui demande à être traduit par le savoir-faire de Hans.
La cuisine ouverte sur la table d'hôtes permet un regard sur la transformation du cru vers le cuit, l'aquarelle des casseroles.

    • Service
Merci mmh078
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Avis publié : 26 mars 2017
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    • Rapport qualité / prix
    • Service
    • Cuisine
Merci Crici62
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Poppelaars, Owner de Manoir Kasselslay, a répondu à cet avisA répondu 27 mars 2017
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Avis publié : 18 septembre 2016 par mobile
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1  Merci RoteFuchs
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 1 juillet 2016
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Merci David W
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.

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