Nous avons remarqué que vous utilisez un navigateur non reconnu. Il se peut que les pages de TripAdvisor ne s'affichent pas correctement.Notre site est optimisé pour les navigateurs suivants:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.

“Cadre magique mais super cher”
Avis sur Le Shambala

Le Shambala
Classé n° 18 sur 68 Restaurants à Grand Case
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 35 $US - 82 $US
Cuisines : Caraïbes, Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Ouvert tard, Petit déjeuner, Réservations
Description : Le restaurant aménagé dans un style chic, naturel et accueillant offre une magnifique terrasse couverte surplombant la mer des Caraïbes. Lumières tamisées confèrent à ce cadre unique une ambiance romantique et caribéenne. Son chef Français propose une cuisine faite uniquement à base de produits frais de la plus haute qualité, offrant une large sélection de poissons, de viandes, de volaille et de langouste, aux fusions de saveurs européennes et caribéennes.
Avis publié : 15 juillet 2014

Le cadre est sublime vue sur la mer très romantique petit coin cosy. Service classe, champagne servi avec des fraises appréciable mais le repas super hyper cher il faut être riche pour y manger souvent l'apéritif est à 15€ alors imaginé le reste bien pour une belle occasion

1  Merci Celine P
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Écrire un avis
Avis (400)
Note attribuée
Type de voyageur
Période de l'année
Langue
  • Plus de langues

113117 avis sur 400

Avis publié : 10 juin 2014

Situation ideale de cet établissement à 3 minutes de l'aéroport de Grand Case, à quelques minutes de Marigot, aux aménagements à la fois simples, raffinés et bien pensés, en bord de mer, à la vue magique sur l'ouest et ses couchers de soleil de cartes postales, au personnel attentif et réservé.
Les lodges sont magnifiques, on y est comme dans un cocon, chacune avec sa piscine personnelle. La décoration est recherchée tout en étant simple. La plus grande, la suite Curaçao reste dans un excellent rapport qualité/prix. L'Anguilla est intéressante de par sa large terrasse. Nous y avons passé un séjour particulièrement calme et reposant. La cuisine est à l'image du reste, excellente et créative, très bien adaptée à l'esprit des lieux. On comprend que son Chef ait pu déjà servir dans des établissements prestigieux. A noter une surprenante très bonne cave.
Un séjour de 8 jours au Shambala nous a permis de constater que Saint-Martin est en fait dépourvu d'établissements hôteliers de véritable standing à l'exception d'un hôtel situé à proximité de la zone hollandaise ce qui est loin d'être un avantage. En effet, en territoire hollandais, les promoteurs s'en sont donnés à coeur joie, dénaturant totalement le littoral, construisant des immeubles disproportionnés, de gigantesques blocs de béton hideux, incitant les bateaux à passer très au large.
De par sa situation dans l'île, de par la qualité de ses prestations, le Shambala, ouvert depuis seulement un an est le plus beau cadeau que ses propriétaires pouvaient faire à l'économie Saint-Martinoise et à ses visiteurs. Ce fut pour nous une rencontre de hasard, nous ne savions pas qu'elle serait la meilleure. Le village de Grand Case est un des plus charmants de l'île, animé, riche en couleurs avec des commerçants sympathiques et accueillants. On ne peut pas dire qu'il en soit partout ainsi sur une île qui pourrait être l'égale de Saint-Barth au niveau de la beauté de la nature, de la richesse de sa faune et de sa flore, mais qui souffre de son caractère bicéphale, au point, c'est un paradoxe, d'en perdre la tête, et d'ériger le dollar en monnaie quasi unique et l'anglais en langue quasi officielle.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
1  Merci PierreOLIVE
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 12 avril 2014

La perfection dans la simplicité des rapports humains. Une table digne de grands restaurants. Très attentif à tous les niveaux et l'envie de vous apporter le meilleur. Accessible à tous.

Merci Anne L
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 10 avril 2014

Après presque 20 minutes d'attente, alors que la salle est vide, on nous amène les boissons.... qui ne sont pas celle que l'on a commandés, re attente de 10 minutes cette fois ci une seule boisson ne correspond pas, on en se familiarise pas.
Nous voulons passer commande et la non réponse immédiate du service après 2 relance nous à fait demander l'addition, sur laquelle nous avons vu avec surprise que la première tournée refusée nous avait été facturé !!
Après explication et un regard de biais le "manager" modifie la note, sans même une question sur le fait que nous repartions alors que nous étions venus pour gouter ce restaurant...
Quand nous sommes partis il n'y avait plsu personne dans le restaurant..
Sinon belle endroit sympathique vue mer et calme, mais un management absent et une équipe qui avait l'air perdue..
Il est pourtant clair à la lecture du menu que c'est un restaurant gastro, mais que le menu.....
Pour la nourriture nous y retournerons peut-être la prochaine fois si il y a plus de monde ou une autre équipe !

3  Merci akim a
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
patrick f, Propriétaire de Le Shambala, a répondu à cet avisA répondu 14 avril 2014

Cher Monsieur,
Pourquoi publier un avis NEGATIF et MENSONGER envers l'équipe et la direction deux mois après votre soi disant visite en février au bar de notre établissement alors que vous n' y avez jamais mis les pieds ? Je ne connais personne qui attendrait sans bouger trente minutes pour deux boissons dont une non conforme, et qui surtout si réellement déçu par le service, attendrait deux mois pour publier son avis.
Au plaisir de vous recevoir réellement,
La Direction

Signaler une réponse inappropriée
Cette réponse est l'opinion subjective du représentant de la direction et non de TripAdvisor LLC
Avis publié : 9 avril 2014

Quel endroit magnifique et superbe ambiance du lieu , un avant gout de paradis .
Seul bémol ,la cuisine n'est pas à la hauteur ni du lieu ni de ses prix . Elle manque de générosité, de caractère et de présentation .Les portions ne satisferaient pas un américain. Peut-être sommes nous venus un jour "sans" .

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
1  Merci jean v
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
patrick f, Propriétaire de Le Shambala, a répondu à cet avisA répondu 10 avril 2014

Bonjour Jean,
Je sui vraiment désolé que rien ne vous ait plus, vous parlez de jour sans, mais peut être étiez vous dans un jour sans, ne trouvant goût à rien, cela arrive… Afin de ne pas rester sur une impression négative, je vous invite à venir déguster la cuisine de notre Chef qui a été élu "Maître Restaurateur" en Janvier 2014, récompense qui prime une cuisine de qualité tant au niveau de la présentation, que du goût et du rapport qualité prix.
Bien cordialement
La Direction

Signaler une réponse inappropriée
Cette réponse est l'opinion subjective du représentant de la direction et non de TripAdvisor LLC

Les voyageurs ayant consulté Le Shambala ont aussi consulté

Grand Case, Saint-Martin
Grand Case, Saint-Martin
 
Grand Case, Saint-Martin
Grand Case, Saint-Martin
 
Grand Case, Saint-Martin
Grand Case, Saint-Martin
 

Vous connaissez Le Shambala ?
Partagez vos expériences !

Écrire un avis Ajoutez des photos

Propriétaires, prenez la parole !

Vous possédez ou gérez cet établissement ? Prenez le contrôle de votre page pour répondre gratuitement aux avis, mettre à jour votre page et bien plus encore.

Prenez le contrôle de votre page