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“Le hamburger gastronomique…”

EDMOND PURE BURGER VICTOR HUGO
Classé n° 86 sur 2 468 Restaurants à Bordeaux
Attestation d'Excellence
Options : Ouvert tard, Réservations
Détails sur le restaurant
Options : Ouvert tard, Réservations
Avis publié: 20 octobre 2013

Maison ouverte depuis une semaine seulement, nous avons poussé la porte par curiosité. Nous ne l’avons pas regretté !
Après un accueil très sympathique, nous découvrons les lieux : la déco est sobre mais décalée pour un restaurant qui ne sert que du hamburger. En effet, très loin du fast-food, le concept ici est basé sur la qualité proposée et sur l’effet de surprise.
La déclinaison des 9 Burgers à la carte est aussi étonnante que variée.
Ils sont élaborés avec du pain maison fabriqué chaque matin, une viande française de grande qualité hachée sur l’instant, et des fromages de chez Jean D’Alos (grand fromager affineur de Bordeaux). Nous avons testé le « Edmond » et le « Edwin » : après un réel plaisir olfactif, les deux étaient fondants, goûteux et copieux. Le prix moyen du plat est d’environ 10 euros auxquels se rajoutent 3 euros pour une portion de frites maison coupées fines et servies avec un petit hachis d’ail et de persil.
A noter : tous les vins proposés sont aussi servis au verre.
En conclusion, une maison sans prétention… mais promise à un très bel avenir !

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
1  Merci Francois33M
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386390 avis sur 415

Avis publié: 14 octobre 2013

Voilà une enseigne toute nouvelle. Je fais partie des privilégiés qui l'ont découverte. Vous trouverez des formules pour le midi, une carte courte mais particulièrement bien choisie et des vrais saveurs que l'on est pas habitué à goûter dans un burger. De l'agneau, du veau et même un très bon burger végétarien. Le pain, fait maison, est excellent. On a envie d'en emporter un pour son petit déjeuner. Le chef, Patrick, conseille d'attraper son burger avec gourmandise et les doigts pour le déguster. J'ai voulu essayer avec une fourchette et un couteau: c'est encore plus agréable. Pas de sauce immonde ; que des goûts bien identifiables et succulents comme le reblochon, les oignons, le bacon. Et les frites sont parfaitement chaudes dans un petit panier individuel et original. L'endroit idéal, avant ou après un bon ciné. Même le Bordeaux est bon ! Abatilles pour les plus sobre.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
2  Merci 2bonnehumeur
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Avis publié: 25 juin 2016 par mobile

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Avis publié: 2 août 2014 par mobile

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Avis publié: Il y a 2 semaines par mobile
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Merci Tancredi68
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Marionbasquin, Responsable Communication de EDMOND PURE BURGER VICTOR HUGO, a répondu à cet avisA répondu Il y a 3 jours
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