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“Tres bon restaurant indien gastronomique” 5 sur 5 bulles
Avis sur Amaya

Amaya
Classé n° 314 sur 22 204 Restaurants à Londres
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 37 $US - 87 $US
Cuisines : Grillades, Saine, Indienne, Asiatique
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Groupes, Grandes occasions, Réunions d'affaires
Options : Dîner, Déjeuner, Boissons, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Wi-Fi gratuit, Bar complet, Salle privée, Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Stationnement dans la rue, Service en salle, Accès personnes handicapées
Quartier : Belgravia
Auteur de niveau
106 avis
61 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 59 votes utiles
“Tres bon restaurant indien gastronomique”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 4 mars 2013 par mobile

Nous y sommes aller il y a 2 jours et nous avons adorer! Ns sommes tres agreablement acceuilli, on vous garde votre manteau, le service a table est agreable, on vous la nettoie entre chaQue plat, la decoration est jolie et la cuisine ouverte sur le restaurant (ce qui ne gene pas du tout) et ce qui nous permet de se rendre compte des aliments frais servi, la nourritur est DELICIEUSE et est servie tres joliement! L'addition est plus ou moins selon ce que vous prenez mais vous en aurez pour votre argent!

    • 4 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 5 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 5 sur 5 bulles
      Service
    • 5 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
Merci Ju60
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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1 114 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    630
    268
    123
    56
    37
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • En arabe d'abord
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
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Français en 1er
Casablanca, Maroc
Auteur de niveau
25 avis
17 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 votes utiles
“La nouvelle cuisine indienne”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 27 janvier 2013

Alors là, bravo!! Que ce soit le cadre, l'accueil ou les mets rien ne vous laissera indifférent.
C'est bon voire trés bon pour qui aime une cuisine relevée et gouteuse. La possibilité de commander plusieurs petits plats qui arrivent à une cadence soutenue fait d' un repas chez Amaya une véritable cérémonie gustative.

Visité en janvier 2013
Utile ?
Merci Farida B
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Wavre, Belgique
Auteur de niveau
178 avis
93 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 85 votes utiles
“La cuisine indienne comme vous ne l'avez jamais goûtée”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 24 août 2012

Alors là, c'est le top du top!

Il faut impérativement réserver à l'avance et confirmer sinon on peut dire au revoir à sa table.

Ce n'est pas donné mais pas non plus hors de prix.

Le concept c'est de commander plusieurs petits plats et de goûter à un maximum de mets.
On peut aussi en recommander à la volée si on veut.

C'est vraiment délicieux et il ne faut pas hésiter à y aller si on a peur que ça pique, ils ajustent en fonction!

En amoureux ou entre amis, c'est le Zuma des restos indiens!

Visité en décembre 2011
Utile ?
Merci Quentin D
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Paris, France
Auteur de niveau
47 avis
22 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 21 votes utiles
“Cuisine indienne gastronomique”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 6 juin 2012

Magnifique restautant, dans un quartier très agréable de Londres.
Cadre moderne et confortable, dans une Accueil agréable et ambiance feutrée..
Cuisine indienne très créative qui permet une belle approche de la cuisine indienne par dégustation d'une multitude de mets et de saveurs.
Vaut le détour !!!

  • Visité en juillet 2011
    • 5 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 4 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 4 sur 5 bulles
      Service
    • 5 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
Merci pitor2
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Genève, Suisse
Auteur de niveau
962 avis
905 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 893 votes utiles
“Attitude, respect du client et service à améliorer”
3 sur 5 bulles Avis écrit le 21 janvier 2012

Situé dans le quartier hautement huppé de Knightsbridge, Amaya est sans aucun doute une table gastronomique indienne. Si l’on devait classifier simplement les restaurants indiens de Londres en deux catégories, vous auriez « l’indien classique » aux mets tout à fait respectables et mêmes parfois des cuisines régionales absolument délicieuses, et ce que l’on appelle aujourd’hui « le modern indian », où l’on soigne les présentations, où l’on se débarrasse du superflus et se concentre sur des mets délicats, et même où l’on invente de nouveaux plats mais en gardant l’esprit et la culture indienne sans jamais tomber dans le fusion facile.

A priori, rien ne permettrait d’identifier Anamya comme un restaurant indien quand on entre dans son antre. Pas de décoration style objets de temple, pas de mobilier tout droit arrivé du pays ni de serveuse en sari…Ici tout est moderne, intelligemment structuré avec différents niveaux de salles, et comme dans beaucoup d’endroits à la mode, les cuisines sont apparentes, ouvertes. Un jeu de lumière adapté pour un repas élégant et chic, une atmosphère réservée avec une clientèle de probables connaisseurs qui vient en fait dans un restaurant avec un macaron Michelin, ce qui est plutôt rare!

Le concept de la carte est assez plaisant. On choisis entre six ou huit plats que l’on partage, des plats en deux versions qui peuvent soit compter « deux ou quatre éléments », ce qui permet de réellement déguster cette cuisine et d’en apprécier sa subtilité. Une cuisine basée sur trois modes de cuisson (donc trois équipes en cuisine) ; le tandoor, le « cuit sur une plaque métallique », et finalement les cuissons en casseroles. Chaque plat fut un moment exceptionnel, alliant des saveurs intenses, des parfums subtils, des associations de textures parfaites, tout cela présenté avec le plus haut niveau d’esthétisme possible, un dressage digne de grandes tables françaises. Malheureusement j’ai été « remis au pas… » par le gérant qui m’a signalé que la politique de la maison interdisait toute photo…Vous n’en aurez droit qu’à deux cette fois….

Pour démarrer, des feuilles de laitue remplies de poulet émincé avec une sauce à la noix de coco et citron vert. Met assez intéressant, léger et délicat, l’une des deux photos vous permettra d’apprécier le niveau de sophistication du dressage. Des huitres grillées avec une sauce à la noix de coco. Très belle déclinaison des huitres Rockefeller mais façon indienne. Plusieurs plats du tandoor : le poulet tikka mariné au poivre noir, le poulet tikka mariné au curcuma et tarragon, des kebabs : de de poulet Shikampur de Hyderabad, un kebab de chevreuil. Chaque mets est extrêmement délicat, avec des saveurs justes, et sans essais de transformation dans quelque chose de plus « mode fusion ». Ensuite une série de petites galettes de légumes servies sur des feuilles végétales telles que le Tikki aux épinards et aux figues, le Hari Gobi Kebab à base de choux. Un dal assez standard, une excellente Raita et un naan absolument parfait dans sa cuisson et texture. En dessert, une création assez ingénieuse, une terrine de chocolat au rasmalai, peut-être la seule référence à de la cuisine fusion.

Indéniablement il s’agit d’une cuisine de très haut niveau qui mérite "excellent" cette évaluation, mais…

Initialement l’intention était de visiter cette table le vendredi, seulement le restaurant était complet et la seule alternative fut dimanche à 21 :30. Ne posant pas de problème pour cette option, nous avions donc décidé de dîner à cette heure. Lors du service, nous avions constaté que les plats étaient servi trop rapidement et voila pas qu’a 22 :30 notre serveur nous indique que si nous souhaitons encore commander quelque chose c’est le dernier moment car la cuisine ferme ! Il devient clair à ce moment que ce restaurant avait l’ambition d’accélérer le service pour « se débarrasser au plus vite de ses clients » et fermer à minuit… (Nous avons d’ailleurs été les derniers en salle..). Quelques explications du gérant peu satisfaisantes qui incrimine le serveur qui « n’a pas su coordonner » avec les cuisiniers l’arrivée des plats (plutôt grotesque comme explication), qui ensuite nous indique que nous ne serons pas chargé par le service (je n’ai pas eu à me plaindre du serveur et ai trouvé cela plutôt injuste), et pour finir l’addition comptait un dessert d’une autre table. De plus le personnel était déjà en train de redresser les tables du lendemain alors que nous n’avions pas terminé… Si 21 :30 est trop tard pour ce restaurant, dans ce cas ils n’ont qu’a pas accepter à ces heures, ou alors si dimanche est un problème, ils n’ont qu’à rester fermé ! Cette attitude forte peu professionnelle pour un tel établissement me fait changer ma note à un 15.

Points à améliorer: Service et gestion à réellement améliorer pour un tel établissement étoilé. La réservation électronique indique que le temps maximum que vous poussez passer à table est de 2:15. Pas très commercial et respectueux comme démarche même si l'on risque de passer moins de temps à table..

  • Visité en décembre 2011
    • 3 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 4 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 2 sur 5 bulles
      Service
    • 5 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
1 Merci Serge T
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