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“Sublime”
Avis sur All' Enoteca

All' Enoteca
Classé n° 1 sur 19 Restaurants à Canale
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 0 $US - 142 $US
Cuisines : Italienne
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Grandes occasions, Cuisine locale, Réunions d'affaires
Options : Ouvert tard, Déjeuner, Dîner, Réservations
Auteur de niveau 3
10 avis
10 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
“Sublime”
Avis écrit le 8 décembre 2013 par mobile

Accueil, service, lieu, assiettes... Tout est parfais. Mention particulière pour la jeune sommelière qui a été parfaite dans ses conseils. Merci a Mr Palluda et son équipe. Première visite mais certainement pas la dernière...

Utile ?
Merci Labla21
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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400 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    288
    77
    22
    11
    2
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Danois en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Japonais en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Norvégien en 1er
  • Russe en 1er
  • Suédois en 1er
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Français en 1er
Carpentras, France
Auteur de niveau 6
137 avis
112 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 80 votes utiles
“Un très grand moment!”
Avis écrit le 20 novembre 2013

Notre deuxième expérience dans le restaurant de Davide Palluda après une première très concluante en 2012.
Chef très talentueux (qui chaque année se fait un plaisir de discuter avec nous), cuisine inventive, plusieurs plats sophistiqués (Menu "Sorpresa" version "long"), belle carte de vins...bref on a passé une très belle soirée.
Prix corrects.

Le service (pour un établissement de ce niveau) bien que très correct est quelque peu à parfaire et le maître d'hôtel/sommelier pourrait être un peu plus enthousiaste voire sympathique et souriant, le cadre manque de chaleur, mais nonobstant l'Enoteca est sur la bonne voie pour décrocher sa deuxième étoile.
Nous reviendrons, c'est sûr.

  • Visité en novembre 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci MdT84
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Monte-Carlo, Monaco
Auteur de niveau 3
18 avis
16 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 5 votes utiles
“Une des meilleures tables du Piémont”
Avis écrit le 4 novembre 2013

Restaurant situé dans une annexe de l'Eglise de Canale, complètement rénovée, alliant authenticité et modernité. Le restaurant est composé d'une bistrot gastro et d'une œnothèque au rdc, et du restaurant gastronomique (1* Guide Michelin) à l'étage.
Salle très agréable avec beaucoup de lumière.
Au menu, un choix important de plats locaux revisités par le chef (agnolotti au jus de viande) , mais également des créations culinaires très abouties (pigeon en croûte de truffes, canard en deux façons) donnant un sentiment de maîtrise gastronomique.
Très belle carte des vins. Un superbe restaurant pour des prix relativement abordables!

  • Visité en novembre 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci BEN_BONGUSTAIO
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Paris, France
Auteur de niveau 3
17 avis
14 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 13 votes utiles
“Toujours excellent, certaines fois plus que d'autres !”
Avis écrit le 9 août 2012

4 ème visite dans cet établissement, en juillet 2012.
Tout est très raffiné, le service est impécable. La carte des vins m'a semblé un peu plus courte que par le passé, mais il est possible de goûter à prix doux de très nombreuses merveilles du Piémont.
Seuls les apéritifs nous ont semblé un peu plus "basiques". Les encornets, les gambas, etc étaient magnifiques.

  • Visité en juillet 2012
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci Benjamin H
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Un membre TripAdvisor sur Facebook
“magnifique!”
Avis écrit le 12 décembre 2008

magnifique!

Utile ?
Merci Un membre TripAdvisor sur Facebook
Cet avis est l'opinion subjective d'un contributeur individuel et non de TripAdvisor LLC.

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