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“Excellent restaurant” 4 sur 5 bulles
Avis sur Restaurant Auguste

Restaurant Auguste
Classé n° 7 sur 326 Restaurants à Sherbrooke
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 13 $US - 49 $US
Cuisines : Française, Canadienne, Fusion
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Groupes, Romantique, Grandes occasions, Réunions d'affaires, Cuisine locale, Familles avec enfants
Options : Déjeuner, Ouvert tard, Brunch, Dîner, American Express acceptée, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Paiements électroniques, Bar complet, Terrasse, Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Service en salle, Accès personnes handicapées
Description : Auguste, ce sont des plats qui réconfortent avec classe et éclat. C,est aussi le rire des clients, des couverts qui s'entrechoquent et des serveurs aux petits soins...
Montréal
Auteur de niveau
24 avis
14 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 15 votes utiles
“Excellent restaurant”
4 sur 5 bulles Avis écrit le 4 août 2013

Cela faisait un moment que nous voulions visiter ce restaurant de Sherbrooke, attiré par le caractère si sympathique de son chef Danny St Pierre. Ayant enfin l'occasion de me rendre à Sherbrooke, j'ai fait la réservation et j'ai adoré mon expérience. Que ce soit la personne au téléphone ou les serveurs, tout le monde a été parfaitement agréable. La nourriture, pour sa part, a été parfaite. Évidemment ici on n'est pas dans la cuisine complexe dans le style Toqué mais plutôt dans le bistrot haut de gamme et c'est parfait comme cela.
Nous avons goûté un bon nombre de plats (comme en témoigne les photos jointes à cette critique) et tout a été à la hauteur des espérances. A part mon dessert, le "Gâteau boston des grandes occasions" qui lui a été bien au delà. Simple, frais, léger, il a fallu que je lutte pour ne pas en commander un deuxième aussitôt !!! Le dessert parfait pour moi !
Bref, pour le Montréalais que je suis j'aimerais vraiment que ce restaurant soit à la Station de métro Sherbrooke, plutôt qu'au bout de la 10 afin de pouvoir y retourner plus souvent !

  • Visité en août 2013
    • 5 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 4 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 4 sur 5 bulles
      Service
    • 5 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
Merci ChrisMaire
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308 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    148
    100
    39
    16
    5
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Toutes
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Français en 1er
Saint Jerome, Canada
Auteur de niveau
155 avis
108 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 60 votes utiles
“Endroit convivial et relax avec expérience culinaire exceptionnelle”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 26 juillet 2013

J'étais très fébrile à l'idée de me rendre ENFIN dans le restaurant de M. Danny St-Pierre et je peux assurer ne pas avoir été déçue!
L'accueil y était bon et notre table bien située. Le serveur donnait une bonne description du menu et la tentation était très grande pour tous les plats.
Bien sûr, un petit amuse-gueule de poutine inversée était de mise et nous ne l'avons pas regretté! C'était intéressant et différent comme plat!
Au menu figurait en entrée une langue de boeuf sous un genre de salade de chou - le chou était un peu âcre au goût mais la langue était très bien apprêtée. Je n'en avais jamais mangé et je n'aurais jamais osé en prendre ailleurs... Mais je me suis dit que si c'était la recette de Danny St-Pierre, c'était sûrement la langue la mieux apprêtée que je n'aurais pu espérer pour une première fois - et je n'ai pas regretté ma décision!
Comme plat principal, un risotto aux champignons servi avec des pétoncles poêlés fut mon choix et je n'en ai JAMAIS mangé un aussi délicieux! C'était comme un rêve!
Au dessert, un petit trottoir aux petits fruits servi avec la bonne crème glacée Coaticook a également été parfait.
J'ai adoré mon repas ainsi que la proximité du propriétaire qui a été très gentil de jaser un peu avec nous. Une expérience à répéter encore et encore!

  • Visité en juillet 2013
    • 5 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 4 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 5 sur 5 bulles
      Service
    • 5 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
Merci SuzieQ007
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Ile de France
Auteur de niveau
22 avis
11 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 9 votes utiles
“Numero 1 de Sherbrooke”
4 sur 5 bulles Avis écrit le 14 juillet 2013 par mobile

Le meilleur restaurant de Sherbrooke. Avis d'un touriste français qui vient tous les ans dans la vile

  • Visité en juillet 2013
    • 4 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 4 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 5 sur 5 bulles
      Service
    • 4 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
Merci Rabelais77
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Auteur de niveau
60 avis
27 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 13 votes utiles
“très agréable”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 11 juillet 2013

Par une belle journée d'été nous avons mangé chez auguste avec des collègues de travail. Le menu était varié avec une touche d'originalité. Nous avons tous très apprécié notre repas. J'ai essayé le risotto et je n'ai pas été déçu. Je recommande ce resto!

  • Visité en juillet 2013
    • 5 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 5 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 4 sur 5 bulles
      Service
    • 5 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
Merci Catherine G
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Québec
Auteur de niveau
120 avis
93 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 68 votes utiles
“Cuisine créative”
4 sur 5 bulles Avis écrit le 28 juin 2013

Il faut venir à l'Auguste apprécier la créativité du chef Dany Saint-Pierre. La Poutine Inversée ?! S'il existe un classique à table au centre-ville de Sherbrooke, c'est celle-ci ! Le service est bon, les assiettes toujours bien présentées. Seul inconvénient, les hauts plafonds font que le son voyage beaucoup et que c'est très écho et donc, passablement bruyant...

  • Visité en mai 2013
    • 4 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 3 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 4 sur 5 bulles
      Service
    • 5 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
1 Merci MagistroSoft
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