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“Tout simplement unique et sublime !”
Avis sur L'Eau vive

L'Eau vive
Classé n° 1 sur 30 Restaurants à Profondeville
Attestation d'Excellence
Cuisines : Internationale
Options : Ouvert tard, Réservations
Détails sur le restaurant
Options : Ouvert tard, Réservations
Walhain Belgique
Auteur de niveau 4
35 avis
12 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 22 votes utiles
“Tout simplement unique et sublime !”
Avis écrit le 6 juillet 2014 par mobile

Toujours surprenant de lire de moins bonnes critiques quand on a eu l'occasion de profiter d'un menu dégustation tout simplement sublime tant au niveau des aliments proposés que des saveurs ! Le choix des vins proposé est de plus d'excellente qualité et servi avec générosité. Il est vrai que certaines critiques concernent des actions de type Bongo et il vrai que nous avons aussi déjà connu des déceptions pour d'autres restaurants, cela peut donc aussi arriver ici. Pour nous, c'est notre meilleure expérience culinaire et la seconde étoile est donc amplement méritée. C'est avec grand plaisir et une certaine impatience que nous retournerons dans ce restaurant, même s'il faut laisser un peu de temps pour encore mieux apprécier de tels moments !

Visité en juillet 2014
Utile ?
Merci tamia61
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372 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    261
    66
    32
    12
    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Néerlandais en 1er
  • Russe en 1er
  • Toutes
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Français en 1er
Amay, Belgique
Auteur de niveau 6
508 avis
300 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 259 votes utiles
“Cuisine du terroir mise à l'honneur”
Avis écrit le 6 juillet 2014

Nous nous sommes rendus dans cet établissement doublement étoilé dans le cadre d'un Bongo.
Nous avons eu droit à un menu 4 services précédés de 3 amuse-bouches qui ont sublimé de bons produits. Bel endroit, accueil très professionnel, service assez rapide.Nous ne pouvons que vous conseillez le chariot de fromages : un très large assortiment. Il est encore rare d'avoir un tel choix. De même, avant de reprendre la route, nous avons eu droit à un chariot de mignardises tout aussi bien fourni et excellent. Il est vrai que la carte des vins est assez élevée mais il y a moyen de trouver d'excellnets vins pour un prix encore raisonnable au vu de l'établissement. Seul bémol : la coupe de champagne proposée à l'apéritif et facturée à 17 euros. Un rien exagéré.... A part ce point, rien à redire.

  • Visité en juillet 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
2 Merci sergevdv
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hainaut
Auteur de niveau 4
42 avis
22 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 26 votes utiles
“Bon mais attention au mauvaise surprise”
Avis écrit le 29 juin 2014

Nous avons était dans le cadre d'un bon BONGO , nous avons choisi ce restaurant pour découvrir ce qu'était un restaurant étoilé. Nous avons bien mangé la qualité était bien là mais ou je suis choqué c'est que l'on vous propose un apéritif et que l'on vous propose une coupe de champagne sans vous dire le prix et sans que l'on vous montre la carte avec le prix des boissons autre que la carte des vins . Le prix des boissons est horriblement chère , le service a durer en longueur et en plus un supplément de 30€ est demande car week-end . Résultat 17€ la coupe de champagne . Personnellement j'ai fait un seul resto étoile et grâce à cette expérience je n'en referai plus

  • Visité en juin 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
1 Merci Laurent L
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Namur, Belgique
Auteur de niveau 6
181 avis
112 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 89 votes utiles
“Terriblement moyen ...”
Avis écrit le 29 juin 2014

Pas grand chose à dire sur ce restaurant doublement étoilé de la région namuroise ... et c'est déjà beaucoup dire ! Cuisine sans surprise, classique, très classique, trop classique pour ce niveau d'établissement. C'est mon troisième menu dégustation chez Pierre Résimont et force et de constater que je ne suis pas fan. Question de point de vue, de goût, de références ... Bref, mon opinion est que rien ne justifie ni les deux étoiles, ni le rapport qualité prix. Mention spéciale pour la sommelière qui nous a fait passer un bon moment de verres.

  • Visité en mai 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci F L
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Enghien, Belgique
Auteur de niveau 5
64 avis
44 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 53 votes utiles
“enchanteur”
Avis écrit le 20 juin 2014

Un étoilé wallon qui fait honneur à la cuisine de terroir ,menu découverte accompagné de vins
prposés par l excellente sommeliére .

Cadre enchanteur en jardin , cuisine à base de produits excellents . Petit tour de table de nicolas
Résimont s informant de la bonne dégustation de ses convives.

En résumé une excellente aprés midi

  • Visité en juin 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci HERISSON12
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