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“Superbe extérieur et....” 4 5 étoiles
Avis sur Oustau de Baumanière

Oustau de Baumanière
Chemin départemental 27, 13520 Les Baux de Provence, France
33490543307
Site Web
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Classé n° 4 sur 28 Restaurants à Les Baux de Provence
Certificat d'Excellence
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Ouvert tard, Déjeuner, Petit-déjeuner, American Express acceptée, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Parking privé gratuit, Wi-Fi gratuit, Bar complet, Chaises hautes disponibles, Terrasse extérieure, Parking disponible, Sur réservation, Places assises, Sert de l'alcool, Service en salle, Bière et vin
Description : Après s’être formé chez les grands de l’époque, Troisgros, Chapel, Haeberlin, Girardet, Bocuse, Jean-André Charial rejoint son grand-père Raymond Thuilier en 1969 alors qu’il n’a que 24 ans. Homme généreux et passionné, Jean-André Charial propose une cuisine classique, bien ancrée dans le terroir provençal, où le produit est mis en valeur, où l’accessoire ne cache pas l’essentiel. Il s’attache aujourd’hui à mener l’Oustau de Baumanière, doublement étoilé au Michelin vers la modernité en renouvelant sa carte dans le respect d’une tradition héritée de son aïeul.
Lausanne
Auteur de niveau
265 avis
221 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 146 votes utiles
“Superbe extérieur et....”
4 5 étoiles Avis écrit le 13 août 2014 par mobile

...excellente cuisine valant ses deux étoiles Michelin. Nous avons dégusté un menu tout légumes de très bonne facture avec notamment des artichauts excellents. Service professionnel même si nous étions très peu nombreux ce jour à midi. Très belle carte des vins mais à des prix de FOLIE comme malheureusement souvent dans les établissements étoilés en France. Les multiples vont de 3 à 5 ce qui est totalement déraisonnable. Heureusement en cherchant bien on peut trouver quelques bouteilles à des prix acceptables. Mais elles sont rares.

Visité en août 2014
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Merci PetitearvineLausanne
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245 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    151
    50
    27
    12
    5
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
Auteur de niveau
35 avis
24 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 37 votes utiles
“Anniversaire inoubliable !”
5 5 étoiles Avis écrit le 9 août 2014 par mobile

Notre 1ère expérience dans un 2 macarons. L'accueil est très bon, on nous trouve une table en terrasse. La vue est magnifique, on s'est régalés ! Les rougets étaient excellent et le sommelier nous a bien conseillé . Après le dessert, nous avons eu la chance de visiter les cuisines accompagnés de Wahid Sylvestre.

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3 Merci Valou203
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Aix-en-Provence, France
Auteur de niveau
34 avis
25 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 14 votes utiles
“juste parfait”
5 5 étoiles Avis écrit le 2 août 2014

sûrement une des meilleures tables de la région pointle cadre est magnifique les produits de d'excellente qualité, une carte des vins fantastique, un aperitif sur la jolie terrasse et un service au petit soin.

  • Visité en avril 2014
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
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Merci charlotte g
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Maillane, France
Auteur de niveau
71 avis
36 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 59 votes utiles
“Parfait, quels plaisirs !”
5 5 étoiles Avis écrit le 1 août 2014

Mon mari et moi y avons déjeuné un samedi midi de juillet, sur la jolie terrasse, non loin de la piscine. Nous avons été reçu admirablement bien, avec soins et raffinement. Tous les petits détails sont là, parfait...
J'avais précisé que nous venions à l'occasion de l'anniversaire de mon mari et tout a été mit en oeuvre pour personnalisé ce repas. Un dessert spécial m'a été proposé pour faire une surprise à mon mari... ce fut un excellent repas où tout fut parfait.
Nous avons choisi le menu "La balade des Baux" à 199€, une merveille. J'ai particulièrement apprécié le homard bleu,en fin velouté, gnocchi de betterave/truffe noire.
Nous avons choisi des vins servit au verre dont les prix étaient correct (10 et 16€ le verre).
Le cadre, le service et les mets étaient parfait. Nous avons passé un merveilleux repas et une belle après midi en nous éternisant dans ce lieu superbe et confortable.

  • Visité en juillet 2014
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
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Merci MURIEL C
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Les Cabannes, France
Auteur de niveau
37 avis
31 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 32 votes utiles
“table d'exception”
5 5 étoiles Avis écrit le 22 juillet 2014

C'est pour nous la meilleure table de la région, un dîner simplement délicieux et inventif ce qu on attend d'une table de ce niveau.
Le cadre et l'ambiance viennent sublimer la perception de ce dîner d'exception.

  • Visité en juin 2014
    • 3 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
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Merci ludocaban
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