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“Trop bon !”
Avis sur Apicius

Apicius
Classé n° 22 sur 576 Restaurants à Clermont-Ferrand
Attestation d'Excellence
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Réservations
Description : Coté salle, tout l’ambiance de notre Restaurant Apicius doit faire cohabiter harmonieusement une cuisine de saison et l’environnement extérieur qui nous entoure : la pierre noire de Volvic, le cœur historique de Clermont Ferrand, les volcans… Sobre mais essentielle; si elle peut paraitre austère, la décoration de la salle de restaurant se veut à la fois humble mais intuitive, intime et vraie, en parfaite harmonie avec notre cuisine. Reflet de notre façon d’être, les plats proposés à la carte marient notre attachement à la région et notre capacité de nous ouvrir au monde, avec l’aspiration d’atteindre l’universel au travers de l’espace de l’intime, La splendeur de la nature, la plénitude de la vie…
Chamalieres, France
Auteur de niveau 6
208 avis
132 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 76 votes utiles
“Trop bon !”
Avis écrit le 13 mai 2014

Ce n'est pas mon premier repas dans ce restaurant, c'est toujours aussi bon. Même si la carte évolue peu, le bonbon de foie gras en amuse bouche, les St Jacques au citron vert et le suspendu de chocolat valent absolument le détour et aussi d'y retourner !
Service très pro tout en étant sympathique.
Merci pour mes papilles .....

  • Visité en mai 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
2 Merci rvlaure
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180 avis de voyageurs TripAdvisor

Évaluation de visiteur
    124
    38
    12
    4
    2
Résumé des notes
    Cuisine
    Service
    Rapport qualité-prix
    Ambiance
Date | Note
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Français en 1er
Auteur de niveau 4
34 avis
30 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 32 votes utiles
“Extra!”
Avis écrit le 12 mai 2014 par mobile

Un repas a apicius entre amis fabuleux, fin, raffiné, du goût un vrai plaisir pour les papilles! Seul bémol la promiscuité ...

Utile ?
2 Merci Dinepal
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Paris, France
Auteur de niveau 6
102 avis
66 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 60 votes utiles
“Une étoile qui pâlit!”
Avis écrit le 9 mai 2014

Accueil très correct, service très attentionné, déco contemporaine agréable. Mais une certaine déception demeure:
3 amuses-bouches nous accueillent rapidement, l'un à base de bœuf façon pot au feu est étouffé par son socle en pain grillé, l'autre, à base de raviolis est envahi par trop de tapenade, le 3ème, foie gras plus fruits rouges est trop sucré.
Puis viennent des saint-Jacques crues marinées: accompagnement intéressant à base d'algues et autres condiments, mais rapidement la saint-Jacques devient un peu écœurante car la proportion assaisonnements est trop faible.
À noter, ma femme ne mangeant pas de poissons crus s'est fait resservir le plat avec les saint Jacques cuites et accompagnées de risotto à la truffe: excellent!
Le pavé de bœuf de Salers en Rossini était correct et d'un grand classicisme' rien de bien extraordinaire!
bon dessert au chocolat et framboises.
Nous nous sommes laissés guides par le sommelier pour des vins au verres: choix correct mais rien d'ébouriffant pour 54€ les 6 verres tout de même.
Conclusion: un repas à 190€ pour 2 qui n'est pas tout à fait à la hauteur de son étoile.

  • Visité en mai 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
5 Merci Regel_ch
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Clermont-Ferrand, Auvergne, France
Auteur de niveau 3
22 avis
22 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 33 votes utiles
“repas entre amis excellent !”
Avis écrit le 8 mai 2014

très bonne expérience que notre passage ce jour-là chez Apicius à clermont ..un potage aux truffes blanches somptueux pour vous mettre en apétit ; foie gras de grande qualité ; cuisson de la viande et légumes parfaite ; et n oubliez pas de commander un café ,vous aurez droit à trois mignardises vraiment bonnes !! prix justifié !! et patronne très agréable...ma référence sur Clermont.

  • Visité en mai 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
4 Merci Holweg C
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Neris-les-Bains, France
Auteur de niveau 5
51 avis
35 avis sur les restaurants
common_n_restaurant_reviews_1bd8 17 votes utiles
“Cuisine soignée récompensée par une étoile”
Avis écrit le 25 avril 2014

Cuisine excellente, raffinée, goût et saveurs assurés. Les assiettes sont très bien présentées. Les produits utilisés sont de très bonne qualité (foie gras de la Limagne, le noire de Bigorre, les pétales de roses étonnants, etc...). Le goût de la truffe était très présent et agréable. Le dessert était également très bon. L'accueil et le service est parfait. La décoration est soignée, moderne, de nombreuses glaces apportent un peu de profondeur à la pièce. Par contre la salle étant petite, la proximité est importante avec les tables voisines (peu d'intimité).

  • Visité en avril 2014
    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Utile ?
1 Merci LaurenceBus
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