Nous avons remarqué que vous utilisez un navigateur non reconnu. Il se peut que les pages de TripAdvisor ne s'affichent pas correctement.
Notre site est optimisé pour les navigateurs suivants:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.
Nouveau! Trouvez et réservez l'hôtel idéal sur TripAdvisor, et obtenez les meilleurs prix

“tres bien, mais...” 4 5 étoiles
Avis sur Dan, cuisine d'influence

Dan, cuisine d'influence
Classé n° 10 sur 2 180 Restaurants à Bordeaux
Certificat d'Excellence
Catégorie de prix : 38 $US - 95 $US
Cuisines : Française, Asiatique, Moderne, Fusion
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Grandes occasions, Romantique
Options : Dîner, Mastercard acceptée, Visa acceptée, Bar complet, Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Service en salle
Description : Dan vous accueil dans un cadre inspiré et vous offre une cuisine mêlant gastronomie française et traditions cantonnaises Le déjeuner du jeudi au samedi de 12:00 à 14:30, découvrez les plaisirs des dim sum fraîchement préparées chaque jours. Le diner du mardi au samedi de 19:30 à 22:30, l'invitation à une balade gustative sur une cuisine moderne basée sur la saisonnalité ainsi que la qualité des produits.
Bordeaux, France
Auteur de niveau
19 avis
13 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 20 votes utiles
“tres bien, mais...”
4 5 étoiles Avis écrit le 3 juillet 2014

bonne impression d'ensemble, beaucoup de saveurs originales, de la qualité.
Un bémol, toutefois : le serveur a refusé de nous apporter du pain sur le plat (principal: de l'agneau), au prétexte que le repas serait alors trop lourd ! Quelle maladresse vis à vis des clients ! Erreur à corriger d'urgence !

  • Visité en juin 2014
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 3 5 étoiles
      Ambiance
    • 3 5 étoiles
      Service
    • 4 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
1 Merci pierre a
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Écrivez un avis

311 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    229
    66
    13
    2
    1
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
  • Chinois (simplifié) en 1er
  • Espagnol en 1er
  • Français en 1er
  • Japonais en 1er
  • Toutes
  • Derniers résultats en français
Français en 1er
Bordeaux, France
2 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
“c'est excellent”
5 5 étoiles Avis écrit le 29 juin 2014

très bel accueil dans ce tout petit restaurant d 'un trentaine de couverts , carte resserrée autour de produits nobles , cochon noir , agneau superbe , petit pois , artichauts; la note asiatique est présente dans ci une marinade , là une note de poivre du sichuan ou d huile de sésame ,petits pains vapeur servi en sus ; ce fut parfait précis tant en cuisine qu au service . apparemment resa obligatoire
seul regret la carte ne semble évoluer que tout les trois mois , au fil des saisons
pas de menus enfants et ça c est la super classe , les enfants méritent le meilleur !
merci ,

  • Visité en juin 2014
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci David V
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Bordeaux, France
Auteur de niveau
34 avis
33 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 49 votes utiles
“Prodigieux !”
5 5 étoiles Avis écrit le 22 juin 2014

Petite rue du Vieux-Bordeaux, petit endroit tranquille, mais quelle Grande Table...
Le chef manie avec génie la cuisine asiatique mêlée à la gastronomie française.
Le résultat est hautement surprenant.. .
Les saveurs de chaque produit travaillé exhalent avec brio !
Coté service, c'est parfait : Tous les ingrédients (viandes, poissons, légumes, épices, aromates, sauces, etc...) sont détaillés avec une précision chirurgicale par le serveur...
En bref, une merveilleuse et incontournable adresse !

  • Visité en mai 2014
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
2 Merci Eric M
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Bordeaux, France
1 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 2 votes utiles
“Surement, un des 10 meilleurs repas de ma vie”
5 5 étoiles Avis écrit le 11 juin 2014

Je suis parisienne, et j'ai connu la plupart des restaurants étoilés de la capitale, et pas mal d'autres en province. Nous avons pris le menu dégustation dit"carte blanche" à55 €, mais il s'agissait d'une fête.... et un vin blanc délicieux à 22 €, conseillé à juste titre par un serveur
charmant, très rapide et efficace. Pourtant le restaurant affichait complet.Le cadre est simple,
l'ambiance aussi et on pouvait entendre les compliments venus des autres tables.
Le cadre ne s'y prête pas encore, mais le chef-patron marche vers une étoile. Il réussit à mêler la légèreté, les saveurs,la délicatesse; les cuissons ( presque toutes vapeur ) de la cuisine orientale, avec des viandes, poissons, légumes, de la région aquitaine. Chaque assiette est
une création, une symphonie, une découverte, d'une cuisine inconnue. Quant aux produits, ils sont d'une grande qualité : foie gras, côtelette d'agneau, porc, saumon fumé, cabillaud,et légumes, sont parfaits. Je tenais à faire partager aux bordelais cette découverte. N'ayez crainte, les menus sont à des prix bien inférieurs à ceux que je vous ai indiqués.

  • Visité en juin 2014
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 4 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
2 Merci Laure D
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Bordeaux, France
Auteur de niveau
7 avis
7 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 3 votes utiles
“Une explosion de saveurs!”
5 5 étoiles Avis écrit le 4 juin 2014 par mobile

Un repas riche en arômes nouveaux une harmonie impressionnante dans chacun des plats. Un chef chaleureux et un service amicale et de bon conseils.

Utile ?
1 Merci SuperWino33
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.

Les voyageurs ayant consulté Dan, cuisine d'influence ont aussi consulté

 
Bordeaux, Gironde
Bordeaux, Gironde
 
Bordeaux, Gironde
 

Vous connaissez Dan, cuisine d'influence ? Partagez vos expériences !

Écrivez un avis Ajouter des photos

Propriétaires, prenez la parole !

Vous possédez ou gérez cet établissement ?Prenez le contrôle de votre page pour répondre gratuitement aux avis, mettre à jour votre page et bien plus encore.

Prenez le contrôle de votre page