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“un moment magique...”
Avis sur Laite

Laite
Classé n° 1 sur 26 Restaurants à Sappada
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 46 $US - 69 $US
Cuisines : Italienne
Options : Ouvert tard, Réservations
Détails sur le restaurant
Options : Ouvert tard, Réservations
Avis publié : 5 août 2018

Comment expliquer en quelques lignes le bonheur que nous avons eu à déjeuner dans ce lieu magique. Un petit chalet alpin à l’intérieur en bois sculpté, un service fait par 2 jeunes de 22-23 ans qui vous expliquent les plats, leurs conceptions et leurs compositions à la perfection. Des hôtes d'une gentillesse exceptionnelle, le patron de salle, Roberto Brovedani, vous dirige sur des vins (exceptionnels) selon votre menu et la chef... où plutôt l'artiste, Fabrizia Meroi, une étoile au michelin, qui vient vous voir simplement à la fin du repas et prend le temps de discuter avec vous. Des plats qui ne s'expliquent pas, il faut les goutter pour les comprendre où du moins essayer. Que des produits frais bien sur, ajoutés à des produits de la forêt que la chef va cueillir elle même (plantes, feuilles etc...) des goûts magiques qui vous explosent en bouche. PHENOMENAL!!... Nous avons pris le menu dégustation à 120 euros, une quinzaine de plats avec des mélanges subtils et inimaginables, ex: le dessert, un sorbet ananas maison sur un velouté de carotte. Waouuu!!... Merci à Fabrizia Meroi et Roberto Brovedani pour ce moment magique.

    • Rapport qualité / prix
    • Service
    • Cuisine
Merci robert c
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15 avis sur 433

Avis publié : 28 janvier 2015

Un restaurant dans le même temps exclusif et chaleureux est une combinaison rare, mais, au Laite, ils ont réussi. Classique décor alpin et un service impeccable et attentif, bonne sélection de vins, des plats avec des produits locaux de saison préparés avec amour et originalité.
Le menu dégustation à 90 euros mérite absolument. Incroyable le dessert Cioccolato e...fumo!!!

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci niquaqua
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Avis publié : 13 juillet 2018 par mobile
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Avis publié : 19 mars 2018
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Avis publié : 4 août 2017 par mobile
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