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“Dépaysement”
Avis sur Le Buerehiesel

Le Buerehiesel
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Classé n° 13 sur 1 449 Restaurants à Strasbourg
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 41 $US - 109 $US
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Grandes occasions, Réunions d'affaires, Romantique
Options : Ouvert tard, Dîner, Déjeuner, Réservations
Description : CUISINE GASTRONOMIQUE – Niché dans une maison à colombages typiquement alsacienne, en plein cœur du parc de l’Orangerie à Strasbourg, le restaurant Buerehiesel-Eric Westermann célèbre la gastronomie française. Perpétuant la renommée de l'établissement, le chef étoilé Éric Westermann y concocte une cuisine généreuse jamais ennuyeuse, qui allie tradition alsacienne et originalité. La carte met en scène des plats imprégnés de culture régionale, à base de produits de saison irréprochables. Vous aurez le choix entre la verrière, les alcôves, le grand salon, le petit salon bleu ou la terrasse d’été pour déguster un repas de roi. FORMULE JEUNES – Destinée aux moins de 35 ans, la formule Jeunes du restaurant Buerehiesel propose de novembre à avril : un apéritif maison avec une mise en bouche, une entrée froide suivie d'une entrée chaude, un plat et un dessert. Le sommelier suggère les vins en accord avec le menu, sans oublier l'eau de source et/ou minérale et une boisson chaude. Le tout est à découvrir sur réservation, du mardi au samedi midi. IDÉE CADEAU - Offrez un cours de cuisine au restaurant Buerehiesel-Eric Westermann. Fabrice Thouret, second de cuisine, propose le temps d’un dimanche après-midi, de révéler son savoir-faire et ses petits trucs pour réussir à coup sûr les recettes les plus emblématiques. Un programme de cours accessible à tous !
Strasbourg, France
Auteur de niveau
27 avis
19 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 18 votes utiles
“Dépaysement”
Avis écrit le 13 mars 2013

Super Endroit ! Nous avons testé le menu affaire avec nos filles vraiment très bien. Petit plus ! En consultant le site du restaurant, vous pouvez consulter les menus proposés ( qui change régulièrement ) et réserver en fonction de vos goûts. Le Sommelier est vraiment à l'écoute des clients et sera vous conseiller !

Visité en juin 2012
Utile ?
Merci Marotte67
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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534 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    319
    125
    57
    22
    11
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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  • Anglais en 1er
  • Coréen en 1er
  • Danois en 1er
  • Espagnol en 1er
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Français en 1er
Strasbourg, France
Auteur de niveau
17 avis
15 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 11 votes utiles
“une valeur toujours sûre”
Avis écrit le 8 mars 2013

Nous avons eu le plaisir de déjeuner en terrasse. L'accueil est très agréable, dans une ambiance conviviale sans solennités. Le choix des plats est varié et original, le service est impeccable. Le changement de chef est donc une réussite: continuité de la qualité, renouvellement de la carte.

Visité en septembre 2012
Utile ?
1 Merci JCPELLAT
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Strasbourg, France
Auteur de niveau
101 avis
62 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 88 votes utiles
“Parfait !”
Avis écrit le 3 mars 2013

De l'accueil à l'assiette, en passant par le cadre et le service, un incontournable des étoilés de Strasbourg ! Au coeur du parc de l'Orangerie, des menus midi très abordables, et parfait pour dîner en amoureux, même si cela revient plus cher en soirée. Le prix est justifié par la qualité des plats, savoureux et surprenant, un vrai moment de plaisir !

  • Visité en décembre 2012
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
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1 Merci Dianoulette
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Nice
Auteur de niveau
6 avis
4 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 4 votes utiles
“Toujours un régal...”
Avis écrit le 28 février 2013

A chaque passage à Strasbourg, des que je le peux, je viens me ressourcer avec les plats de saison du buerehiesel. Ce samedi soir, il y avait une carte truffe servie avec une emincée de coquille st Jacques qui était magnifique au regards et aux papilles.Le bar de ligne et sa mijotée de légume n'était pas en reste, la tourte de pomme de terre fois gras et truffe reste pour moi, une des plus grande réussite de la transformation de ce champignon !
Je recommande vivement,

  • Visité en février 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci Francois C
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Strasbourg, France
Auteur de niveau
77 avis
68 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 64 votes utiles
“Belle cuisine, et service soigné”
Avis écrit le 24 février 2013

Repas de fête des mères, menu unique, avec cuisses de grenouilles, pièce de veau, saint honoré fraise!

Belle cuisine, c'est bien présenté et la qualité est là!

Les cuisses de grenouilles qui sont la spécialité du Buerehiesel sont excellentes!

Le dessert était fabuleux autant présentation que saveurs!

La carte des vins est très belle et les prix restent corrects!

En été, la terrasse qui donne sur le Parc de l'Orangerie est magnifique.

  • Visité en avril 2012
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci romouane2009
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.

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