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“Sublime”

le bistrot de solidor
Classé n° 47 sur 391 Restaurants à Saint-Malo
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 21 $US - 41 $US
Options : Ouvert tard, Réservations
Détails sur le restaurant
Options : Ouvert tard, Réservations
Avis publié : 9 août 2014

Une perle. Saint-Pierre, bar, dorade cuisinés à la perfection. En entrée, homard, foie gras, gambas. Accueil et service charmants. Chablis à la hauteur. Un vrai bonheur.

Merci Soucouline
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Avis (343)
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211215 avis sur 343

Avis publié : 6 août 2014

Nous nous sommes cassé le nez samedi dernier, le restaurant est fermé samedi dimanche.
Certainement pour préserver la vie de famille du propriétaire, un choix risqué économiquement mais certainement rentable pour sa qualité de vie..
Restaurant très bien situé, un peu à l'écart des resto du port, mais très belle vue sur la tour Solidor et l'embouchure de la Rance.
Accueil plutôt sympathique, le resto était complet nous avons effectué le tour du fort de la cité d'aleth (cette ballade est toujours aussi magnifique) en attendant qu'une table se libère.
Déco sobre et efficace, bon confort des sièges.
Nous avons pris la formule du midi, (2 entrées du jour et 2 plats du jour) rien à dire tout était parfait, les saveurs sont présentes dans tous les plats, entrée délicieuse (j'ai oublié son nom),carré d'agneau cuit à la perfection accompagné de pleurotes (je crois), d'une délicieuse purée d'artichaut et de pommes grenaille.
Et le dessert !!!! je n'avais jamais mangé de flan léger parfumé délicatement à la vanille....rien à voir avec les briques industrielles servies dans nos pâtisseries.

Bref excellent rapport qualité prix, un point négatif (on est Français tout de même il faut râler un peu) le pain et le café pas à la hauteur du repas...(mais c'est vraiment pour chercher point négatif).

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci Gemblogger
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Avis publié : 28 juillet 2014

Non seulement le cadre est beau... mais l'accueil est extrêmement agréable.
Délicieux foie gras et cuisine du marché exceptionnelle.
Ce restaurant mériterait une à deux étoiles !
Des prix très abordables: à conseilles pour toutes les bourses.
L'endroit est insolite.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci basquefou
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Avis publié : 26 juillet 2014 par mobile

Motivée par les recommandations lues sur tripadvisor, je décide de réserver pour notre dernier soir à Saint Malo.
La décoration du restaurant est très mignonne et la carte est affichée contre le mur sans chichi. La serveuse prend le temps de lire le menu avec nous en répondant à nos éventuelles questions.
Le patron est charmant, souriant et n'a pas sa langue dans sa poche. Il faut dire qu'après 20 ans dans la fonction, il en a vu et entendu !
Côté cuisine, une merveille absolue de l'entrée au dessert. Les plats sont très bien présentés et les saveurs au rendez-vous.
La poêlée de gambas sauvages accompagnée de rouleaux de printemps était tout simplement exquise !
Que dire du croustillant de Thon cuit à la perfection, spécialité de la maison ? Une tuerie !
La soupe de fraise en dessert vous ramène à votre enfance quand vous piquiez les fruits directement dans les fraisiers,là aussi une petite merveille !
Une adresse qui vaut le détour, et certainement 3-4 excuses pour y revenir ! Un grand grand bravo !

Merci Aude W
Cet avis est l'opinion subjective d'un membre de TripAdvisor et non de TripAdvisor LLC.
Avis publié : 23 juillet 2014 par mobile

Nous n'avons essayé que les entrées et plats mais tous deux étaient excellents. Service très agréable et détendu

Merci Zooky P
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