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“Excellent restaurant ”
Avis sur Kissa Tanto

Kissa Tanto
Classé n° 42 sur 4 290 Restaurants à Vancouver
Attestation d'Excellence
Quartier : East Vancouver
Détails sur le restaurant
Quartier : East Vancouver
Avis publié : 26 août 2018 par mobile

Toute bonne cuisine a un prix , les pizzas et pâtes ont leur prix...
Quand on critique un restaurant ´ le prix ne doit pas être la référence mais uniquement ce qu’il y a dans l’assiette , la salle et le personnel.
Je croyais connaître un bon nombre de restaurants excellents à Vancouver ... je viens pour mon 11 eme anniversaire de mariage d’un découvrir un nouveau.
Cuisine italienne revisiter façon japonaise avec des champignons huîtres, un tempura de Shishito ( petits poivrons avec une stracciatella crémeuse bio maison , du bœuf wagyu en tartare avec parmesan et pétales d’oignons perlés, des pâtes paccherri au porc ( le ventre du porc qui fond en bouche ) un extraordinaire pavé de saumon sauvage à la peau croustillante avec légumes d’été et pour finir une émulsion tofu aux agrumes et enfin une crème yuzu avec un cramble et huile d’olive.
Que de travail en cuisine , un personnel en salle attentionné et prévenant dans une salle peu éclairée qui fait penser un peu au China club de Paris ( style à la fois colonial et Art Deco )
Bref un régal pour l’œil et les papilles.
A réserver absolument.

Date de la visite : août 2018
1  Merci alsacien75
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Avis publié : 19 mars 2019 par mobile

Date de la visite : mars 2019
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Avis publié : 2 mars 2019

Date de la visite : février 2019
    • Rapport qualité / prix
    • Service
    • Cuisine
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Avis publié : 25 février 2019

Date de la visite : février 2019
    • Rapport qualité / prix
    • Service
    • Cuisine
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Avis publié : 24 février 2019 par mobile

Date de la visite : février 2019
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