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“A ne pas manquer”

MAISON DU COLOMBIER
Classé n° 34 sur 215 Restaurants à Beaune
Attestation d'Excellence
Catégorie de prix : 24 $US - 42 $US
Cuisines : Bar, Brasserie gastronomique, Bar à vins
Plus d'informations sur le restaurant
Détails sur le restaurant
Options : Dîner, Ouvert tard, Terrasse, Réservations
Description : La Maison du Colombier est à la fois un bar à vins ou l'on peut faire un choix de bouteilles parmi 1200 références mais aussi un bistrot ou vous pouvez diner avec un choix de 3 entrées, 3 plats et 3 desserts. Les produits utilisés sont le plus souvent bio et de saison. Ce Gastro-bar, au coeur de Beaune, a mi-chemin entre bar a vins et restaurant, vous accueille dans 3 caveaux voutes et un salon cosy a l'etage. Pour un grignotage, tartines et tapas et charcuterie iberique dans une ambiance musicale decontractee. Pour diner,une cuisine inventive et gouteuse,faite de produits frais devant vous:3 entrees, 3 plats , desserts maison. Vous pourrez deguster notre large selection de vin et de champagne au verre. Notre carte des vins est sans doute la plus ahurissante de variete et de choix de la region... Vous vous ferez vraiment plaisir! Des les beaux jours, la terrasse vous permet de profiter de la vue imprenable sur la collegiale notre dame... La maison du Colombier abrite aussi 5 appartements dans la tour du bâtiment , chic et chaleureux. Vous pouvez passer une ou plusieurs nuits dans nos murs en réservant sur notre site.
Avis publié: 2 juin 2014

Une découverte lors de notre périple en Côte d'Or. Le chef dans sa minuscule cuisine concocte une carte simple mais originale et succulente mélangeant les tapas à des plats fins et délicats comme un tartare de bœuf surprenant. Une adresse a découvrir lors de votre passage à Beaune.

Merci JaimeEtJePartage
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162166 avis sur 334

Avis publié: 1 juin 2014

Excellent accueil, tres grand choix de vins de Bourgogne, des tapas et une ardoise de plats tous succulents et a des prix raisonables. Si vous êtes en groupe demandez le salon à l'étage et ce sera un grand moment. Le seul hic! la longeur du service. Il ne faut pas être pressé et venir entre amis pour passer la soirée...c'est alors probablement le meilleur endroit a Beaune.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci Jef-Ellivertou
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Avis publié: 5 mai 2014

Soirée sympa entre amis dans le salon à l'étage. Tapas puis plat + dessert accompagnés de succulents vins de Bourgogne. A 50m de notre hôtel...

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
1  Merci GregMD
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Avis publié: 1 mai 2014

Cher, très cher rien que pour un verre de vin. Voir le "cuistot" cuisiné aussi "proprement" (léchage de doigts avant de le replonger dans la purée qu'il sert en assiette juste après... ou regarder les mails sur son tel avant de couper du jambon, et finir la prépa d'une assiette de foie gras, pour ensuite se relécher les doigts...) au secours! De plus, la carte des vins n'est pas à jours. Les serveurs sont tout sauf organisés et pas au courant des plats et vin.

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
5  Merci MarieBeubi
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Rcfv, Propriétaire de MAISON DU COLOMBIER, a répondu à cet avisA répondu 11 mai 2014

Autant de méchanceté dans ces quelques mots me laisse perplexe.
C'est à se demander si ce n'est pas la volonté de nuire qui vous a guidé,
Pour ceux qui connaisse le chef qui a créé et tenu un restaurant étoilé pendant plus de vingt ans,
vos propos sont incompréhensibles et blessants.!

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Cette réponse est l'opinion subjective du représentant de la direction et non de TripAdvisor LLC
Avis publié: 25 avril 2014

Voici une copie du message que j'avais envoyé à la Maison du Colombier après notre passage le 28 mars dernier :
"Nous avons passé une excellente soirée vendredi soir à la Maison du Colombier. C'est peut-être bien le meilleur souvenir de notre w-e à Beaune.
Nous avons adoré votre cuisine, bien bu (en qualité et en quantité...) et apprécié l'ambiance (la proximité avec le chef, le service top sympa, le choix musical !).
Merci encore du bonheur que vous donnez.
Quelques photos prises ce jour-là.
A l'année prochaine!"

    • Rapport qualité / prix
    • Ambiance
    • Service
    • Cuisine
Merci Bachefamily
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