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“surprise!!!!!”
Avis sur Auberge de l'Ady

Auberge de l'Ady
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Classé n° 1 sur 2 Restaurants à Valady
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 20 $US - 80 $US
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Réservations
Description : A Valady en Aveyron, charmant village aux maisons en pierres de grès rouge, Cédric et Hélène vous accueillent le temps d'une pause. Afin de profiter pleinement des plaisirs de notre table, nous vous proposons quatre chambres spacieuses tout confort, au design contemporain, mettant en avant notre beau vignoble de Marcillac. Entre tradition et innovation, un nouveau lieu de la gastronomie aveyronnaise. Maître mot, l'Harmonie ; entre la cuisine, raffinée, savoureuse et colorée aux multiples parfums de saison, et le cadre, ambiance aux lignes épurées et miroitantes A partir des produits du marché le chef Cédric GASTON va vous surprendre. Il confectionne ses plats dans un esprit terroir mêlé d'originalité, créativité et innovation. La présentation est soignée et les mélanges raffinés explosent en bouche. Pour accompagner vos repas, la cave compte plus de 200 références et met à l'honneur les vins de l'AOC Marcillac où vous serez en plein cœur. Pour tous repas de groupes un devis personnalisé est effectué et une salle privative est mise à disposition. Pour de plus amples renseignements ou réservation, contactez-nous.
Avis publié : 5 octobre 2018

a l'arrivée le plat d'entrée, je pensais a une grosse blague, on nous sert 2 os de poulet sans viande avec un peu de gras + une cuuillere à soupe de confit d'oignons pour accompagner ces 2 os . ( a moins que cela soit des "vestiges historiques classés). Deception lieu à eviter

Date de la visite : septembre 2018
    • Rapport qualité / prix
    • Service
    • Cuisine
6  Merci andre m
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610 avis sur 268

Avis publié : 30 septembre 2018

Ce n’est pas le nom du menu c’est mon ressenti après le repas !
L’endroit est agréable, une touche de modernité dans la déco, c’est plutôt confortable.
Les plats sont intéressants, il y’a une recherche d’équilibre dans l’assiette, mais parfois les associations de goûts incohérentes. Il ne manquerait pas grand-chose pour avoir des goûts puissants, tranchés… du peps quoi !
Je suis sans doute un peu sévère mais on m’avait vanté ce restaurant comme pratiquement pouvant être un étoilé… Nous n’y sommes pas encore !

L’accord mets vins lui est plaisant, la Sommelière arrive à sauver les plats en apportant soit de l’acidité, soit de la rondeur avec les vins.
Cela reste un bel endroit pour dans le Vallon pour prendre un repas.

Date de la visite : septembre 2018
    • Rapport qualité / prix
    • Service
    • Cuisine
1  Merci Patanniefrance
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Avis publié : 26 septembre 2018 par mobile

Nous y sommes allés avec un coffret cadeau wonderbox dîners d exception . Tout était parfait de l apéritif au dessert , cuisine fine et raffinée, saveurs et mélanges très subtils . Seul bémol pour un dîner d exception avoir en viande du jambon de porc avec des lentilles ( certes très bon) a été une petite déception.

Date de la visite : septembre 2018
1  Merci Tigrou31
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Avis publié : 25 septembre 2018 par mobile

Très satisfaisante et il y a une bonne carte des vins. Lez vins sont raffiné est c'est class. L embience est très feutrés et c'est très bien

Date de la visite : septembre 2018
Merci eloan p
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Avis publié : 24 septembre 2018

très bon repas, cuisine délicate, accord mets - vins efficace, service chaleureux et impeccable ; c'est LA table du vallon de Marcillac .

Date de la visite : septembre 2018
Merci jean marie D
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.

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