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“Hôtel et restaurant à conseiller”
Avis sur La Chaumiere

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Prix pour 1 chambre, 2 adultes
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La Chaumiere
N° 1 sur 3 Hôtels à Quillan
Attestation d'Excellence
Mazan, France
Auteur de niveau
18 avis
9 avis sur les hôtels
common_n_hotel_reviews_1bd8 15 votes utiles
“Hôtel et restaurant à conseiller”
Avis écrit le 14 avril 2013

De la chambre très spacieuse et récemment refaite, la salle-de-bains moderne, wc séparé, balcon, rien à redire, tout était parfait.
Le restaurant, vaste et agréable, propose des menus délicieux; nul ne tente de vous inciter à prendre des vins chers ou d'autres suppléments.
Quant au petit-déjeuner, il était tout simplement superbe, copieux, varié voire imaginatif.
Le patron et son personnel sont très sympathiques et disponibles, l'accueil très chaleureux.
Rien que pour cet établissement, un petit détour s'impose.

  • Séjour du avril 2013 - voyage en amoureux
    • Rapport qualité / prix
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1 Merci Gilbert F
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180 avis de voyageurs TripAdvisor

Note attribuée
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Résumé des notes
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Français en 1er
Marseille, France
Auteur de niveau
35 avis
common_n_hotel_reviews_1bd8 20 votes utiles
Avis écrit le 1 avril 2013

Etablissement très chaleureux, bon accueil ,des chambres complètement rénové très spacieuse et confortable.lacarte manque un peut d'authenticité du terroir,les plats sont très copieux et bien présente

  • Séjour du avril 2013 - voyage en amoureux
    • Rapport qualité / prix
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3 Merci gerard m
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aix en provence
Auteur de niveau
12 avis
6 avis sur les hôtels
common_n_hotel_reviews_1bd8 8 votes utiles
Avis écrit le 5 mars 2013

Cet hôtel nous a été recommandé par des habitants de Quillan. L'hôtel a été récemment rénové et la chambre était spacieuse et confortable avec un petit bacon. Nous avons particulièrement apprécié le menu avec mise en bouche, entrée, plat, fromage et dessert à un prix très correct. Le petit déjeuner a été copieux et très bon. Le tout avec un accueil très sympatique.

  • Séjour du mars 2013 - voyage en amoureux
    • Rapport qualité / prix
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    • Literie
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4 Merci silerel
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Perpignan
Auteur de niveau
22 avis
3 avis sur les hôtels
common_n_hotel_reviews_1bd8 16 votes utiles
Avis écrit le 27 janvier 2013

Chambre confortable moderne, salle de bain très spacieuse, literie bonne, par contre déception sur la partie restaurant pourtant menu le plus cher mais cuisine qui ne vaut absolument pas des 3 marmites je suis pourtant habituée au classement des logis ( étant commerciale et souvent en déplacements)
Hotel recommandé
Restaurant à éviter

  • Séjour du septembre 2012 - voyage d'affaires
    • Rapport qualité / prix
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    • Literie
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3 Merci Maud R
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bugarach2012, Gérant de La Chaumiere, a répondu à cet avis, 29 janvier 2013
Bonjour

Nous notons votre commentaire, aussi il serait intéressant d'étailler vos dires afin de rendre plus pertinents vos remarques.
Quant à nous il serait opportun de savoir à quelle date vous êtes venues et les plats qui ne vous auraient pas convenu car notre restaurant était fermé la plupart du mois de janvier 2013. Enfin, notre menu le plus cher n'a pas fait l'objet de commentaires négatifs pendant le service et surtout par un client qui aurait résidé à l’hôtel.

Nous sommes très reconnaissant enfin que vous ayez apprécié nos chambres, qui ont fait l'objet d'une rénovation complète , bien qu'il aurait été intéressant pour notre établissement de savoir sur quelle période vous auriez séjourné chez nous.

Sincèrement

La Direction
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Gerde
Auteur de niveau
6 avis
common_n_hotel_reviews_1bd8 5 votes utiles
Avis écrit le 26 décembre 2012

Sommes arrivés sans réservation, l'accueil a été remarquable et sympathique. Chambre neuve et très agréable avec une décoration personnalisée, et un balcon.
Avons choisi le repas conseillé qui était délicieux, service impeccable. Petit dejeuner copieux et varié (excellence charcuterie, huile d'olive locale, fruits frais...).
Tarif correct.
Une étape à conseiller.

  • Séjour du novembre 2012 - voyage en amoureux
    • Rapport qualité / prix
    • Emplacement
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    • Chambres
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4 Merci Richard C
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Mons, Belgique
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21 avis
7 avis sur les hôtels
common_n_hotel_reviews_1bd8 9 votes utiles
Avis écrit le 12 novembre 2012

Le + : une belle chambre refaite, la salle de bain avec la douche italenne, la serveuse pincipale sympa.
Le - : accueil pas extraordinaire, demi-pension sans plus (trois marmites non méritées --> classement des logis de france) et les oreillers non adaptés.

  • Séjour du novembre 2012 - voyage avec des amis
    • Rapport qualité / prix
    • Emplacement
    • Literie
    • Chambres
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2 Merci damienreb
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Montpellier, France
Auteur de niveau
32 avis
15 avis sur les hôtels
common_n_hotel_reviews_1bd8 49 votes utiles
Avis écrit le 29 août 2012

Voilà un restaurateur qui pense qu'en prenant le menu "du logis" à 33 €, on souhaite sortir avec la faim au ventre, c'est plus distingué !
En entrée, une assiette avec 2 lamelles de magret (10 grammes max) un morceau de truite orange (15 g) l'un et l'autre certainement issus du meilleur hard-discounter du coin, 15 g d'un piètre foie gras frais et surtout de la salade verte présentée au centre de l'assiette dans une coupelle où on met habituellement le beurre.
Au contraire avec le menu du marché à 24 €, la salade emplit normalement l'assiette avec des garnitures classiques même si moins pompeuses.

Le plat à 33 € : 40 g de filet de truite et un petit "palet" de purée de pommes de terre.

Le fromage, je n'avais jamais vu une tomme taillée en 4 copeaux d'un millimètre d'épaisseur pour 2 cm de long...
Seul le pain est fourni en grande quantité et c'est effectivement le seul moyen de manger à sa faim (dessert également de piètre qualité : une soi-disant charlotte aux fruits qui n'est qu'un vague bavarois).

Le menu le plus élevé est donc une arnaque. Les gens du pays ne s'y trompent pas et prennent le premier menu. Ne croyez donc pas vous faire plus plaisir en prenant plus élevé. Le patron confirme d'ailleurs : il n'a jamais dit ni écrit que le menu à 33 "du logis" avait un caractère plus gastronomique que celui "du marché".

La serveuse débutante, pas faite pour ce métier, ne sert que les table de touristes, pas les gens du coin même s'ils sont à coté mais n'en faisons pas un bouc émissaire.

  • Séjour du août 2012 - voyage en amoureux
    • Rapport qualité / prix
    • Service
Utile ?
5 Merci Carine S
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Informations supplémentaires concernant La Chaumiere

Établissement : La Chaumiere
Adresse: 25 boulevard Charles de Gaulle, 11500 Quillan, France
Location : France > Occitanie > Aude > Quillan
Services :
Bar/lounge Centre de remise en forme/Salle de sport Internet haut débit gratuit (Wi-Fi) Parking gratuit Animaux domestiques autorisés (Chien/Animaux de compagnie) Restaurant Suites Accès handicapés
Style d'hôtel :
N° 1 sur 3 Hôtels à Quillan
Fourchette de prix (par nuit): 73€ - 99€
Catégorie d'hôtel : 3 étoile(s) — La Chaumiere 3*
Nombre de chambres: 26
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