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“Mérite d'être étoilé” 5 5 étoiles
Avis sur le Kaiku

le Kaiku
Classé n° 1 sur 155 Restaurants à Saint-Jean-de-Luz
Certificat d'Excellence
Cuisines : Française
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Romantique, Réunions d'affaires, Cuisine locale, Grandes occasions
Options : Dîner, Petit-déjeuner, Ouvert tard, Déjeuner, Wi-Fi gratuit, Réservations, Places assises, Sert de l'alcool, Service en salle
Dax, France
Auteur de niveau
109 avis
67 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 57 votes utiles
“Mérite d'être étoilé”
5 5 étoiles Avis écrit le 26 août 2013

Nous fréquentons régulièrement ce restaurant qui est toujours exceptionnel. Le cadre et le service, l'accueil de Stéphanie et la cuisine de Nicolas Borombo mériteraient d'être récompensés et étoilés. Fidèle au menu découverte ce fut encore un enchantement, le foie gras des Landes avec ses différentes herbes et fleurs pour le découvrir avec de nouvelles saveurs, la raviole de langoustine, et le merlu de ligne de Saint Jean de Luz rehaussé d'un piment d'Anglet sur un lit de salicornes, un poisson rôti à point et "snacké" à la plancha (un délice), enfin une meringue aux fruits rouges aussi belle que goûteuse. Il faut se laisser guider pour les verres vins qui accompagnent judicieusement ce repas, Jurançon, Rueda, Sancerre et enfin pétillant aux fruits rouges pour accompagner le dessert. Que dire de plus, sinon que l'équipe nous donne un plaisir à chaque fois et nous y passons un grand moment de bonheur.

  • Visité en août 2013
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci CHAZEAU J
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
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759 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    572
    144
    30
    10
    3
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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  • Français en 1er
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Français en 1er
Poitiers, France
Auteur de niveau
12 avis
11 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 10 votes utiles
“Fidèle à sa réputation”
5 5 étoiles Avis écrit le 26 août 2013

Quel repas! Une véritable expérience, en un mot : inoubliable.
Les apéritifs, un délice, mention plus particulière pour la royale de foie gras façon crème brulée. La langoustine et le tartare de canard en entrée, vraiment bien réussi. Le Tartare finement relevé aux gingembre, wasabi et citron vert.
En plat un peu moins fan du mélange sucré-salé, chaud-froid du maigre mais conquis par le cochon. En dessert mention extraordinaire pour le cigare, le chef réussit à vous donne l'impression d'avoir fumé un cigare en mangeant une crème catalane.
Il ne manque plus qu'un vrai sommelier et le macaron est à vous!

  • Visité en août 2013
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 3 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
1 Merci Nicolas93230
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Paris, France
Auteur de niveau
153 avis
98 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 52 votes utiles
“En un mot : parfait !”
5 5 étoiles Avis écrit le 25 août 2013 par mobile

Ce restaurant est une expérience a part entière, tout de l'accueil aux mignardises a été parfait. Le menu découverte présente un condensé de la carte, tout en couleurs et saveurs : contenants, contenus, mélange des parfums et des textures.. C'est enivrant ! Sans compter le décor de la salle, où bougies et roses fraîches se répondent. Allez-y les yeux fermés, mais surtout pensez a réserver, car malgré ses 2 services, le restaurant est bondé !

  • Visité en août 2013
    • 4 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci pielille
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Bayonne, France
2 avis
“très belle table”
5 5 étoiles Avis écrit le 22 août 2013

restaurant a ne pas manquer l’accueil fut excellent mais c'est surtout les assiettes qui nous ont agréablement surprises. la présentation étais superbe (txangurro!) , un sans fautes jusqu'au mignardises. La note est en accord avec la prestation. BRAVO

  • Visité en août 2013
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 5 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
Merci sylvie l
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Paris, France
Auteur de niveau
50 avis
18 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 64 votes utiles
“A ne pas manquer à Saint Jean de Luz”
5 5 étoiles Avis écrit le 19 août 2013

Ce restaurant est excellent à tout point de vue. En effet:
- l'acceuil et le service sont exemplaires même au mois d'Août!!
- le prix des plats: correct pour un restaurant gastronomique. Nous avons pris: un apéritif (~7-9€) , un plat (~25€) , un dessert (~12€), le vin et le café , le tout pour 50€ par personne.
- la qualité des plats: très, très bien. Nous avons pris du "Merlu" (colin) . D'une grande fraîcheur frais accompagné d'une sauce délicieuse. Les desserts très bien réalisés et inventifs.
- Sans oublier des amuse-bouche avec le plat et avec le café.
- Point important à signaler: il y a un choix relativement faible mais suffisant qui "garantit" une fraicheur et une réalisation "maison" ce qui n'est malheureusement pas le cas de tous les restaurants alentour.
Donc un rapport qualité prix dans une fourchette haute mais qui est justifié.
Je conseille vivement ce restaurant.

  • Visité en août 2013
    • 5 5 étoiles
      Rapport qualité / prix
    • 4 5 étoiles
      Ambiance
    • 5 5 étoiles
      Service
    • 5 5 étoiles
      Cuisine
Utile ?
2 Merci PhilParis1955
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