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“Excellent déjeuner”
5 sur 5 bulles Avis sur Dubern

Dubern
Classé n° 416 sur 2 339 Restaurants à Bordeaux
Cuisines : Française, Européenne
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Réunions d'affaires, Familles avec enfants, Grandes occasions, Romantique
Options : Déjeuner, Ouvert tard, Dîner, Salle privée, Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Service en salle, Accès personnes handicapées
Description : L’adresse mythique des gastronomes bordelais depuis 1894 brille d’un nouvel éclat depuis l’arrivée d’Isabelle et Pierre Dupuy, les nouveaux propriétaires.Le Bistrot Gourmand est un lieu qui allie convivialité et élégance et vous accueille au rez-de-chaussée et à l’entresol de l’établissement pour y goûter une cuisine à la fois raffinée et gourmande.Menus Bistrot : Pour le DéjeunerEntrée - Plat ou Plat - Dessert...19 €Entrée - Plat - Dessert...24 € Pour le DinerEntrée - Plat - Dessert...29 € Nos menus changent tous les jours en fonction de la saisonnalité
Mérignac, France
Auteur de niveau
15 avis
15 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 7 votes utiles
“Excellent déjeuner”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 22 avril 2014 par mobile

Très bonne table ou l entrecôte a été très appréciée
Le service est irréprochable peut être un peu long au départ
Les desserts sont très bons et la carte varie régulièrement

Utile ?
Merci carphil76
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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296 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    115
    104
    34
    29
    14
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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  • Anglais en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
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  • Russe en 1er
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Français en 1er
Langon, France
Auteur de niveau
51 avis
45 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 47 votes utiles
“Raffiné et accessible pour une adresse emblématique”
4 sur 5 bulles Avis écrit le 16 avril 2014

Déjeuner en famille un samedi chez Dubern, restaurant emblématique de Bordeaux. Le menu présente un excellent rapport qualité prix, l'entrée, autour du maquereau était parfaitement équilibrée, le plat, de l'agneau, très bien cuit et accompagné parfaitement. Seul petit reproche, le dessert aux agrumes, trop acide à mon gout. Le vin, un rosé de côté de Provence, excellent. Le service, un peu long au départ, est tout de même très agréable.

  • Visité en avril 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci Loic H
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
2 avis
“Très bien”
4 sur 5 bulles Avis écrit le 13 avril 2014 par mobile

Service très accueillant. Établissement agréable surtout à l'étage. Mais un manque de choix dans le menu.

Utile ?
Merci Charline L
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Bordeaux, France
Auteur de niveau
72 avis
56 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 78 votes utiles
“diner à eviter”
1 sur 5 bulles Avis écrit le 6 avril 2014

l'ambiance insoutenable tellement il fait chaud, l'adorable serveuse a bien tente de mettre la clim....en vain
2 menus du soir avec cake carrot et creme de basilic inmangeable tellement il n'avait que gout de canelle, suit un meli melo de poissons sur un risotto aux asperges, que le chef apprenne à cuisiner un risotto!!
et le dessert le pire une mousse de chocolat avec une mousse citron insipide 31euro par personne sans le vin ( vin blanc latour martillac excellent , la seule partie agreable du diner)
je le deconseille fortement et ne manquerait pas de prevenir mes amis de ne jamais y entrer

  • Visité en avril 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
1 Merci anna r
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Wilfried M, Directeur général de Dubern, a répondu à cet avis, 15 avril 2014
Chère Anna R,
Je vous remercie d'avoir pris le temps de faire ce commentaire qui à bien évidemment retenu toute mon attention et qui je ne vous le cache pas n'est pas du tout l'image que nous souhaitons donner à notre établissement.
Le but de proposer le menu bistrot gourmand à 31 euros à diner, comprenant une entrée, un plat et un dessert, est d'avoir un menu à la fois gourmand et original, nous n'avons reçu le soir de votre diner aucun commentaire négatif concernant les plats suggérés.
Cordialement
Wilfried Morandini
Directeur d'exploitation
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Cette réponse est l'opinion subjective du représentant de la direction et non de TripAdvisor LLC
La Rochelle, France
Auteur de niveau
46 avis
36 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 24 votes utiles
“A faire de toute urgence”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 1 avril 2014

Un grand moment de cuisine dans une salle digne de très grands établissement.
Pensez à demander une table au bord de la fenêtre c'est top la vue sur les allées de Tourny.
Je vous conseille d'y aller rapidement avant que les stars s'en mêlent et que les prix s'envolent.
Merci à tous.

S'il n'y a plus de table car il est fortement conseillé de réserver, j'ai eu l'occasion de déjeuner et de dîner au bistrot et je vous le recommande....

  • Visité en avril 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci Sebastien S
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.

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