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“Cher et unique à Clermont” 5 sur 5 bulles
Avis sur Apicius

Apicius
Classé n° 26 sur 560 Restaurants à Clermont-Ferrand
Attestation d'Excellence
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Conseillé pour : Réunions d'affaires, Grandes occasions, Romantique
Options : Déjeuner, Dîner, Terrasse, Réservations, Sert de l'alcool, Accès personnes handicapées
Clermont-Ferrand, France
Auteur de niveau
41 avis
27 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 25 votes utiles
“Cher et unique à Clermont”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 16 février 2014

Invité pour mon anniversaire en janvier 2014, j'ai découvert cet établissement.
Commençons par le négatif: en bon Auvergnat, je trouve les prix déconnectés par rapport à la vie (menus à 50 jusqu'à 100 euros).
En revanche, la carte des vins est la plus fournie de Clermont: les grands crus (bon à des prix impossibles) côtoient des vins d'Auvergnat ou des bouteilles plus modestes ! Impressionnant même si notre choix de vin du soir n'a pas été très exceptionnel (évitez le Jura Savagnin, qui n'a rien de typique)
Les assiettes sont pleines de surprises et de saveurs inédites et sublimes. Tout est recherché, tout est plaisir.
A tester... à condition de réserver suffisamment à l'avance !

  • Visité en janvier 2014
    • 2 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 5 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 5 sur 5 bulles
      Service
    • 5 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
2 Merci ntboy63
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166 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    113
    36
    11
    4
    2
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
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Français en 1er
saclay
Auteur de niveau
10 avis
6 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 6 votes utiles
“Plaisir assuré”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 22 janvier 2014

Un cadre agréable , une cuisine raffinée, créative , délicieuse, servie avec sobriété et une addition raisonnable pour un étoilé.
un véritable moment de bonheur pour les yeux et les papilles .

Une belle adresse à Clermont

  • Visité en janvier 2014
    • 4 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 5 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 4 sur 5 bulles
      Service
    • 5 sur 5 bulles
      Cuisine
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4 Merci valeriepanos
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Paris, France
1 avis
“sublime !”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 27 novembre 2013

Diner avec mon épouse , MEMORABLE .

Nous avons diner à la carte , carpaccio de gambas ( petit hic , trop sec et pas assez salez ) , polenta avec des champignons sa avait l'air trés bon , homard et cèpes à tomber , mon épouse ris de veau très joli, saint honoré dresser magnifiquement et mon dessert était un dôme avec une mousse chocolat et une glace vanille , excellent ! Nous avons pris du champagne en apéritif avec quelques petite piéce à manger , avec une boule de crème de foie gras qui manquer d’arôme .
et des petit gâteaux avec le café et un petit chocolat excellent . Repas trés bien pour moi le plus haut d'auvergne malgré les petit hic !

Et juste pour finir , la demoiselles qui nous à servis manquer de bonne humeur .(dommage )

  • Visité en novembre 2013
    • 5 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 4 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 3 sur 5 bulles
      Service
    • 5 sur 5 bulles
      Cuisine
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Merci alain D
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Limoges, France
Auteur de niveau
166 avis
85 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 68 votes utiles
“à savourer les yeux fermés”
5 sur 5 bulles Avis écrit le 26 novembre 2013

Réserver votre table et savourer les plats délicieux proposés par le chef. Accueil de qualité sans en faire trop, prenez place et laissez vous tenter par les menus. La carte de vins est impressionnante. Le cadre est agréable dans une salle commune. Bien évidemment la très haute cuisine, la présentation recherchée, les subtils mélanges de saveurs et de goûts ont forcément un prix en conséquence.

  • Visité en novembre 2013
    • 3 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 3 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 3 sur 5 bulles
      Service
    • 5 sur 5 bulles
      Cuisine
Utile ?
1 Merci Cyrille K
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Ambert, France
Auteur de niveau
30 avis
21 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 21 votes utiles
“Que du plaisir...”
4 sur 5 bulles Avis écrit le 26 novembre 2013

Explosion de saveur à chaque plats. Créativité et puissance en bouche. Cuisine très technique qui mérite son étoile. Du côté du vin un peu déçu par un condrieu pas à la hauteur attendue (trop jeune). Petit bémol sur le dessert un peu en dessous du reste.

Vous pouvez y aller les yeux fermés ( et les papilles ouvertes ).

  • Visité en novembre 2013
    • 3 sur 5 bulles
      Rapport qualité / prix
    • 3 sur 5 bulles
      Ambiance
    • 4 sur 5 bulles
      Service
    • 5 sur 5 bulles
      Cuisine
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1 Merci Mathias C
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