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“Le changement dans la continuité”
Avis sur Le Logis de l'Escalin - FERMÉ

Le Logis de l'Escalin
Attestation d'Excellence
Cuisines : Française
Options : Ouvert tard, Réservations
Détails sur le restaurant
Options : Ouvert tard, Réservations
Avis publié : 29 mars 2014

Une nouvelle fois nous fêtons un événement familial dans cet établissement car dans c'est toujours de loin le meilleur dans notre environnement . Nous avons découvert un nouveau décor , très classe et nous avons retrouvé la qualité de la cuisine (copieuse , savoureuse ,présentée savamment, agrémentée de petits amuse bouche originaux) , ,la beauté de la vaisselle (nous y sommes très sensibles) ,le professionnalisme du service , la gentillesse des patrons .. Bref ,nous ne sommes pas prêts à rompre nos habitudes ,d'autant que , ,la belle saison revenant, nous profiterons de la magnifique terrasse.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci andre C
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Avis (192)
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137141 avis sur 192

Avis publié : 18 mars 2014

Après cet hiver triste une promenade sous un magnifique soleil dromois et une halte magnifique a la garde d'adhemar, vous passerez un superbe moment a la table de l'escalin le menu de l'escalin est plein de saveurs et copieux le tout accompagné de la cuvée paul (très bon vin rouge local)
entrée de rascasse puis une volaille aux champignons et pour finir soufflé au grand Marnier et sorbet (je ne vous parle pas de tout ces petits surplus de l'amuse bouche au dessert!!). Et l'acceuil est à la hauteur que ce soit le personnel ou le décors métallique noir gris et blanc !

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci fifiloulou4453
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Avis publié : 11 mars 2014

restaurant très bien décoré,la cuisine y est vraiment très copieuse et raffiné.le personnel très agréable...bref une très très belle table.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci Fabien V
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Avis publié : 24 février 2014 par mobile

Accueil, service parfaits.
Nous étions quatre et avons choisi le menu Bacchus qui accompagne chaque plat du verre de vin régional qui lui convient le mieux. Tout était très fin, délicieux et joliment servi. Pour les gourmands de sucré, le dessert est précédé d'un avant-dessert et suivi d'un post-dessert.... Excellente soirée dans un beau décor.

1  Merci cathsoualb
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Avis publié : 11 février 2014

Le Logis de l’Escalin
Hôtel Restaurant
26700 La Garde AdhémarT.+ 33 (0) 4 75 04 41 32 Fax + 33 (0) 4 75 04 40 05 info@lescalin.com
« Un lieu d’Histoire et de Gastronomie »
Situation : La Garde Adhémar en limite de la Drôme Provençale, le village médiéval fortifié se dresse sur un éperon rocheux dominant la Vallée du Rhône. Accrochée à la colline, l’Hostellerie « Le Logis de l’Escalin » est installée dans une vieille Bastide qui, au fil des années s’est transformée en un lieu de charme, de calme, de confort et bien entendu de gastronomie.
L’Hôtellerie : 15 chambres à forte personnalité, conciliant très harmonieusement ‘art Provençal et contemporain ; la décoration est aux couleurs de l’été ; chaque chambre offre tout le confort d’un 4 étoiles : climatisation, téléphone, (ligne directe), télévision, douche à jets massants…
Partout le calme et la sérénité vous enveloppe avec douceur ; tout vous donne l’envie d’y séjourner ; sans oublier la qualité de l’accueil, la compétence et la sympathie du personnel.
Salle de réunion, organisation de séminaire et bien d’autres évènements festifs haut de gamme.

Restauration : Le Logis de l’Escalin possède 4 salles de restaurant, ce qui permet de personnaliser le confort de chacun en fonction des souhaits de la clientèle. Toutes les salles sont classées non fumeurs mais, un salon particulier est réservé aux fumeurs de cigares, dont les meilleurs vous seront proposés.
Plusieurs menus excellents réalisés à partir de produits frais de la région et une carte de spécialités très variées. Une spécificité de l’Escalin : l’échelle de prix est large et varie avec le nombre de plats choisis ; mais la qualité et l’excellence sont toujours au centre de votre repas. Le Chef et Patron, Serge FRICAUD réalise tous les plats à partir des produits de saison de la Drôme Provençale ; des recettes inventives et gourmandes. Le Chef maîtrise l’art des saveurs, chaque plat est un Festival de couleurs ; l’ensemble vous déclenche un appétit « féroce ». L’Escalin cultive l’authentique, la cave est bien fournie en grands vins et aussi de nombreux petits crus sélectionnés parmi les terroirs Côte du Rhône, Châteauneuf du Pape, Crozes l’Hermitage.
Le talentueux sommelier vous propose toujours de subtils accords avec vos plats tout en respectant vos goûts ; il vous surprendra dans ses choix, parfois osés, mais toujours un vin qui fait éclater harmonieusement les saveurs pour le plaisir de vos papilles Les mises en bouche, d’une finesse incomparable, vous déclenchent l’appétit presque immédiatement, le trou normand proposé avec de très vieux alcools vous stimule promptement à poursuivre le repas dans la joie.
Il est peut-être utile de préciser que tout est réalisé sur place : petits pain de diverses compositions, toutes les pâtisseries, y compris les décorations florales renouvelées régulièrement ; l’équipe du chef est très complète et professionnelle.

Le soleil Provençal étant très généreux, vous pourrez très souvent manger sur la terrasse ombragée, très bien aménagée et offrant un panorama merveilleux sur la Vallée du Rhône.

Accès : Autoroute en provenance de Paris, Lyon sortie Montélimar Sud, prendre direction Orange par la N7, ensuite à Gauche la D458 direction Saint-Paul Trois Châteaux et encore à gauche La Garde Adhémar, l’Escalin est à droite dans la montée vers le village ; en venant de
Marseille, Avignon et ou Montpellier, sortie Bollène, puis N7 direction Saint-Paul trois Châteaux, idem direction La Garde Adhémar.

A Visiter, à savoir : Au XVI siècle, un château Renaissance fut édifié par Antoine Escalin, Baron de la Garde : il fut Ambassadeur et Général des galères de France. Les vestiges du Château : détruit à la Révolution, fut la demeure de Pauline de Grignan, Marquise de Simiane, fille de Françoise de Sévigné, Comtesse de Grignan et petite-fille de Madame de Sévigné. Une tour subsiste encore, on dit que Charles IX et Catherine de Médicis y auraient passé une nuit. L’église Saint Michel: édifice roman, pur joyau architectural du Tricastin. Le Val des Nymphes site merveilleux et fantastique : des fantômes y apparaissent régulièrement ! Le jardin des herbes plantes médicinales…le Château de Grignan, l’école d’œnologie de Suze la Rousse.
Art culinaire authentique, sérénité, Histoire et dépaysement garanti .

NUNGAL « Critique et alternative » séjour printemps 2013

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
1  Merci Nungal
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