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“2 étoiles c'est un minimum pour le guide Michelin, mais dommage” 4 sur 5 bulles
Avis sur Restaurant Patrick Guilbaud

Restaurant Patrick Guilbaud
Classé n° 28 sur 2 526 Restaurants à Dublin
Attestation d'Excellence
Cuisines : Française, Européenne
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Grandes occasions, Groupes, Réunions d'affaires, Romantique
Options : Déjeuner, Dîner, Ouvert tard, Bar complet, Salle privée, Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Service en salle, Accès personnes handicapées
Quartier : South City Centre
Neuchâtel
Auteur de niveau
40 avis
20 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 14 votes utiles
“2 étoiles c'est un minimum pour le guide Michelin, mais dommage”
4 sur 5 bulles Avis écrit le 26 octobre 2013

C'est un restaurant incontournable à Dublin. La présentation et la qualité des mets, le service, le rapport qualité prix fait de ce restaurant, un lieu qui est une REFERENCE en matière de repas. Merci sincèrement chef, vous nous avez régalé. Dommage, mais nous sommes en l'Irlande dans ce restaurant, avec un fond sonore que rien n'amortit, qui fait que l’ambiance devient vite inconfortable (très fort et cela résonne) de plus cela est à additionner au fait que le renouvellement de l’air est difficile sans gêner les tables qui sont à côté des portes fenêtres car les locaux sont toujours archi complet. C’est vraiment dommage, car on est content d’avoir bien souper, mais on n’est trés content de sortir prendre l’air.

  • Visité en octobre 2013
    • 5 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 1 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 5 sur 5 bulles
      Service
    • 5 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
2 Merci coucouneuch
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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998 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    751
    117
    81
    29
    20
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Chinois (traditionnel) en 1er
  • Danois en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
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Français en 1er
Le Grand-Lemps, Rhone-Alpes, France
Auteur de niveau
52 avis
52 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 41 votes utiles
“Exquis - une table à honorer”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 9 juillet 2013

LA Grande Table de Dublin.
Qualité du service irréprochable. Les homme (et femmes) , tous bilingues savent être présents en salle et à votre service tout en respectant votre intimité et moments de dégustation. L' équipe jeune, dynamique et très professionnelle de M. GUILBAUD parle parfaitement le français (et l' anglais...)
Ici on ne pousse pas à la consommation , on conseille simplement et judicieusement, à la demande du client, sur les accords mets & vins.
Nous avons commandé deux menu entrée - poisson - viande - dessert.
Parfait, dans la cuisson, la présentation, les saveurs, la recherche de concordances entre épices et viandes...
Un sans faute. Je regrette juste l' absence de coquillages et crustacés dans la carte des poissons, un poil en deçà, au niveau du choix, que les entrées et viandes.
Les deux mises en bouche, le prédessert et la truffe finale viennent compléter le tableau d'une cuisine novatrice , éclectique, délicate et raffinée.
Au passage , La carte des vins doit bien faire la taille de l' annuaire les pages jaunes. Et propose des bouteilles de toute origine, région, millésime et surtout tous les prix.
Nous reviendrons et nous retenterons, le plaisir que nous avons eu à diner et la vue des autres plats servis à d' autres client ne sont que d' autant plus d' invitation à franchir la porte de cet établissement d' excellence.

  • Visité en juin 2013
    • 4 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 5 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 5 sur 5 bulles
      Service
    • 5 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
1 Merci Jean-Gabriel M
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Issoire, France
Auteur de niveau
5 avis
5 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 votes utiles
“Excellent, magnifique”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 9 juin 2013

Un menu dégustation à 8 plats. Un 2mac qui vaut beaucoup de 3mac en France. Un personnel francophone (cerise sur le gâteau).une journée inoubliable, une carte de vin formidable peut être la plus belle carte de crozes, héritage et autre vin de la vallée du Rhône. Un rapport qualité prix inégalable en France. Vaut le voyage surtout aujourd'hui ou l'on peu faire un aller retour avec l'Irlande pour pas chère.n'oublier pas de réserver.

  • Visité en juin 2013
    • 5 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 5 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 5 sur 5 bulles
      Service
    • 5 sur 5 bulles
      Cuisine
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2 Merci Philippe B
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Dublin, Irlande
Auteur de niveau
3 avis
3 avis sur les restaurants
“Excellent! A vivre au moins une fois!”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 5 juin 2013

Menu dégustation 8 plats
Cuisson parfaite, un délice!
AmbIance agréable et raffinée
Personnel sympathique et bienveillant

  • Visité en juin 2013
    • 5 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 4 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 4 sur 5 bulles
      Service
    • 5 sur 5 bulles
      Cuisine
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Merci acbrault
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Beyrouth, Liban
Auteur de niveau
334 avis
237 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 147 votes utiles
“"The Restaurant" à Dublin”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 11 novembre 2012 par mobile

M. Guilbaud, originaire de Cognac, s'est installé à Dublin en 1981!! Avant lui il n'y avait que des Irish pubs. Il possède aujourd'hui le seul restaurant doublement étoilé de la ville. Menu dégustation quatre plats (en fait six avec pré-entrée et pré-dessert) à 90€, avec les vins (excellents et généreusement servis) 170€.
les plats sont extraordinaires! Coquille St Jacques avec une petite purée de mandarines japonaises, inoubliable.
Allez y, c'est magique.

    • 4 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 5 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 5 sur 5 bulles
      Service
    • 5 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
2 Merci RogerKhater
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