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“Une retraite reposante”
Avis sur Manoir Hovey

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Manoir Hovey
Attestation d'Excellence
Ceci est la traduction d'un avis rédigé en anglais. Voir l'original
Avis publié : 23 mai 2008

Le Manoir Hovey est un B&B serein dans un village pittoresque au bord d'un lac. Nous avons été accueillis à la porte par un personnel hospitalier qui a rapidement monté nos bagages dans notre chambre si joliment meublée. Après avoir descendu la colline jusqu'au village nous sommes revenus au Manoir pour déguster un verre de vin dans des fauteuils confortables au bord du lac. Notre réservation pour le dîner était pour 20h, et bien que nous soyons arrivés à l'heure le maître d'hôtel a mis du temps à nous placer. La salle était pleine de monde ! Le service au dîner n'était vraiment du niveau 5 étoiles auquel nous nous attendions. C'était absolument délicieux mais il y avait une attente montre et le service était très décevant ! Nous avons attendu notre apéritif pendant 45 minutes et il a fallu une heure de plus pour notre plat principal ! Notre serveur semblait complètement dépassé par les évènements et regardait la salle caché dans un coin de la cuisine. Nos verres d'eau sont restés vides pendant au moins 20 minutes, et personne ne semblait s'en apercevoir. Après avoir demandé de l'eau non pas une mais deux fois, notre serveur est finalement arrivé avec une carafe d'eau. Nous avions eu plus d'attention de la part du chauffeur du bus que de notre serveur Gaetan ! Les autres clients ne semblaient pas avoir droit à un meilleur service, sauf peut-être pour les groupes de 4 ou plus. Gardez ça en tête quand le type qui vous demande si vous revoulez du pain passe à votre table. Sites oui ! Le petit-déjeuner le lendemain matin était une toute autre histoire. Le service était rapide et le petit-déjeuner copieux et délicieux ! Les serveuses étaient attentionnées et nous servaient du café tout chaud à volonté. Globalement notre séjour était merveilleux, le service de nuit avec les petites menthes sur l'oreiller, les robes de chambre moelleuses, et le calme de la propriété en font quand même un manoir 5 étoiles ! Mais attention au service de nuit qui est loin d'être acceptable !

Merci travellingirl73
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Avis (1 198)
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311317 avis sur 1 198

Avis publié : 10 avril 2007

Oui, le Manoir Hovey est un très bel endroit à visiter. Le cadre qui entoure le site est de toute beauté. Le manoir lui-même est très bien. Par contre, ce qui de notre côté n'a pas répondu aux attentes : est la qualité de l'acceuil sur place.

Nous sommes un couple du Québec dans la vingtaine qui fêtait notre anniversaire de mariage. Pour la réservation téléphonique : aucun problème. On nous a même alloué une chambre de qualité supérieure, puisque nous fêtions un événement. C'est sur place que cela se gâte.

À notre arrivée, nous avons pu constater que tous les autre voyageurs recevaient un service plus courtois. On les menait à la chambre, leur faisait visiter, etc. (nous avons revu ce service à plusieurs reprises, envers plusieurs clients) Nous n'avons pas eu droit à ces égard. Nous avons reçu un acceuil un peu expéditif. La clientèle de l'hôtel en général semble plutôt âgée. Mais notre âge, nous semble t-il, ne justifiiait pas un service différent.

De plus, lorsque nous arrivions au restaurant, nous nous faisions remettre les moins bonnes places. Nous avons demandé à être assis à un autre endroit, plus tranquille, mais on a rien fait pour accéder à notre demande. Alors que plusieurs meilleures places sont restées disponibles tout au long de la soirée. On a ignoré notre requête.

Je comprends que ce genre de remarques peut sembler ridicules.... Mais le Manoir Hovey se distingue au Québec comme étant une des seules auberges à avoir le 5* de notre classification. Ce faisant, et pour avoir déjà visité de tels établissements, nous nous attendions à un service avec plus d'égard. Ou du moins, le même égard que les autres clients recevaient.

Ex : à la salle à manger d'un restaurant haut de gamme, les serveurs repassent pour savoir si tout va bien. Mais dans ce cas, ce ne fût pas fait. Très inhabituel au Québec dans ce genre de restaurant. Par contre, nous étions si prêts d'une autre table, que nous avons pu constater que le serveur repassait régulièrement pour confirmer que tout était à la satisfaction des convives.

Au moment de nous servir notre bouteille de vin, nous avons constaté que le vin carafé était plein de liège. On s'est seulement excusé, mais on nous a servi le vin tel quel.

La nourriture, bien que très bonne, n'était pas à la hauteur d'autres établissements visités avec les mêmes distinctions.

Autre problème durant notre séjour : mon mari désirait me faire une surprise : un massage. Il a avertit que c'était une surprise et a appellé à l'hôtel la journée avant notre arrivée. En arrivant à la chambre, il y avait un message qui demandait des détails sur le massage, c'est moi qui a trouvé le message. Mon mari était donc déçu de ces petits détails. de ce manque de finesse...

-------------------

Du côté positif, car il y en avait :

Les chambres sont décorées avec qualité

Le salon du premier niveau (d'époque) fait revivre la nouvelle-angleterre

Le PUB et son service décontracté pour tous :-)

La situation de l'auberge et les jardins qui en été doivent être sublimes. Très belle vue sur le lac.


En résumé, cet hôtel a un cachet unique, qui vaut bien le détour. Par contre, au niveau du service et de la qualité des prestations, ce manoir s'est beaucoup trop appuyé sur son cachet unique et devrait revoir ses normes en matière de gastronomie et de services.

  • Séjour en : mai 2006, a voyagé en couple
    • Rapport qualité / prix
    • Emplacement
    • Réception
    • Chambres
    • Propreté
    • Service
    • Services d'affaires (accès Internet, etc.)
3  Merci Sunshinesea
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Un membre de TripAdvisor
Santa Monica, California
12
Avis publié : 12 juin 2006

Trois générations de notre famille ont apprécié leur séjour au Manoir Hovey.
Nous y avons passé des vacances formidables à plusieurs reprises et célébré également de nombreuses fêtes familiales. Nous nous sommes mariés au Manoir entourés de nos familles et amis et la réception s’est déroulée dans ses magnifiques jardins. Nous sommes également venus un week-end pour fêter un 80ème anniversaire.
L’hôtel et ses alentours sont idylliques, les prestations vraiment formidables. Le personnel très professionnel est toujours soucieux de faire plaisir et les soupers sont d’un autre monde –pas question de manquer un repas. La cuisine est fantastique et la sélection des vins imbattable.
On a l’impression d’être à l’écart du monde alors que partout, en cas de besoin, on dispose d’une connexion sans fil.

1  Merci Un membre de TripAdvisor
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.Envoyé initialement en anglais sur www.tripadvisor.com. Voir l'original
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Un membre de TripAdvisor
Quebec City, Quebec
13
Avis publié : 6 janvier 2006

Mon mari et moi avons séjourné récemment dans cet établissement et nous avons été très impressionnés par la cuisine d’inspiration française qui incorpore de nombreux produits locaux.
Le sommelier est extrêmement accueillant et la salle à manger lambrissée est chaleureuse et romantique.
Notre chambre était joliment décorée et faisait face au lac qui n’était pas encore gelé.
Le paysage hivernal est féerique avec plein de sentiers pour les promenades en raquettes.
Il y a aussi un bar rempli d'objets anciens où nous prenions des cafés brésiliens après une journée de ski.
Nous reviendrons sûrement bientôt.

2  Merci Un membre de TripAdvisor
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Avis publié : 4 août 2017

  • Séjour en : juillet 2017, a voyagé avec des amis
    • Literie
    • Propreté
    • Service
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Avis publié : 28 juillet 2017

  • Séjour en : juillet 2017, a voyagé en famille
    • Emplacement
    • Propreté
    • Service
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Avis publié : 22 juillet 2017

  • Séjour en : juillet 2017, a voyagé en couple
    • Emplacement
    • Propreté
    • Service
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Informations supplémentaires concernant Manoir Hovey

Adresse: 575 chemin Hovey | C.P. 60, North Hatley, Québec J0B 2C0, Canada
Numéro de téléphone:
Location : Canada > Québec > North Hatley
Services :
Bar/lounge Centre d'affaires avec accès Internet Centre de remise en forme/Salle de sport Internet haut débit gratuit (Wi-Fi) Parking gratuit Animaux domestiques autorisés (Chien/Animaux de compagnie) Restaurant Service en chambre Suites Piscine Accès handicapés
Style d'hôtel :
N° 1 sur 1 Hôtels à North Hatley
Catégorie de prix : 157€ - 667€ (Selon les tarifs moyens d'une chambre standard)
Catégorie d'hôtel : 4,5 étoile(s) — Manoir Hovey 4.5*
Nombre de chambres: 37
Options de réservation :
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Alias :
Manoir Hovey North Hatley, Québec
Hotel Manoir Hovey North Hatley
Manoir Hovey Hotel North Hatley

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