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“Magnifique”

Restaurant Akashi
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Classé n° 68 sur 2 378 Restaurants à Bordeaux
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 48 $US - 58 $US
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Réunions d'affaires, Grandes occasions, Romantique
Options : Dîner, Ouvert tard, American Express acceptée, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Service en salle, Bières & Vins
Bordeaux, France
Auteur de niveau
12 avis
12 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 21 votes utiles
“Magnifique”
Avis écrit le 19 juillet 2014 par mobile

Tout en délicatesse et en parfaite maitrise, la cuisine d'Akashi est un éblouissement. En témoigne le pied de cochon au homard, une parfaite réussite de saveurs subtiles parfaitement harmonisées. La cuisson longue et douce de la lotte ou du carré d'agneau qui preserve saveurs et texture. Les garnitures, champignons, petits légumes, jus, traités avec autant d'exigence que le met qu'ils accompagnent. Une très belle adresse à découvrir.

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2 Merci veronica r
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195 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    144
    43
    5
    2
    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Allemand en 1er
  • Anglais en 1er
  • Français en 1er
  • Italien en 1er
  • Japonais en 1er
  • Turc en 1er
  • Toutes
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Français en 1er
Bordeaux, France
Auteur de niveau
31 avis
18 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 15 votes utiles
“CUISINE RAFFINÉE”
Avis écrit le 2 juillet 2014

Réservation obligatoire pour cet endroit très petit, à peine une vingtaine de couverts.
Le coté japonais n'est là que par la nationalité des propriétaires et par la précisions apportée à la cuisine.
Temps de cuisson, présentation, netteté des saveurs sont ses caractéristiques. Peu de choix mais frais, ce qui est le principal. Service très bien.

  • Visité en juin 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
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1 Merci Lionel-BOD
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Bordeaux, France
Auteur de niveau
244 avis
211 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 99 votes utiles
“Petit restaurant mais très bonne cuisine”
Avis écrit le 7 juin 2014 par mobile

En suivant l'avis des internautes , nous avons réussi d'avoir une reservation dans ce restaurant aux places limitées. Accueil très courtois ( les patrons sont de Tokyo cela aide). Nous avons la formule à 3 plats: 1/2 homard blue, carré d'agneau et turbot pour moi et un dessert. Les plats étaient très bien présentés, savoureux, du plaisir, du vin au verre, le tout pour 123€, très bon rapport qualité prix. On conseille et on y reviendra.

Utile ?
Merci Robertsau33
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Bordeaux, France
Auteur de niveau
3 avis
3 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
“Cuisine et accueil délicieux !”
Avis écrit le 28 mai 2014

D'excellents produits cuisinés avec justesse. Des saveurs originales mais tout en nuances, s'accordant parfaitement les unes avec les autres. De plus l'accueil y est très sympathique, toujours disponible pour expliquer certains ingrédients originaux. Attention cependant à ceux qui recherche de la cuisine japonaise, elle n'y est ici qu'en discrète touche.
A recommander !

  • Visité en mai 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci Camille S
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Bordeaux, France
Auteur de niveau
8 avis
8 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 9 votes utiles
“Excellent !”
Avis écrit le 28 mai 2014

Très bon restaurant. La gastronomie française revisitée par un chef japonais avec des produits frais pour un résultat très délicat. Le cadre est sobre et l'accueil chaleureux. Une excellente adresse !

  • Visité en février 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
Merci Guillaume R
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