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“Discover Ireland and be happy / Faigh amach in Éirinn agus a bheith sásta”
Avis sur The Dawson

The Dawson
Classé n° 1 242 sur 2 728 Restaurants à Dublin
Cuisines : Française, Irlandaise, Café
Options : Dîner, Ouvert tard, Déjeuner, Réservations
Détails sur le restaurant
Options : Dîner, Ouvert tard, Déjeuner, Réservations
Avis publié : 2 avril 2014

J'ai découvert Dublin et l'Irlande de la plus jolie des façons.
L'équipe du Dawson m'a ouvert la porte de sa brasserie et j'ai pu apprécier toutes les qualités de ce peuple et de cette île.
Tout n'y est que partages et faire plaisir : des saveurs merveilleuses des plats, des sourires chaleureux de la salle et du personnel des cuisines, de la douceur ambiante et des attentions portées à chacun.
Alors Merci à vous toutes et vous tous pour ces émotions si riches, si vraies, si bienveillantes, si belles.
Vous m'avez fait aimer votre île, j'y reviendrai très vite.
Vous me manquez, j'ai hâte de vous revoir.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
6  Merci Katia B
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26 avis sur 90

Avis publié : 31 mars 2014

Je connaissais de L’Irlande , la poésie des lieux , la majesté de l’accueil , la douceur « intense » de vie , je peux dire aussi que je connais maintenant un endroit à part ou toutes les « harmonies » de ce magnifique pays semblent s’être rejointes en un vertige d’éclat gastronomique et d’amitié profonde . Les visages délicieux et incroyablement souriants qu’ils se prénomment Roberto , David , Ashley , Katia , Paul …….....sont autant d’empreintes gravées pour toujours dans une histoire de vie que vous n’égarerez jamais sur le fil des souvenirs à raconter et à chérir . La brasserie c’est au premier abord un lieu magistral , élégant , raffiné qui vous invite à pénétrer en toute sérénité et bien être dans la découverte d’une carte intelligente , variée , gourmande . Alors quand arrivent les Saint Jacques divines , parfumées de saveurs éclairées et inventives , vous comprenez que la Table de ce bel établissement aux parures élancées est à l’avenant de cet écrin princier . Le poulet est précis dans sa cuisson , tendre dans son approche et éclatant dans ses sonorités gustatives , ca pétille dans l’assiette , ca surprend sans jamais en rajouter , c’est très très maitrisé jusque dans cette magnifique sauce moutardée qui fait scintiller suavement les lentilles . Les assiettes sont vives , colorées , et on devine aisément que le chef et sa brigade sont vraiment en totale osmose avec la partition enjouée et terriblement touchante du personnel en salle . J’écris « personnel » mais comment ne pas éprouver plutôt un formidable sentiment d’amitié pour tout le monde tellement vous êtes en immersion dans un bonheur sincère et communicatif .Je savais qu’il existait avant de venir des joies de vie et de partage qui allaient bien au dela d’un plaisir de table , je sais maintenant que l’Irlande si belle et si émouvante possède aussi un exaltant restaurant à la jonction de tous ces plaisirs là.
Merci infiniment à tout le monde , merci pour la « musicalité » émotionnelle des soirées passées , merci pour vos sourires qui ne disparaitront jamais , et surtout vivement le mois de Juin pour vous retrouver .

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
3  Merci pierre f
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Avis publié : 4 août 2017

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Avis publié : 11 juillet 2017

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Avis publié : 24 avril 2017 par mobile

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