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“déception”

Les Papilles Insolites
Classé n° 11 sur 315 Restaurants à Pau
Attestation d'Excellence
Cuisines : Française, Européenne, Bar à vins
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Cuisine locale, Grandes occasions, Réunions d'affaires
Options : Ouvert tard, Dîner, Déjeuner, Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Service en salle, Accès personnes handicapées
saint germain en laye
Auteur de niveau
79 avis
68 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 52 votes utiles
“déception”
Avis écrit le 29 novembre 2013

Je suis à Pau depuis 3 ans à peu près autant que ce resto où j'ai tout de suite été curieuse d'aller. Faute de passer devant régulièrement, et surtout car il est toujours complet, je n'ai pu y dîner pour la première fois que récemment. Le service est certainement irréprochable et attentionné, le cadre au style récup voire cantine amusant, j'ai été autant déçue par ce que j'ai mangé que par ce que j'ai bu. Rouge peut etre "charnu" mais pas très bon, plats sophistiqués et très travaillés cependant chargés en quinoa germé ou autres perles du japon qu'on retrouve d'un plat à l'autre.Certes encore plus déçue car j'aime (non j'adore) l'agneau qui pour moi doit fondre dans la bouche et révéler tout son goût, et là rien de tel, pire une sauce moutarde type safora que je déteste prenait le dessus sur le reste de l'assiette. Les intitulés sont compliqués et la carte des desserts manque serieusement de gourmandise. La poire pochee est curieusement froide (glacée), on est pourtant en hiver. Je salue la fraîcheur des produits, les partis pris qui sont rares à Pau mais pour moi il y a un manque de générosité tant au niveau du goût que des portions, heureusement le pain est bon, mais j'ai mangé un dessert chez moi en rentrant...

  • Visité en novembre 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
1 Merci canaridesiles
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288 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    190
    70
    16
    8
    4
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
  • Anglais en 1er
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Français en 1er
Pau, France
1 avis
common_n_restaurant_reviews_1bd8 1 vote utile
“Papilles insolentes....”
Avis écrit le 23 novembre 2013 par mobile

Pas de fioritures .....du goût..de la classe... dans le simple et l'authentique..mais pas sans subtilité ...une seule condition .....accepter de se laisser guider au delà de ses sentiers battus
Merci à Don Quichotte et sa Dulcinée
Les amants des saveurs

Visité en novembre 2013
Utile ?
1 Merci Jean michel C
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Pau, France
Auteur de niveau
18 avis
11 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 22 votes utiles
“J'aime”
Avis écrit le 21 novembre 2013

J'aime cette ambiance "bar à vin"quand la compétence s'allie à la convivialité surtout quand la cuisine savoureuse surprend et comble les papilles...Certes, on peut attendre quelques minutes mais cela permet de saliver, il ne faut pas confondre cuisine et plat au micro-onde...

  • Visité en novembre 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
2 Merci Claude L
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Auteur de niveau
55 avis
44 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 26 votes utiles
“Restaurant-cave”
Avis écrit le 25 octobre 2013 par mobile

Une drôle d'ambiance dans ce restaurant qui ne ressemble pas a un restaurant, et cette cave qui n'en est pas vraiment une non plus... Le plus important est le charme qui s'en dégage. Il est au RDV.
Côté table, rien a dire c'est excellent. Produits frais, varies, des saveurs plein les papilles.
A recommander.
Attention, c'est complique d'avoir une table, car souvent complet vu le nombre restreint de couverts.

  • Visité en octobre 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
2 Merci Fanch2964
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Pau, France
Auteur de niveau
144 avis
107 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 65 votes utiles
“déçus...”
Avis écrit le 6 octobre 2013

Un restaurant qui nous a longtemps plu (notre préféré de Pau pour être honnête!), mais lors de notre dernier passage nous avons été déçus: addition salée, portions plus que minimalistes (pièce de boeuf minuscule accompagnée de ses quatre frites...). Certes de bonnes saveurs mais rien d'extraordinaire par rapport aux débuts glorieux de l'établissement.

  • Visité en septembre 2013
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
6 Merci lili201064
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